第17章 鱼头
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周日凌晨6点卓道南就开着摩托朝仡熊村出发，路况不好，去的晚了窄窄的山道上满是跟他反方向的人和摩托，不定几点才能到，索性赶早。到了地头才7点多一点儿，跳下摩托车，扯着属于他的大嗓门喊：“余雷锋！快出来，老子立大gong了。”
余文佑被震的跳起，头痛的ding着一头乱发打开门：“卓连长，能有三分钟正形吗？”
卓道南斩钉截铁的回答：“不能！”
余文佑翻个白眼：“先进来说话。吃过早饭了吗？”
“没。”卓道南并没有进屋，而是折回摩托车上提了一大包东西出来，喜滋滋的道：“看见没？大排骨！”
余文佑看着他：“卓雷锋！？”
“滚啊！”卓道南无比郁闷的说，“老纸在队里被坑惨了。食堂里简直是做猪食！周末出去打牙祭，一帮二货一点审美都没有，附近的饭馆没一个老子做的好吃，偏我又没地方做。这不，想起你家厨房来了。不白占你便宜，你提供场地，跟着我吃肉！尝尝小爷的厨艺，保管你终生难忘！”
余文佑斜着眼上下打量门口这个一米八多汉子，十分不信任对方的厨艺。卓道南哼唧两声，一手一只大塑料袋，挤.进了门，往灶台上一放，开始熟练的把家伙摆开。余文佑目瞪口呆——调料就有十几种，菜则是带了三斤排骨一个目测有四斤多的雄鱼头，眼睛稍微移了一下，看到一旁的剁椒，余文佑狠狠咽了下口水。剁椒鱼头！！！剁椒鱼头！！！！荆南人的剁椒鱼头！！！！！
卓道南得意洋洋的笑：“怎么样？想吃吧？剁椒我自己做的，广受好评！”
余文佑扑到鱼头面前大喊：“我一个人的！谁也不许跟我抢！”魂牵梦绕的大鱼头，他已经好多年没吃到了！
卓道南呆了，尼玛！小余老师，说好的仙风道骨的气场呢！？你别抱着鱼头跟找到了失散二十年的儿子一样好吗！？囧囧有神的把鱼头一把抢过：“放冰箱啊笨蛋。”
余文佑激动的说：“早饭吃鱼头好不好！你看，好新鲜呢，留到中午多可惜！”
卓道南看到眼前已经馋的要挠墙的余文佑，整个人都不好了。神马叫做幻灭！这就是幻灭！一直以来x格超高的老师，在一只鱼头面前原形毕露，这个世界再也不会好了！回过神来，余文佑早已翻出他带来的姜用小勺子刮了起来。好吧，你赢了！卓道南认命的蹲在一旁剥蒜，忍不住问：“很爱吃剁椒鱼头？”
“嗯，嗯！很好吃！小时候我妈常做。后来……呃，总之我很久没吃了。”
卓道南崩溃的吼：“那你不会自己做啊？”
“我不会啊！”
“你不会做饭？”
余文佑哀怨的说：“我就只能煮熟……而且外面买的剁椒一点都不好吃，剁椒鱼头的剁椒是灵魂好吗！”
“购物宝上有专门卖剁椒鱼头的剁椒。”
余文佑被雷劈了：“神马？这都有！？”
卓道南鄙视：“土包子！”
余文佑的心情早被鱼头点燃，现在正在放烟花，不单毫不在意卓道南的鄙视，还高高兴兴的说：“哎呀下次我知道了，下周我自己去买个大鱼头。”
卓道南推了一把余文佑：“喂！你家有面条没？等下我们在汁里下面吃。”
“必须有啊！借都要去借来。”余文佑猛的站起，一溜烟往村长家方向狂奔而去。
卓道南已经累觉不爱了……他觉得他那个鱼头来是个错误的选择……
剁椒鱼头极容易做，余文佑借了个超大的盘子回来，在盘子上铺一些姜蒜，把稍微撮过盐鱼头扣在盘子上。上面放姜丝蒜末剁椒蒸15分钟，再放上香菜和葱蒸两分钟就可以出锅了。考虑到是一大清早就吃，卓道南特别少放了点辣椒，他心里始终觉得书生脆弱，万一肚子痛就不好了。出锅后的鱼头散发着诱.人的香气，余文佑差点没整个人都扑进盘子里了。卓道南好笑的的说：“你慢点，烫死了。”
