167.第167章 要开始出丑了么？
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“听不懂？”白全林此时大有一种“你偷了我的艺”的神态，把下巴都扬了起来，“难道你不晓得，我之所以年纪轻轻就成了厨房总管，全是药膳的功劳？”
对啊，如果按照正常的途径，就算十三岁进西厨房，也至少得三十五岁以上，才有机会当上厨房总管，而他今年才二十二三岁，那这意思是……是药膳助他大大缩短了为奴为婢的卖身时间，让他提前恢复了自由身？！
南叶顿时激动起来，只是，药膳在这其中，到底起到了什么作用？她直到现在为止，也没看出什么奇效来呀？她揣着满怀的激动心情，拍着白全林的马屁，继续向他请教：“白总管只怕是夔国府到目前为止，年纪最轻的厨房总管了罢，真是让人好生佩服，只不知您是如何利用药膳做到这一点的？能否说来听听，也让我受教受教？”
白全林却斜她一眼，道：“这可是当上厨房总管的捷径，岂能轻易告诉你？”说着，丢下一句“卷饼赶紧送过来”，便背着手又走了。
这什么人哪！南叶嘀咕一句，不过并未追上去继续问，反正这药膳，世子都已经让她开始操练了，至于是什么用途，迟早有一天她会知晓。
她想想有机会早日脱离奴籍，突然精神百倍，再不觉得累了，也不觉得忙了，反倒是有些自责，世子如此待她，的确是该早些为他做饭，以作回报的。
不过此时补救，还算来得及，她把鸭肉切成小块，放入砂锅，加水，加新鲜的荷叶、薏仁、玉竹、莲子、山药、桂圆肉、沙参、太子参，盖上盖子，大火煮沸，再转小火，慢慢炖着。
所有这些药材，包括荷叶，她都用小秤称了，方才放入锅中，毕竟这是药膳，不能乱来。
深冬不论她做什么，都会站到旁边学艺的，但方才听白全林说，做药膳乃是他成为厨房总管的捷径，顿时觉得这门手艺乃是绝学，死活不肯再上前，躲得远远地，恨不得把眼睛遮起来。
南叶哑然失笑，这丫头，脸皮可不如她的厚，她为了白全林做菜的诀窍，可是拿做菜为条件，死磨硬赖好多天。
这鸭子，一炖就得两小时，南叶趁着这时间，给老太君做了营养餐，给大小姐做了减肥餐，给白全林做了快餐，等鸭子炖好，再炒上几个新鲜青菜，配上玉兰片和泡萝卜，交给了来领菜的丫鬟们。
直到此时，她才稍稍得了空闲，匆匆扒了几口饭，不过还不能歇着，刚才在彩排中，有些显现出来的问题需要解决，必须有些点心做得不够甜，有些菜得再炒嫩些，虽说这些问题，常人都不觉得有什么，但毕竟这是用来招待皇上的宴席，一切得以他的口味为主。
这样忙过小半天，又到了给主子们做点心的时间，然后，是晚饭，再然后，是宵夜，南叶跟个陀螺似连轴转，直到夜深才算忙完，朝床上一躺就睡着了，连梦都没一个。
忙碌的日子，过得格外快，嗖地一下，还没等反应过来，就到了皇上驾临的这一天了。夔国府上下为了这一天，前前后后可是准备了个把月，不过因为皇上此次是便装出行，不许张扬，所以他们这些外行人，倒是看不出什么奢华的名堂来，只觉得前头歌舞升平，热闹得很。
不过就算前头再热闹，西厨房众人也是感受不到的，准确地说，是没空去感受，皇上此次来，最重要的就是吃一顿饭，而这一顿饭，就是出自于他们的手，可以说，他们是此时夔国府最为紧张忙碌的一群人了。
西厨房早在南叶的安排下，所有厨师分成三排，第一排切菜，第二排配菜，第三排上灶，穿梭其中，把这三排联系起来的，是打荷的厨娘们，当然院子里还有一群洗菜择菜，进行食材前期处理的人。
以前的西厨房，虽然大致上也是这样做的，但从来没有这样整齐划一过，一时效率大大提高，人人只消做手头的工作，不用去理会其他，倒也省了不少事。
南叶督了会儿场，便到了上灶的时间，她负责的菜，有煨鲟鱼，云林鹅，煨鲜菱，雪天牛尾狸，羊羹，合家欢，虾油豆腐，虾子勒鲞，假莲蓬和煮金团。
这其中的大部分，都是排在宴席第三巡的头一批，所以她的时间最为紧张。
好在统筹方法她已经掌握得很熟练，一到灶台前，先看旁边的炉子，见芦柴已燃得差不多，便动手把鲟鱼煨上，把菱角煨上，然后利用这时间，把雪天牛尾狸给切了出来，交给打荷的帮手摆造型。
