第二百一十二章 手无影刀无形
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极品豆腐阳春白雪搭配三路江新鲜鲢鱼头，这就是叶飞要做的鱼头豆腐汤。
主材料准备好，叶飞从一个储物格里面将辅料也拿了出来。
可是当众人看到辅料的时候，全都无语了，因为叶飞用的辅料除了葱姜蒜以外，可以说少之又少，只有三种，那就是香菜，精盐，油！
油还是用的特种玫瑰食用油。
当叶飞将所有的东西全都拿了出来，直播间的观众知道精彩的大戏就要开始了。
要做鱼头豆腐汤，首先就是处理鱼头。
叶飞已经将鱼头一分为二，现在第一步要做的就是煎鱼头。
只是在往锅里放油之前，叶飞做了一个让所有人都感觉不解的动作。
就见他拿过一块生姜，然后一刀切下一块，拿着这块切下的生姜先在已经洗好的锅里擦了一遍。
上官小蝶蹦蹦跳跳的跑了过来，好奇问道：“叶神，这是做什么用的？锅不是已经洗干净了吗？”
叶飞还没说，杜国豪笑道：“小蝶，这是做鱼头豆腐汤之前很多人都会做的一个动作，而且是经过很多人的实践得到的一个很有用的经验，用生姜片在锅底擦拭一下，有两个好处，第一就是一会儿煎鱼头的时候鱼头不会粘锅，第二就是可以去腥。”
上官小蝶哦了一声。
叶飞则是不由得看了一眼杜国豪，然后一挑大拇指，道：“没想到杜大哥对做鱼头豆腐汤很有见识啊。”
杜国豪笑道：“刚才小蝶也说了，我这人最好这口，有时间也会自己做一下，所以对这道美食多少知道一点点。”
“哦？看来我一会儿如果有做错的地方，还希望杜大哥能够给我指正一下。”叶飞笑道。
杜国豪赶忙摆手：“别别别，你可别让我出丑了，我这点厨艺在叶神你的面前根本就拿不出手。”
“杜大哥过谦了。”
“没有没有，我几斤几两我自己还是知道的，叶神可以忽略我的存在，继续，继续。”
叶飞将锅里用生姜片擦拭了一遍，然后将锅放在炉灶上，打开炉灶，蓝色的火苗突突的升腾起来，舔舐着锅底。
没多久，锅热，叶飞将一盒特种玫瑰食用油全都放了进去。
油化开之后，一股让人陶醉的玫瑰香气和油香味道扑鼻而来。
杜国豪和上官小蝶站在一旁，一个个全都贪婪的猛吸鼻子，恨不得将整个厨房里的香气全都吸入肚子里。
油温达到七八成，将葱姜蒜放入，爆炒出香气，叶飞这才将已经处理好的鱼头和鱼尾放入了锅里。
煎鱼头鱼尾虽然看着简单，但是要想煎好也是不容易的。
首先，鱼头的各个面都要煎至金黄。
叶飞拿过一个精钢铲子，轻轻的将鱼头往下压了一下，让鱼头能够尽量的和炒锅接触。
等到一面煎到金黄之后，然后将鱼头翻过来继续。
整个鱼头分两半，每一半叶飞都煎到位之后，这才开始往锅里往锅里加水。
鱼头豆腐汤要想做的鲜香可口，加水绝对是关键，水一定要一次性加足，中间绝对不要二次加水。
有人说我就是要二次加水，我怕不够喝。
那么二次加水的结果就是汤变淡，口感清寡无味。
所以叶飞为了防止汤不够喝，他一次性加了半锅水，然后锅盖盖上，炉火调大之后开始熬煮。
趁这个功夫，叶飞开始处理豆腐。
以前叶飞曾经在切豆腐的时候展现过自己的刀工，可以说惊掉一地眼球。
今天叶飞将豆腐放在砧板上之后，想了想，然后笑了。
众人还不明白叶飞为什么发笑的时候，就见叶飞手中的刀已经动了。
这一次，叶飞的刀没有像正常刀法一样切豆腐，而是用了“花刀”！
就见叶飞将砧板上的豆腐首先横竖几刀快速切好，紧接着众人就全都傻眼了，因为他们发现叶飞手中的刀突然之间“消失”了
“我擦，怎么回事？刀呢？”
“呃呃呃呃~~~~叶神这这…….刀怎么切丢了？”
“艾玛，这事情大条了啊，叶神也有失误的时候？”
“噗~~~叶神又淘气了，刀呢？你的刀呢？”
可是紧接着众人的眼珠子就瞪圆了。
因为他们发现刀还在叶飞的手中，只不过叶飞的右手在急速的运动着，由于速度太快，很多人都没有看清叶飞手中的刀，甚至叶飞的右手他们都看不清，只能看到一个个连绵不断的残影。
“沃日啊，叶神这…....无影手？”
“无影手个毛啊，这分明是无影刀工啊！”