美食就在眼前，余文佑反倒镇定下来。吃相还是斯文的，就是没空说话。不过十几分钟，两个人就吃的只剩下一副鱼骨架。卓道南个子大胃口也大，趁机在盘子里下了一大碗面，两个人吃的心满意足。余文佑才竖着大拇指说：“神厨！”
卓道南一脸得瑟：“那是！中午你再尝尝我的糖醋排骨，才知道什么叫做美食！”
余文佑一脸期盼：“下周你还来不？”
卓道南：“……”
“来吧，来吧。”余文佑笑嘻嘻的道：“村里有很好的蘑菇。”
卓道南问：“冬天也有鲜蘑菇？”
“有些人家会在塑料大棚里养一点自己吃，熊远家就有养，不多，品种也不是特别名贵，不过现摘下来的很香。”
提起熊远，卓道南一拍脑门：“我说我忘了什么事呢。我问了我们食堂，他们要干货，既然熊远家有，就卖到我们食堂去。”
余文佑皱眉道：“你们原先没有供货商？”
“没，就是厨房的人想上哪儿买就上哪儿买。熟悉的人当然有，但是你也知道，可以送货的店里都比直接从你们手里买要贵，中间店里还要赚一笔呢。”卓道南道，“前提，熊远妈妈要送货上门。她一个女人就比较艰辛了，可没办法，我们不可能自己跑来村里买。食堂消耗量还凑活，发财不能，补贴点家用还是可以的。主要是有个固定的销售渠道，家里比较容易存下钱。今天我骑了车来，就我带过去。以后我叫食堂打你电话，你通知熊远家，尽快送货上门。”
余文佑点点头：“明白。”
说话间，外面响起熊远的声音：“余老师在家吗？”
余文佑扬声道：“进来吧。”
卓道南问：“熊远？”
熊远已经脱鞋进屋，跟余文佑问了好，好奇的打量着一身迷彩的卓道南。余文佑笑道：“解放军就是这么厉害，他今天要买你们家的干货，以后都要买的。”
熊远眼睛一亮：“真的？我阿妈一定很高兴。”
卓道南本着做完一件少一件的原则，起身拍了下熊远的头：“走，去你家提货去。”扭头对余文佑笑道，“余老师，洗碗？”
余文佑嗤笑：“喜欢做菜不喜欢洗碗！”
“嘿嘿，好钢用在刀刃上，大厨是能洗碗的吗？”
余文佑并不介意洗碗，目送他们两个出门后，不一会儿就把家里收拾的干干净净。
熊远妈妈在地里劳作，白天几乎没时间在家，上秤算账的事都是熊远负责。卓道南心生同情，忽然觉得自己很幸福。一样是父母离异，他却没吃过这样的苦鼻子，他还ting不孝的哈，决定以后对自家老爹好一米米。说起来真是物以类聚人以群分，听余文佑说过游鹤轩也一样是爹死了娘跑了的苦逼。大概是因为与众不同，所以才会理所当然的觉得对方可以理解自己，继而深.入交往，最后成为朋友的吧。眼前的小家伙也是，他敢打赌余文佑是因为感同身受才特别照顾。连他看着都想照顾一下呢，何况余雷锋。
卓道南买的东西很多，他们都是大胃王，国家不穷，对他们至少饭菜上不亏欠。熊远家的库存一下子清了一大半。村里人远远看着在一旁讨论。难免有些人心里泛酸，两蛇皮袋的干货，不少钱呢！几个关系好的都互相嘀咕：“六叔家的寡.妇女儿行大运了，交上了余老师。余老师看起来穷，朋友倒是一个比一个有钱。有能盖房子的，有能捐东西的，这会儿又蹦出个卖干货的。怎么就那么能干呢？”心里还不免可惜，这样有本事的人，要是出去打工肯定发大财。但余文佑留在村里对他们大有好处，这样的话就烂在心里了。
