第268章 做皮蛋（三更）
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穆双双看着心酸，也知道，做蒲扇这事儿，撑不了多久了，一旦天气凉爽，别说一文钱一把，就算是白送，别人也不一定会要。
或许，她要想个新的挣钱法子了。
正思索着，院子外，响起了赵云的声音。
穆双双瞅着穆大山叹了口气，接着走了出去。
赵云手里提着篮子，应该又是给穆双双送啥菜来了，这些日子，赵云过两日就送点青菜过来，一开始穆双双还能接受，可时间久了，她自个也不好意思了。
人家说嗟来之食不长久，她这已经吃了这么久了，再厚的脸皮也不好意思了。
“小云婶子，您就甭给我家送菜了，你昨儿送的我还没吃完，我……”穆双双在赵云开口之前直接拒绝。
谁知道，赵云摆了摆手道：“这不是青菜，是鸭蛋。而且这一次不是我的意思，是我们家大龙，他说家里鸭蛋太多了，让我给你们送点过来。”
穆双双心底暖呼呼的，她和大龙总共也没说几句话，可是大龙每次见到她都特别乖巧的叫她姐姐，一点也不生疏。
“那小云婶子你等一会儿，我去拿点零食给大龙吃。”
最近这些日子，穆双双去镇上，回来都会带一些小零食，本来是给小吱、小寒留着当夜宵吃的，也给大龙送过一次，可人家现在又送了东西过来，她要是再不做点啥，就真的不好意思去接那几个鸭蛋了。
“你这丫头，咱两家还分啥你我，你不是才给我大龙买了吃食，这些留个小吱和小寒吃。”
赵云摇头拒绝，却也耐不住穆双双的软磨硬泡，最后她拿了些吃的，回了家。
穆双双这会儿心底有了计划，晚上做个地木耳炒鸭蛋，剩下的八枚鸭蛋，她可以放着慢慢吃。
忽然，穆双双脑子里闪过一个想法，既然是鸭蛋，她就可以做成咸鸭蛋，或者皮蛋，这两种蛋保存的久不说，而且下饭。
脑子里快速回忆了一遍，穆双双决定试一下皮蛋，毕竟醋溜皮蛋，可是她的最爱，而且她记得丰子家里有纯碱。
纯碱并不是特别常见的东西，陆元丰也是跟着学硝皮的时候，从村里大师傅手里买到了一些，后面他没硝皮了，纯碱也就用不上了。
至于其他配料，几乎都是现成了，穆双双赶紧去陆元丰家里一趟，说了自己想要做皮蛋的事情。
结果陆元丰一脸懵逼的看着她：“啥蛋？”
陆元丰听说过鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋，还有混蛋，可这皮蛋是啥，真没听说过。
“丰子，你别给我开玩笑啊，皮蛋啊，用料灰做的，蛋黄黑乎乎的，和鸡屎长得像的那种！”
穆双双以为陆元丰在和自己开玩笑，故意说得特别恶心。
结果陆元丰还是茫然的看着他，就连恶心的神情都未出现。
好吧，看来是真不知道了。
物以稀为贵，穆双双忽然觉得，自己要是将皮蛋做好了，搞不好，还能挣上一笔银子。
“虽然我不知道你说的啥，但是双双如果想做，咱再买几个鸭蛋吧，多做些。”
鸡蛋跌了价格，鸭蛋自然也不会贵到哪里去，而且陆元丰晓得，村口老钟头家里喂了十几只水鸭，每天老钟头花时间把水鸭赶出去，再赶回来，随随便便一天捡的蛋都有十几个。
“好啊，那我这一次做……做五十个！”
五十个鸭蛋也才二十五文钱，要是卖的好，应该是可以要回自己的成本的。
“行，我拿个篮子，里头垫一点草，别待会儿买回来的蛋磕了！”
又是一起结伴，陆元丰嘴巴都笑的合不拢了，他现在没别的奢求，每天能够见到双双一回就行，若是两回，那就更好了。
到了村口老钟家，穆双双和陆元丰刚说明来意，老钟头就吩咐自己媳妇去拿蛋了。
