第200章 煎血肠
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先是沈静秋哎呀哎呀的喊肚子疼，随后便惊慌失措的往茅厕里跑。
接着是沈文松与徐氏，一阵阵的放屁，也慌着去解大号，沈福田更是紧锁眉头的扶着墙，不停的揉着自个儿的肚子。
可家里头只有一个茅厕，如何容得下这么多人？
沈福田一个大男人自然是自个儿找地方去了，至于沈文松还是个孩子，一个尿桶也能解决，最后剩下徐氏与沈静秋母女两个蹲在茅厕里自行解决。
沈静秋腹痛难忍，蹲坑时仍然不停的哼哼，不停的咒骂道：“这八成就是沈香苗那个死丫头所说的副作用了，都是那个死丫头干的好事，若不是她下了什么毒，又何必遭上这份罪？”
沈静秋越骂越气愤，越想越生气，口中的咒骂更是不停：“死丫头，贱丫头，往后可别让我看着你，看着你了当心我挠你一个满脸花……”
徐氏这会儿觉得腹中一阵阵的拱着疼，疼的满身都是汗，小风一吹，冷的直打哆嗦，这会儿正觉得又冷又疼，茅厕里更是臭气熏天的，正觉得烦躁不已，偏偏沈静秋还在这里唠唠叨叨的咒骂不停，越发觉得烦闷的慌，张口喝道：“有这个厉害劲儿都使到外头去，别在家里嚷嚷劲大，出去就成了怂包！”
沈静秋脸色顿时一白。
徐氏说的话一点也不假，沈静秋每每都是在家里头咋呼，嚷嚷的最狠，时常扬言要给沈香苗好看，可真是到了沈香苗那里，看到沈香苗那凌厉骇人的气势时，顿时就怂成了软包子。
偶尔敢壮着胆子叫嚣了几句，可往往两三下又被反击了回来，随后便再不敢吭声了。
这会儿徐氏这些话一针见血，如利剑一般戳在了心坎上，沈静秋脸上着实是挂不住，觉得没了脸面，顿时恼羞成怒。
“我是你的亲闺女，有你这般当娘的，竟是这般说你的闺女？”沈静秋气的够呛，张口便喊道：“还是说你觉得沈香苗那个死丫头比我强？你若是觉得她好那你去认了她当闺女去？说不定人家还瞧不上你那……”
沈静秋这话，字字句句如铁锤一般，砸在了徐氏的心坎上，生生的疼。
徐氏这会儿拉稀拉的心烦意乱，被沈静秋扰的心烦，伸手就给了沈静秋一巴掌：“死丫头，说话没大没小了，白养了你这多年……”
徐氏方才也是气的狠了，下手没的轻重，沈静秋拉稀拉的腿软，被徐氏这一巴掌打的眼冒金星，脑袋一嗡，就觉得头重脚轻起来，整个人直直的仰了过去。
乡下里头，茅厕里的粪便回头都是要给田地里头做肥料使的，挖一个粪池子，前面再挖个小坑连着，便是茅厕了。
因而蹲在那里时，身后头便是大大的粪池子，沈静秋往后一仰时整个人便掉进了粪池子里头。
粪池子满共也就三尺深，如今沈静秋已是成年的姑娘，自然是没有生命危险，只是里头又骚又臭的，沈静秋哇的就哭出声来，想往外爬却又站不稳，整个人便又倒了进去。
“救人，救人那……”徐氏吓得脸色发白，连哭带喊的，连裤子都来不及提，赶紧去喊沈福田来捞人。
这一事件哭声、喊声、叫声……
吵醒了周遭的四邻，有些鸡鸭和看门的狗被吓得不轻，又是一通的乱叫乱吠，几乎吵醒了半个村子。
过了八月十五之后，天儿是一天天的冷了起来，天边刮的风带了浓浓的寒意。
沈记的生意虽亦如往常一般的好，但如今天冷了之后，夏天是卖的顶好的凉虾是不能卖了，糯米藕因为天气渐凉，虽说因为味道好仍然有不少人买了做零嘴吃，可卖出去的速度明显降了下来，好在糯米藕每日做的并不多，倒是也不会剩下。
沈香苗思来想去的，便给沈记增添了一种新的吃食。
而这样的吃食，在她打定主意两日后，便在沈记热腾腾的开卖，再次引得清水镇的人趋之若鹜。