回到学校，卓道南把两蛇皮袋的东西绑在摩托车上，拍拍手，带着熊远进屋。熊远妈妈已经在地里接到消息，火速奔来。卓道南第一次见熊远妈妈，只见她一身陈旧的土布衣服，袖子都起了毛边。头上带着头巾，头巾下是一张不合年龄的苍老憔悴的脸。熊远家几乎所有的收入都来自她卖干货，地里所产紧够平常用度，假如熊远要买作业本，是没办法拿口粮去换的。如同所有在生存线上挣扎的人一般，她沉默、坚毅、朴实。几乎符合传说中对农村的所有想象。所谓穷山恶水多刁民，然而穷到她的份上，早已经没有任何刁的力气了。粗糙的双手，紧紧握.住卓道南的一只手：“谢谢！真的谢谢！”
卓道南觉得有些难受，勉强笑着说：“不用，我们也愁买不到好东西。现在奸商太多了。”灵光一闪，又问，“嫂子会做腊肉不？我买点鲜猪肉进来，您给我做，我按市价算手工费给你可以吗？”
熊远妈妈点头：“会的。”
卓道南抓抓脑袋：“我要的不多，给家里人吃。麻烦您了。”
熊远妈妈想了想道：“要是不多，我就趁村里杀猪的时候，替你买两块好的腊上，免得你白跑一趟。再说村里的猪我知道，哪头是养着自己吃的，哪头是专门养着卖的，我都知道。自己吃的好吃，都是吃熟菜的猪肉。”
“吃熟菜？”
看卓道南疑惑的表情，熊远妈妈解释：“就是猪食都是煮熟的，也不喂饲料。肥肉很多的，你们城里人不爱吃肥肉。可是有肥肉的猪才好吃。”
卓道南精于厨艺，评判肉是行家，忙说：“我知道，肥肉薄的肉都不香。我家老头年纪大了，不能吃肥。要不您多一道手，一样给我熏好，到时候把肥肉切下来，我只要瘦肉就行。我要三刀肉，先放定金在您这儿，回头做好了你告诉余老师，我进来拿。”
熊远妈妈很高兴，卓道南不要肥肉，她可以白得一些肥肉。城里人不喜欢，但缺油水的他们却很喜欢，尤其是熊远特别馋腊肉的肥肉。她家今年都只做了三块小小的留着过年吃。这下小崽子可以吃个饱了。熊远妈妈抚.mo着儿子的头，心想：你快长大呀，你长大了，妈妈就享福了。
周日凌晨6点卓道南就开着摩托朝仡熊村出发，路况不好，去的晚了窄窄的山道上满是跟他反方向的人和摩托，不定几点才能到，索性赶早。到了地头才7点多一点儿，跳下摩托车，扯着属于他的大嗓门喊：“余雷锋！快出来，老子立大gong了。”
余文佑被震的跳起，头痛的ding着一头乱发打开门：“卓连长，能有三分钟正形吗？”
卓道南斩钉截铁的回答：“不能！”
余文佑翻个白眼：“先进来说话。吃过早饭了吗？”
“没。”卓道南并没有进屋，而是折回摩托车上提了一大包东西出来，喜滋滋的道：“看见没？大排骨！”
余文佑看着他：“卓雷锋！？”
“滚啊！”卓道南无比郁闷的说，“老纸在队里被坑惨了。食堂里简直是做猪食！周末出去打牙祭，一帮二货一点审美都没有，附近的饭馆没一个老子做的好吃，偏我又没地方做。这不，想起你家厨房来了。不白占你便宜，你提供场地，跟着我吃肉！尝尝小爷的厨艺，保管你终生难忘！”
余文佑斜着眼上下打量门口这个一米八多汉子，十分不信任对方的厨艺。卓道南哼唧两声，一手一只大塑料袋，挤.进了门，往灶台上一放，开始熟练的把家伙摆开。余文佑目瞪口呆——调料就有十几种，菜则是带了三斤排骨一个目测有四斤多的雄鱼头，眼睛稍微移了一下，看到一旁的剁椒，余文佑狠狠咽了下口水。剁椒鱼头！！！剁椒鱼头！！！！荆南人的剁椒鱼头！！！！！
卓道南得意洋洋的笑：“怎么样？想吃吧？剁椒我自己做的，广受好评！”
余文佑扑到鱼头面前大喊：“我一个人的！谁也不许跟我抢！”魂牵梦绕的大鱼头，他已经好多年没吃到了！