“啊啊啊啊啊啊，炸天了啊，叶神要搞什么飞机？”
“这这……..这刀工……这刀工能切啥？”
“不懂啊，一会儿看看，我绝对不相信叶神只是为了玩儿才这么做的。”
“咦~~~~碎屑！刀翻飞的时候有碎屑！”
“我靠啊，这是……..豆腐的碎屑？有没搞错啊！！！豆腐那么稀软的东西还能切出来碎屑了？这他娘的要切多碎才能做到啊？”
“我的个大上帝啊，叶神今天怎么突然想起来玩这么一手了？”
“就是啊，一点准备也没有啊，尼玛，直接吓尿，不要问我为什么，我就是吓尿了。”
“帅！好帅！非常帅！帅的掉渣！嗯嗯嗯，帅的掉豆腐渣！！”
“苍了个天啊，竟然还有人将刀工练到这个程度？这也太逆天了吧？！”
“跪了，我TM真的跪了啊，叶神，请收下我珍藏四十年的处子膝盖！”
“噗~~~楼上的，四十年？还处子膝盖？你妹啊，你这膝盖没事光拿铁皮包着了吧？”
“要你管啊？”
可以说叶飞今天真的有点兴奋的脱了，这货手起刀落，直接将所有的小豆腐块再次进行了二次加工。
仅仅两三分钟之后，叶飞就停了下来。
然后众人再看阳春白雪豆腐，一个个一脸懵逼。
“呃呃呃~~~怎么搞的？豆腐还是那个豆腐，怎么没变化？”
“不对啊，刚刚明明看到有豆腐碎屑飞出来了啊，怎么豆腐没有变化？”
“有鬼，一定有鬼，不要问我是什么鬼，因为TMD我也没看出门道。”
“叶神在搞什么？”
直播间的众人一个个一脸迷茫。
丘丘后台，很多人也是一脸问号。
“我去，这货今天是不是喝酒了？怎么这么兴奋？”
“不知道啊，刚才那一顿刀，刀的我汗都出来了，怎么这豆腐没变化啊？”
“咳咳，恕我说句不装逼的话，叶飞今天绝对失误了。”
“靠，你丫就盼望着叶神失误呢，好让你们歌舞版块有机可乘是不是啊？”
“不是不是，再说了，现在歌舞版块和美食版块都是一家人，咱们的经理都是同一个哈，一家人不内讧，和谐第一，和谐第一。”
“我和你妹啊，你就是这个意思，叶神不可能失误的，他一定做了你们想象不到的事情。”
“作为语言类版块的人员，我觉得我有必要说句公道话，美食版块的同事们，理智追星，理智追星啊，我知道叶飞是你们的大明星，但是大明星也不是神仙啊，他也有失误的时候啊，我觉得歌舞版块的同事说的很有道理啊。”
银星主播群，剩下的几个银星主播此时也是大眼瞪小眼。
“我了个擦的，叶飞今天这是怎么了？怎么突然之间好像玩脱了一样啊？”
“这个这个……..叶飞绝壁脑袋瞬间短路了，要不然不可能这么失常。”
“失常？你们说叶飞刚才失常了？”
“卧槽，这还用说吗？就刚才那一顿乱剁，别说是块豆腐了，就是一块红薯也给他剁成红薯粉了。”
“噗~~~夸张了啊，不过我觉得叶飞不会做无用功的，这家伙一定做了我们不清楚的事情，坐等。”
“结论都别下这么早，先看看再说。”
很多关注叶飞直播间情况的人，可以说在这一瞬间全都一脸不解，都不知道叶飞刚才那一顿猛剁到底是为了什么，甚至就在叶飞身边的杜国豪和上官小蝶也是大眼瞪小眼的不明所以。
就在所有人百思不得其解的时候，叶飞的动作停了下来，然后叶飞看了看砧板上雪白的豆腐块，抬头笑了笑，将手中的刀冲洗了一下，放在了工具架上，这才说话。
“今天上官小蝶小姐和杜大哥能够来这里做我的直播嘉宾，我真的感到非常荣幸，所以，这份鱼头豆腐汤我觉得要给她们一份惊喜。”
惊喜？
不是吧？就刚才那一顿乱刀狂剁是惊喜？
惊喜你妹啊，什么也没看懂好不好？
上官小蝶和杜国豪听叶飞说要给他们一个惊喜，不知道为什么，两人的心脏突然砰砰砰的狂跳了几下，然后两双眼睛全都看向叶飞。
叶飞看了看杜国豪，又看向上官小蝶，笑道：“上官小姐，能不能麻烦你一件事情？帮我一个忙。”
上官小蝶的脑袋狂点：“嗯嗯嗯，你说。”
叶飞指了指砧板上的豆腐，道：“能不能麻烦你帮我将这些豆腐放在盘子里？一会儿要用。”
上官小蝶道：“这都是小事情，当然没问题。”
说着，上官小蝶来到砧板前，从一旁拿过一个大盘子，然后伸手轻轻的拿起一块豆腐就想往盘子里放。
可就在这时，上官小蝶突然惊呼了一声，小手直接捂住了嘴巴，满眼都是感动…………..