“丰子，这东西，我说实话，也不是这两天的，放了三四天了。”
老钟头诚实的很，他这些蛋，村里也经常有人过来买，但是大伙儿比较精明，知道赶着每天老钟头赶鸭子回来之后过来，刚好买走当天鸭子生的蛋。
过了一两天的蛋，根本就没人买，老钟头家里人也吃不下那么多。
“没关系，钟爷爷，这些鸭蛋我们还是按照大伙儿给的价钱，一文钱两个，五十个就是二十五文钱。”
“那我可就不管了啊，卖出去得鸭蛋，除非是臭了，可不能过来换。”
做买卖久了，老钟头也会为自己打算，因为经常有些人为了一点点的瑕疵，过来找自己换鸭蛋，有时候是一个斑点，有时候是时间太久。
都是一个村的，他也不好意思拒绝。
“嗯，我和双双知道了，谢谢钟爷爷。”
陆元丰付了钱，帮穆双双提着鸭蛋回了三房，穆双双将准备好的材料一一摆出来，陆元丰在旁边看着，他也好奇的紧，双双嘴里的皮蛋，到底是啥玩意儿。
“咱得先把鸭蛋给洗干净，你也晓得，鸭蛋上鸭屎不少。”穆双双自个说着都觉得有些想笑，不过有了陆元丰在，她还是稍微严肃了一点。
“其实做皮蛋挺简单的，咱配好料灰就行。”
穆双双当着陆元丰的面儿将纯碱和食盐放入小瓦罐中，冲入烧好的开水，待二者充分溶解后，再分批加入生石灰和柴草灰。
这时候，她一直盯着瓦罐里的生石灰，等生石灰全部“化”开时，她站了起来。
“最重要的一步，料灰配制好了！现在我们来裹鸭蛋。”
料灰里，穆双双加了一层稻壳，鸭蛋每个都在料灰里裹了一圈，再出来的时候，就已经完全变了样儿了。
“这就好了吗？”
陆元丰惊讶极了，他以为这个皮蛋，工序应该很复杂的。
“对啊，很简单，所以我才做的，咱等上两个月，就可以吃鸭蛋了。”
陆元丰跟着穆双双一起笑，他也对双双放在瓦罐里的皮蛋好奇了起来。
两个月，他现在就期待，时间一眨眼就过去，也不用每天都想着这事儿了。
穆双双看着心酸，也知道，做蒲扇这事儿，撑不了多久了，一旦天气凉爽，别说一文钱一把，就算是白送，别人也不一定会要。
或许，她要想个新的挣钱法子了。
正思索着，院子外，响起了赵云的声音。
穆双双瞅着穆大山叹了口气，接着走了出去。
赵云手里提着篮子，应该又是给穆双双送啥菜来了，这些日子，赵云过两日就送点青菜过来，一开始穆双双还能接受，可时间久了，她自个也不好意思了。
人家说嗟来之食不长久，她这已经吃了这么久了，再厚的脸皮也不好意思了。
“小云婶子，您就甭给我家送菜了，你昨儿送的我还没吃完，我……”穆双双在赵云开口之前直接拒绝。
谁知道，赵云摆了摆手道：“这不是青菜，是鸭蛋。而且这一次不是我的意思，是我们家大龙，他说家里鸭蛋太多了，让我给你们送点过来。”
穆双双心底暖呼呼的，她和大龙总共也没说几句话，可是大龙每次见到她都特别乖巧的叫她姐姐，一点也不生疏。
“那小云婶子你等一会儿，我去拿点零食给大龙吃。”
最近这些日子，穆双双去镇上，回来都会带一些小零食，本来是给小吱、小寒留着当夜宵吃的，也给大龙送过一次，可人家现在又送了东西过来，她要是再不做点啥，就真的不好意思去接那几个鸭蛋了。
“你这丫头，咱两家还分啥你我，你不是才给我大龙买了吃食，这些留个小吱和小寒吃。”
赵云摇头拒绝，却也耐不住穆双双的软磨硬泡，最后她拿了些吃的，回了家。
穆双双这会儿心底有了计划，晚上做个地木耳炒鸭蛋，剩下的八枚鸭蛋，她可以放着慢慢吃。
忽然，穆双双脑子里闪过一个想法，既然是鸭蛋，她就可以做成咸鸭蛋，或者皮蛋，这两种蛋保存的久不说，而且下饭。