卓道南呆了，尼玛！小余老师，说好的仙风道骨的气场呢！？你别抱着鱼头跟找到了失散二十年的儿子一样好吗！？囧囧有神的把鱼头一把抢过：“放冰箱啊笨蛋。”
余文佑激动的说：“早饭吃鱼头好不好！你看，好新鲜呢，留到中午多可惜！”
卓道南看到眼前已经馋的要挠墙的余文佑，整个人都不好了。神马叫做幻灭！这就是幻灭！一直以来x格超高的老师，在一只鱼头面前原形毕露，这个世界再也不会好了！回过神来，余文佑早已翻出他带来的姜用小勺子刮了起来。好吧，你赢了！卓道南认命的蹲在一旁剥蒜，忍不住问：“很爱吃剁椒鱼头？”
“嗯，嗯！很好吃！小时候我妈常做。后来……呃，总之我很久没吃了。”
卓道南崩溃的吼：“那你不会自己做啊？”
“我不会啊！”
“你不会做饭？”
余文佑哀怨的说：“我就只能煮熟……而且外面买的剁椒一点都不好吃，剁椒鱼头的剁椒是灵魂好吗！”
“购物宝上有专门卖剁椒鱼头的剁椒。”
余文佑被雷劈了：“神马？这都有！？”
卓道南鄙视：“土包子！”
余文佑的心情早被鱼头点燃，现在正在放烟花，不单毫不在意卓道南的鄙视，还高高兴兴的说：“哎呀下次我知道了，下周我自己去买个大鱼头。”
卓道南推了一把余文佑：“喂！你家有面条没？等下我们在汁里下面吃。”
“必须有啊！借都要去借来。”余文佑猛的站起，一溜烟往村长家方向狂奔而去。
卓道南已经累觉不爱了……他觉得他那个鱼头来是个错误的选择……
剁椒鱼头极容易做，余文佑借了个超大的盘子回来，在盘子上铺一些姜蒜，把稍微撮过盐鱼头扣在盘子上。上面放姜丝蒜末剁椒蒸15分钟，再放上香菜和葱蒸两分钟就可以出锅了。考虑到是一大清早就吃，卓道南特别少放了点辣椒，他心里始终觉得书生脆弱，万一肚子痛就不好了。出锅后的鱼头散发着诱.人的香气，余文佑差点没整个人都扑进盘子里了。卓道南好笑的的说：“你慢点，烫死了。”
美食就在眼前，余文佑反倒镇定下来。吃相还是斯文的，就是没空说话。不过十几分钟，两个人就吃的只剩下一副鱼骨架。卓道南个子大胃口也大，趁机在盘子里下了一大碗面，两个人吃的心满意足。余文佑才竖着大拇指说：“神厨！”
卓道南一脸得瑟：“那是！中午你再尝尝我的糖醋排骨，才知道什么叫做美食！”
余文佑一脸期盼：“下周你还来不？”
卓道南：“……”
“来吧，来吧。”余文佑笑嘻嘻的道：“村里有很好的蘑菇。”
卓道南问：“冬天也有鲜蘑菇？”
“有些人家会在塑料大棚里养一点自己吃，熊远家就有养，不多，品种也不是特别名贵，不过现摘下来的很香。”
提起熊远，卓道南一拍脑门：“我说我忘了什么事呢。我问了我们食堂，他们要干货，既然熊远家有，就卖到我们食堂去。”
余文佑皱眉道：“你们原先没有供货商？”
“没，就是厨房的人想上哪儿买就上哪儿买。熟悉的人当然有，但是你也知道，可以送货的店里都比直接从你们手里买要贵，中间店里还要赚一笔呢。”卓道南道，“前提，熊远妈妈要送货上门。她一个女人就比较艰辛了，可没办法，我们不可能自己跑来村里买。食堂消耗量还凑活，发财不能，补贴点家用还是可以的。主要是有个固定的销售渠道，家里比较容易存下钱。今天我骑了车来，就我带过去。以后我叫食堂打你电话，你通知熊远家，尽快送货上门。”
余文佑点点头：“明白。”
说话间，外面响起熊远的声音：“余老师在家吗？”
余文佑扬声道：“进来吧。”
卓道南问：“熊远？”
熊远已经脱鞋进屋，跟余文佑问了好，好奇的打量着一身迷彩的卓道南。余文佑笑道：“解放军就是这么厉害，他今天要买你们家的干货，以后都要买的。”