这两日，街头巷尾的人碰了面之后，寒暄之余，便聊起来了平日里的所见所闻，而聊着聊着也就聊到了吃食上头。
“哎，听说了嘛，这沈记里头又出新吃食了。”
“哦？什么新吃食？”另一个人十分好奇。
“这你都不晓得，当真是孤陋寡闻了。”起先那个人撇了撇嘴，很是不屑，转瞬又换做了一副十分期待的模样：“听说是煎血肠那。”
“血肠？”
“正是血肠，拿了猪血灌到小肠中，煮好后切了薄片，放在油锅上煎一煎，煎好后配了蒜汁来吃，那叫一个香啊。”说罢之后，那人还砸了砸嘴，一副回味无穷的模样。
“当真这么好吃？”
“这是自然，我每日都要去买上一碗来解馋，我还道你是最爱这些吃食的，指定是已经尝过了的，不曾想你竟是还没有吃过，还不赶快去尝一尝？这猪血肠每日可是有数的，去的晚了可是没有了。那沈记又是隔断时日便要推陈出新的，若是不惦记着这事儿，怕是过段时日后这猪血肠便不卖了呢，到时候怕是想吃也没地儿买去了。”
“你这么一说还真是这个理儿，趁着这会儿无事，不如一起去买了来拿回去给孩子们也解解馋来。”
“成啊，这就得赶紧去，若是迟了说不准还真的没有了。”
“嗯。”
两个人便并排着往沈记奔去了。
而此时的沈记，的确是十分的热闹。
血肠这个原本属于地道的东北菜，在这样出于中原略偏北的地区来说，并不常见，因而许多人并不曾见过也不曾吃过，乍见之下觉得十分稀奇。
血肠在制作之时，猪血便要用高汤、葱姜蒜、料酒、花椒粉等各种调味品调制好味道，灌装时沈香苗还特地选用了略含油性的肥肠，这样一来味道会更加香浓，而且做出来的血肠完全没有腥味。
血肠制作好之后切了片来，放在温度合适的油锅上来煎，或嫩或焦，前者是鲜嫩十足，软嫩如豆腐一般，十分可口。
后者火候大一些，煎的时间长一些，两面都煎的焦焦脆脆的，一口要下去会有细碎的“咯吱”声响，而咬破脆皮之后又是软嫩的猪血，两者交互融合，十分美味。
先是沈静秋哎呀哎呀的喊肚子疼，随后便惊慌失措的往茅厕里跑。
接着是沈文松与徐氏，一阵阵的放屁，也慌着去解大号，沈福田更是紧锁眉头的扶着墙，不停的揉着自个儿的肚子。
可家里头只有一个茅厕，如何容得下这么多人？
沈福田一个大男人自然是自个儿找地方去了，至于沈文松还是个孩子，一个尿桶也能解决，最后剩下徐氏与沈静秋母女两个蹲在茅厕里自行解决。
沈静秋腹痛难忍，蹲坑时仍然不停的哼哼，不停的咒骂道：“这八成就是沈香苗那个死丫头所说的副作用了，都是那个死丫头干的好事，若不是她下了什么毒，又何必遭上这份罪？”
沈静秋越骂越气愤，越想越生气，口中的咒骂更是不停：“死丫头，贱丫头，往后可别让我看着你，看着你了当心我挠你一个满脸花……”
徐氏这会儿觉得腹中一阵阵的拱着疼，疼的满身都是汗，小风一吹，冷的直打哆嗦，这会儿正觉得又冷又疼，茅厕里更是臭气熏天的，正觉得烦躁不已，偏偏沈静秋还在这里唠唠叨叨的咒骂不停，越发觉得烦闷的慌，张口喝道：“有这个厉害劲儿都使到外头去，别在家里嚷嚷劲大，出去就成了怂包！”
沈静秋脸色顿时一白。
徐氏说的话一点也不假，沈静秋每每都是在家里头咋呼，嚷嚷的最狠，时常扬言要给沈香苗好看，可真是到了沈香苗那里，看到沈香苗那凌厉骇人的气势时，顿时就怂成了软包子。
偶尔敢壮着胆子叫嚣了几句，可往往两三下又被反击了回来，随后便再不敢吭声了。
这会儿徐氏这些话一针见血，如利剑一般戳在了心坎上，沈静秋脸上着实是挂不住，觉得没了脸面，顿时恼羞成怒。
“我是你的亲闺女，有你这般当娘的，竟是这般说你的闺女？”沈静秋气的够呛，张口便喊道：“还是说你觉得沈香苗那个死丫头比我强？你若是觉得她好那你去认了她当闺女去？说不定人家还瞧不上你那……”