最后，这几道菜几乎是同时出锅，赶紧交给传菜的厨娘，然后又开始做羊羹、合家欢和虾油豆腐。
能够做到厨房管事的，肯定都有其过人之处，至少在这几天的操练中，都把南叶的统筹方法学了些去，此时虽然每人都同时做着好几道菜，却也忙而不乱，还有空闲聊几句。
马六嫂炖着鸽子汤，笑对他们道：“真不知这皇上，今年多大年纪，口味可真够怪的，这不吃，那不吃，甜食还得多搁糖。”
南叶随口应道：“我看是个老头子。”
厨房内哄堂大笑，卢梅芳竟也来凑趣：“如果真是老头子，年纪一大把还这样挑剔，啧啧，真够难伺候的。”
左方同道：“他是皇上，本来就是让人伺候的。”
这倒也是，众人又羡慕起来。
南叶正忙活，多日不曾同她好好说话的香秀，忽然出现在她身旁，吓了她一跳：“怎么，有事？”
香秀很执着，并未出现在人员名单上，照着规矩，此时是不能进厨房，只能在外头帮忙的。
香秀凑到她耳旁，压低了声音，显得好奇极了：“南叶，你不是说，好趁着此次机会，让王大梁倒个小霉的么，这都已经开始做菜呢，他倒的霉在哪儿呢？”
原来是为了这个，但王大梁的灶台背对着她，即便有什么，她也看不见，南叶正想着，要不要过去瞧瞧，忽地却见传菜的墨春，在那里急得跳脚，她忙让香秀先出去，自己暂搁下手头的活儿，把墨春叫了过来，问道：“这是怎么了？”
墨春跺着脚，额上急的都是汗：“这后面的几盏菜都做好了等着呢，可王管事的一道爆炒羊肉丝还没送上来，外面的丫鬟催了我无数道了，真是急死个人了！”
正经宴席，上菜是有顺序的，绝对乱不得，这爆炒羊肉丝是第四盏菜，它没做好，后面的第五盏第六盏就算是冷了，也不能朝上端，所以墨春才急成这样。
“你先去告诉领菜的丫鬟，再等三分钟，爆炒羊肉丝就好。”南叶先安抚墨春。
墨春得了准信儿，终于放下心来，跑着出门去了。
南叶望着王大梁灶台的方向，暗自冷笑一声，怎么，到底水平有限，技艺没学到家，要开始出丑了么，正好，险些被他害死的香秀，正急着看他出丑呢，且就让她去会会罢。
“听不懂？”白全林此时大有一种“你偷了我的艺”的神态，把下巴都扬了起来，“难道你不晓得，我之所以年纪轻轻就成了厨房总管，全是药膳的功劳？”
对啊，如果按照正常的途径，就算十三岁进西厨房，也至少得三十五岁以上，才有机会当上厨房总管，而他今年才二十二三岁，那这意思是……是药膳助他大大缩短了为奴为婢的卖身时间，让他提前恢复了自由身？！
南叶顿时激动起来，只是，药膳在这其中，到底起到了什么作用？她直到现在为止，也没看出什么奇效来呀？她揣着满怀的激动心情，拍着白全林的马屁，继续向他请教：“白总管只怕是夔国府到目前为止，年纪最轻的厨房总管了罢，真是让人好生佩服，只不知您是如何利用药膳做到这一点的？能否说来听听，也让我受教受教？”
白全林却斜她一眼，道：“这可是当上厨房总管的捷径，岂能轻易告诉你？”说着，丢下一句“卷饼赶紧送过来”，便背着手又走了。
这什么人哪！南叶嘀咕一句，不过并未追上去继续问，反正这药膳，世子都已经让她开始操练了，至于是什么用途，迟早有一天她会知晓。
她想想有机会早日脱离奴籍，突然精神百倍，再不觉得累了，也不觉得忙了，反倒是有些自责，世子如此待她，的确是该早些为他做饭，以作回报的。
不过此时补救，还算来得及，她把鸭肉切成小块，放入砂锅，加水，加新鲜的荷叶、薏仁、玉竹、莲子、山药、桂圆肉、沙参、太子参，盖上盖子，大火煮沸，再转小火，慢慢炖着。
所有这些药材，包括荷叶，她都用小秤称了，方才放入锅中，毕竟这是药膳，不能乱来。
深冬不论她做什么，都会站到旁边学艺的，但方才听白全林说，做药膳乃是他成为厨房总管的捷径，顿时觉得这门手艺乃是绝学，死活不肯再上前，躲得远远地，恨不得把眼睛遮起来。
南叶哑然失笑，这丫头，脸皮可不如她的厚，她为了白全林做菜的诀窍，可是拿做菜为条件，死磨硬赖好多天。