脑子里快速回忆了一遍，穆双双决定试一下皮蛋，毕竟醋溜皮蛋，可是她的最爱，而且她记得丰子家里有纯碱。
纯碱并不是特别常见的东西，陆元丰也是跟着学硝皮的时候，从村里大师傅手里买到了一些，后面他没硝皮了，纯碱也就用不上了。
至于其他配料，几乎都是现成了，穆双双赶紧去陆元丰家里一趟，说了自己想要做皮蛋的事情。
结果陆元丰一脸懵逼的看着她：“啥蛋？”
陆元丰听说过鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋，还有混蛋，可这皮蛋是啥，真没听说过。
“丰子，你别给我开玩笑啊，皮蛋啊，用料灰做的，蛋黄黑乎乎的，和鸡屎长得像的那种！”
穆双双以为陆元丰在和自己开玩笑，故意说得特别恶心。
结果陆元丰还是茫然的看着他，就连恶心的神情都未出现。
好吧，看来是真不知道了。
物以稀为贵，穆双双忽然觉得，自己要是将皮蛋做好了，搞不好，还能挣上一笔银子。
“虽然我不知道你说的啥，但是双双如果想做，咱再买几个鸭蛋吧，多做些。”
鸡蛋跌了价格，鸭蛋自然也不会贵到哪里去，而且陆元丰晓得，村口老钟头家里喂了十几只水鸭，每天老钟头花时间把水鸭赶出去，再赶回来，随随便便一天捡的蛋都有十几个。
“好啊，那我这一次做……做五十个！”
五十个鸭蛋也才二十五文钱，要是卖的好，应该是可以要回自己的成本的。
“行，我拿个篮子，里头垫一点草，别待会儿买回来的蛋磕了！”
又是一起结伴，陆元丰嘴巴都笑的合不拢了，他现在没别的奢求，每天能够见到双双一回就行，若是两回，那就更好了。
到了村口老钟家，穆双双和陆元丰刚说明来意，老钟头就吩咐自己媳妇去拿蛋了。
“丰子，这东西，我说实话，也不是这两天的，放了三四天了。”
老钟头诚实的很，他这些蛋，村里也经常有人过来买，但是大伙儿比较精明，知道赶着每天老钟头赶鸭子回来之后过来，刚好买走当天鸭子生的蛋。
过了一两天的蛋，根本就没人买，老钟头家里人也吃不下那么多。
“没关系，钟爷爷，这些鸭蛋我们还是按照大伙儿给的价钱，一文钱两个，五十个就是二十五文钱。”
“那我可就不管了啊，卖出去得鸭蛋，除非是臭了，可不能过来换。”
做买卖久了，老钟头也会为自己打算，因为经常有些人为了一点点的瑕疵，过来找自己换鸭蛋，有时候是一个斑点，有时候是时间太久。
都是一个村的，他也不好意思拒绝。
“嗯，我和双双知道了，谢谢钟爷爷。”
陆元丰付了钱，帮穆双双提着鸭蛋回了三房，穆双双将准备好的材料一一摆出来，陆元丰在旁边看着，他也好奇的紧，双双嘴里的皮蛋，到底是啥玩意儿。
“咱得先把鸭蛋给洗干净，你也晓得，鸭蛋上鸭屎不少。”穆双双自个说着都觉得有些想笑，不过有了陆元丰在，她还是稍微严肃了一点。
“其实做皮蛋挺简单的，咱配好料灰就行。”
穆双双当着陆元丰的面儿将纯碱和食盐放入小瓦罐中，冲入烧好的开水，待二者充分溶解后，再分批加入生石灰和柴草灰。
这时候，她一直盯着瓦罐里的生石灰，等生石灰全部“化”开时，她站了起来。
“最重要的一步，料灰配制好了！现在我们来裹鸭蛋。”
料灰里，穆双双加了一层稻壳，鸭蛋每个都在料灰里裹了一圈，再出来的时候，就已经完全变了样儿了。
“这就好了吗？”
陆元丰惊讶极了，他以为这个皮蛋，工序应该很复杂的。
“对啊，很简单，所以我才做的，咱等上两个月，就可以吃鸭蛋了。”
陆元丰跟着穆双双一起笑，他也对双双放在瓦罐里的皮蛋好奇了起来。
两个月，他现在就期待，时间一眨眼就过去，也不用每天都想着这事儿了。