沈静秋这话，字字句句如铁锤一般，砸在了徐氏的心坎上，生生的疼。
徐氏这会儿拉稀拉的心烦意乱，被沈静秋扰的心烦，伸手就给了沈静秋一巴掌：“死丫头，说话没大没小了，白养了你这多年……”
徐氏方才也是气的狠了，下手没的轻重，沈静秋拉稀拉的腿软，被徐氏这一巴掌打的眼冒金星，脑袋一嗡，就觉得头重脚轻起来，整个人直直的仰了过去。
乡下里头，茅厕里的粪便回头都是要给田地里头做肥料使的，挖一个粪池子，前面再挖个小坑连着，便是茅厕了。
因而蹲在那里时，身后头便是大大的粪池子，沈静秋往后一仰时整个人便掉进了粪池子里头。
粪池子满共也就三尺深，如今沈静秋已是成年的姑娘，自然是没有生命危险，只是里头又骚又臭的，沈静秋哇的就哭出声来，想往外爬却又站不稳，整个人便又倒了进去。
“救人，救人那……”徐氏吓得脸色发白，连哭带喊的，连裤子都来不及提，赶紧去喊沈福田来捞人。
这一事件哭声、喊声、叫声……
吵醒了周遭的四邻，有些鸡鸭和看门的狗被吓得不轻，又是一通的乱叫乱吠，几乎吵醒了半个村子。
过了八月十五之后，天儿是一天天的冷了起来，天边刮的风带了浓浓的寒意。
沈记的生意虽亦如往常一般的好，但如今天冷了之后，夏天是卖的顶好的凉虾是不能卖了，糯米藕因为天气渐凉，虽说因为味道好仍然有不少人买了做零嘴吃，可卖出去的速度明显降了下来，好在糯米藕每日做的并不多，倒是也不会剩下。
沈香苗思来想去的，便给沈记增添了一种新的吃食。
而这样的吃食，在她打定主意两日后，便在沈记热腾腾的开卖，再次引得清水镇的人趋之若鹜。
这两日，街头巷尾的人碰了面之后，寒暄之余，便聊起来了平日里的所见所闻，而聊着聊着也就聊到了吃食上头。
“哎，听说了嘛，这沈记里头又出新吃食了。”
“哦？什么新吃食？”另一个人十分好奇。
“这你都不晓得，当真是孤陋寡闻了。”起先那个人撇了撇嘴，很是不屑，转瞬又换做了一副十分期待的模样：“听说是煎血肠那。”
“血肠？”
“正是血肠，拿了猪血灌到小肠中，煮好后切了薄片，放在油锅上煎一煎，煎好后配了蒜汁来吃，那叫一个香啊。”说罢之后，那人还砸了砸嘴，一副回味无穷的模样。
“当真这么好吃？”
“这是自然，我每日都要去买上一碗来解馋，我还道你是最爱这些吃食的，指定是已经尝过了的，不曾想你竟是还没有吃过，还不赶快去尝一尝？这猪血肠每日可是有数的，去的晚了可是没有了。那沈记又是隔断时日便要推陈出新的，若是不惦记着这事儿，怕是过段时日后这猪血肠便不卖了呢，到时候怕是想吃也没地儿买去了。”
“你这么一说还真是这个理儿，趁着这会儿无事，不如一起去买了来拿回去给孩子们也解解馋来。”
“成啊，这就得赶紧去，若是迟了说不准还真的没有了。”
“嗯。”
两个人便并排着往沈记奔去了。
而此时的沈记，的确是十分的热闹。
血肠这个原本属于地道的东北菜，在这样出于中原略偏北的地区来说，并不常见，因而许多人并不曾见过也不曾吃过，乍见之下觉得十分稀奇。
血肠在制作之时，猪血便要用高汤、葱姜蒜、料酒、花椒粉等各种调味品调制好味道，灌装时沈香苗还特地选用了略含油性的肥肠，这样一来味道会更加香浓，而且做出来的血肠完全没有腥味。
血肠制作好之后切了片来，放在温度合适的油锅上来煎，或嫩或焦，前者是鲜嫩十足，软嫩如豆腐一般，十分可口。
后者火候大一些，煎的时间长一些，两面都煎的焦焦脆脆的，一口要下去会有细碎的“咯吱”声响，而咬破脆皮之后又是软嫩的猪血，两者交互融合，十分美味。