熊远眼睛一亮：“真的？我阿妈一定很高兴。”
卓道南本着做完一件少一件的原则，起身拍了下熊远的头：“走，去你家提货去。”扭头对余文佑笑道，“余老师，洗碗？”
余文佑嗤笑：“喜欢做菜不喜欢洗碗！”
“嘿嘿，好钢用在刀刃上，大厨是能洗碗的吗？”
余文佑并不介意洗碗，目送他们两个出门后，不一会儿就把家里收拾的干干净净。
熊远妈妈在地里劳作，白天几乎没时间在家，上秤算账的事都是熊远负责。卓道南心生同情，忽然觉得自己很幸福。一样是父母离异，他却没吃过这样的苦鼻子，他还ting不孝的哈，决定以后对自家老爹好一米米。说起来真是物以类聚人以群分，听余文佑说过游鹤轩也一样是爹死了娘跑了的苦逼。大概是因为与众不同，所以才会理所当然的觉得对方可以理解自己，继而深.入交往，最后成为朋友的吧。眼前的小家伙也是，他敢打赌余文佑是因为感同身受才特别照顾。连他看着都想照顾一下呢，何况余雷锋。
卓道南买的东西很多，他们都是大胃王，国家不穷，对他们至少饭菜上不亏欠。熊远家的库存一下子清了一大半。村里人远远看着在一旁讨论。难免有些人心里泛酸，两蛇皮袋的干货，不少钱呢！几个关系好的都互相嘀咕：“六叔家的寡.妇女儿行大运了，交上了余老师。余老师看起来穷，朋友倒是一个比一个有钱。有能盖房子的，有能捐东西的，这会儿又蹦出个卖干货的。怎么就那么能干呢？”心里还不免可惜，这样有本事的人，要是出去打工肯定发大财。但余文佑留在村里对他们大有好处，这样的话就烂在心里了。
回到学校，卓道南把两蛇皮袋的东西绑在摩托车上，拍拍手，带着熊远进屋。熊远妈妈已经在地里接到消息，火速奔来。卓道南第一次见熊远妈妈，只见她一身陈旧的土布衣服，袖子都起了毛边。头上带着头巾，头巾下是一张不合年龄的苍老憔悴的脸。熊远家几乎所有的收入都来自她卖干货，地里所产紧够平常用度，假如熊远要买作业本，是没办法拿口粮去换的。如同所有在生存线上挣扎的人一般，她沉默、坚毅、朴实。几乎符合传说中对农村的所有想象。所谓穷山恶水多刁民，然而穷到她的份上，早已经没有任何刁的力气了。粗糙的双手，紧紧握.住卓道南的一只手：“谢谢！真的谢谢！”
卓道南觉得有些难受，勉强笑着说：“不用，我们也愁买不到好东西。现在奸商太多了。”灵光一闪，又问，“嫂子会做腊肉不？我买点鲜猪肉进来，您给我做，我按市价算手工费给你可以吗？”
熊远妈妈点头：“会的。”
卓道南抓抓脑袋：“我要的不多，给家里人吃。麻烦您了。”
熊远妈妈想了想道：“要是不多，我就趁村里杀猪的时候，替你买两块好的腊上，免得你白跑一趟。再说村里的猪我知道，哪头是养着自己吃的，哪头是专门养着卖的，我都知道。自己吃的好吃，都是吃熟菜的猪肉。”
“吃熟菜？”
看卓道南疑惑的表情，熊远妈妈解释：“就是猪食都是煮熟的，也不喂饲料。肥肉很多的，你们城里人不爱吃肥肉。可是有肥肉的猪才好吃。”
卓道南精于厨艺，评判肉是行家，忙说：“我知道，肥肉薄的肉都不香。我家老头年纪大了，不能吃肥。要不您多一道手，一样给我熏好，到时候把肥肉切下来，我只要瘦肉就行。我要三刀肉，先放定金在您这儿，回头做好了你告诉余老师，我进来拿。”
熊远妈妈很高兴，卓道南不要肥肉，她可以白得一些肥肉。城里人不喜欢，但缺油水的他们却很喜欢，尤其是熊远特别馋腊肉的肥肉。她家今年都只做了三块小小的留着过年吃。这下小崽子可以吃个饱了。熊远妈妈抚.mo着儿子的头，心想：你快长大呀，你长大了，妈妈就享福了。