这鸭子，一炖就得两小时，南叶趁着这时间，给老太君做了营养餐，给大小姐做了减肥餐，给白全林做了快餐，等鸭子炖好，再炒上几个新鲜青菜，配上玉兰片和泡萝卜，交给了来领菜的丫鬟们。
直到此时，她才稍稍得了空闲，匆匆扒了几口饭，不过还不能歇着，刚才在彩排中，有些显现出来的问题需要解决，必须有些点心做得不够甜，有些菜得再炒嫩些，虽说这些问题，常人都不觉得有什么，但毕竟这是用来招待皇上的宴席，一切得以他的口味为主。
这样忙过小半天，又到了给主子们做点心的时间，然后，是晚饭，再然后，是宵夜，南叶跟个陀螺似连轴转，直到夜深才算忙完，朝床上一躺就睡着了，连梦都没一个。
忙碌的日子，过得格外快，嗖地一下，还没等反应过来，就到了皇上驾临的这一天了。夔国府上下为了这一天，前前后后可是准备了个把月，不过因为皇上此次是便装出行，不许张扬，所以他们这些外行人，倒是看不出什么奢华的名堂来，只觉得前头歌舞升平，热闹得很。
不过就算前头再热闹，西厨房众人也是感受不到的，准确地说，是没空去感受，皇上此次来，最重要的就是吃一顿饭，而这一顿饭，就是出自于他们的手，可以说，他们是此时夔国府最为紧张忙碌的一群人了。
西厨房早在南叶的安排下，所有厨师分成三排，第一排切菜，第二排配菜，第三排上灶，穿梭其中，把这三排联系起来的，是打荷的厨娘们，当然院子里还有一群洗菜择菜，进行食材前期处理的人。
以前的西厨房，虽然大致上也是这样做的，但从来没有这样整齐划一过，一时效率大大提高，人人只消做手头的工作，不用去理会其他，倒也省了不少事。
南叶督了会儿场，便到了上灶的时间，她负责的菜，有煨鲟鱼，云林鹅，煨鲜菱，雪天牛尾狸，羊羹，合家欢，虾油豆腐，虾子勒鲞，假莲蓬和煮金团。
这其中的大部分，都是排在宴席第三巡的头一批，所以她的时间最为紧张。
好在统筹方法她已经掌握得很熟练，一到灶台前，先看旁边的炉子，见芦柴已燃得差不多，便动手把鲟鱼煨上，把菱角煨上，然后利用这时间，把雪天牛尾狸给切了出来，交给打荷的帮手摆造型。
最后，这几道菜几乎是同时出锅，赶紧交给传菜的厨娘，然后又开始做羊羹、合家欢和虾油豆腐。
能够做到厨房管事的，肯定都有其过人之处，至少在这几天的操练中，都把南叶的统筹方法学了些去，此时虽然每人都同时做着好几道菜，却也忙而不乱，还有空闲聊几句。
马六嫂炖着鸽子汤，笑对他们道：“真不知这皇上，今年多大年纪，口味可真够怪的，这不吃，那不吃，甜食还得多搁糖。”
南叶随口应道：“我看是个老头子。”
厨房内哄堂大笑，卢梅芳竟也来凑趣：“如果真是老头子，年纪一大把还这样挑剔，啧啧，真够难伺候的。”
左方同道：“他是皇上，本来就是让人伺候的。”
这倒也是，众人又羡慕起来。
南叶正忙活，多日不曾同她好好说话的香秀，忽然出现在她身旁，吓了她一跳：“怎么，有事？”
香秀很执着，并未出现在人员名单上，照着规矩，此时是不能进厨房，只能在外头帮忙的。
香秀凑到她耳旁，压低了声音，显得好奇极了：“南叶，你不是说，好趁着此次机会，让王大梁倒个小霉的么，这都已经开始做菜呢，他倒的霉在哪儿呢？”
原来是为了这个，但王大梁的灶台背对着她，即便有什么，她也看不见，南叶正想着，要不要过去瞧瞧，忽地却见传菜的墨春，在那里急得跳脚，她忙让香秀先出去，自己暂搁下手头的活儿，把墨春叫了过来，问道：“这是怎么了？”
墨春跺着脚，额上急的都是汗：“这后面的几盏菜都做好了等着呢，可王管事的一道爆炒羊肉丝还没送上来，外面的丫鬟催了我无数道了，真是急死个人了！”
正经宴席，上菜是有顺序的，绝对乱不得，这爆炒羊肉丝是第四盏菜，它没做好，后面的第五盏第六盏就算是冷了，也不能朝上端，所以墨春才急成这样。
“你先去告诉领菜的丫鬟，再等三分钟，爆炒羊肉丝就好。”南叶先安抚墨春。
墨春得了准信儿，终于放下心来，跑着出门去了。
南叶望着王大梁灶台的方向，暗自冷笑一声，怎么，到底水平有限，技艺没学到家，要开始出丑了么，正好，险些被他害死的香秀，正急着看他出丑呢，且就让她去会会罢。