极品豆腐阳春白雪搭配三路江新鲜鲢鱼头，这就是叶飞要做的鱼头豆腐汤。
主材料准备好，叶飞从一个储物格里面将辅料也拿了出来。
可是当众人看到辅料的时候，全都无语了，因为叶飞用的辅料除了葱姜蒜以外，可以说少之又少，只有三种，那就是香菜，精盐，油！
油还是用的特种玫瑰食用油。
当叶飞将所有的东西全都拿了出来，直播间的观众知道精彩的大戏就要开始了。
要做鱼头豆腐汤，首先就是处理鱼头。
叶飞已经将鱼头一分为二，现在第一步要做的就是煎鱼头。
只是在往锅里放油之前，叶飞做了一个让所有人都感觉不解的动作。
就见他拿过一块生姜，然后一刀切下一块，拿着这块切下的生姜先在已经洗好的锅里擦了一遍。
上官小蝶蹦蹦跳跳的跑了过来，好奇问道：“叶神，这是做什么用的？锅不是已经洗干净了吗？”
叶飞还没说，杜国豪笑道：“小蝶，这是做鱼头豆腐汤之前很多人都会做的一个动作，而且是经过很多人的实践得到的一个很有用的经验，用生姜片在锅底擦拭一下，有两个好处，第一就是一会儿煎鱼头的时候鱼头不会粘锅，第二就是可以去腥。”
上官小蝶哦了一声。
叶飞则是不由得看了一眼杜国豪，然后一挑大拇指，道：“没想到杜大哥对做鱼头豆腐汤很有见识啊。”
杜国豪笑道：“刚才小蝶也说了，我这人最好这口，有时间也会自己做一下，所以对这道美食多少知道一点点。”
“哦？看来我一会儿如果有做错的地方，还希望杜大哥能够给我指正一下。”叶飞笑道。
杜国豪赶忙摆手：“别别别，你可别让我出丑了，我这点厨艺在叶神你的面前根本就拿不出手。”
“杜大哥过谦了。”
“没有没有，我几斤几两我自己还是知道的，叶神可以忽略我的存在，继续，继续。”
叶飞将锅里用生姜片擦拭了一遍，然后将锅放在炉灶上，打开炉灶，蓝色的火苗突突的升腾起来，舔舐着锅底。
没多久，锅热，叶飞将一盒特种玫瑰食用油全都放了进去。
油化开之后，一股让人陶醉的玫瑰香气和油香味道扑鼻而来。
杜国豪和上官小蝶站在一旁，一个个全都贪婪的猛吸鼻子，恨不得将整个厨房里的香气全都吸入肚子里。
油温达到七八成，将葱姜蒜放入，爆炒出香气，叶飞这才将已经处理好的鱼头和鱼尾放入了锅里。
煎鱼头鱼尾虽然看着简单，但是要想煎好也是不容易的。
首先，鱼头的各个面都要煎至金黄。
叶飞拿过一个精钢铲子，轻轻的将鱼头往下压了一下，让鱼头能够尽量的和炒锅接触。
等到一面煎到金黄之后，然后将鱼头翻过来继续。
整个鱼头分两半，每一半叶飞都煎到位之后，这才开始往锅里往锅里加水。
鱼头豆腐汤要想做的鲜香可口，加水绝对是关键，水一定要一次性加足，中间绝对不要二次加水。
有人说我就是要二次加水，我怕不够喝。
那么二次加水的结果就是汤变淡，口感清寡无味。
所以叶飞为了防止汤不够喝，他一次性加了半锅水，然后锅盖盖上，炉火调大之后开始熬煮。
趁这个功夫，叶飞开始处理豆腐。
以前叶飞曾经在切豆腐的时候展现过自己的刀工，可以说惊掉一地眼球。
今天叶飞将豆腐放在砧板上之后，想了想，然后笑了。
众人还不明白叶飞为什么发笑的时候，就见叶飞手中的刀已经动了。
这一次，叶飞的刀没有像正常刀法一样切豆腐，而是用了“花刀”！
就见叶飞将砧板上的豆腐首先横竖几刀快速切好，紧接着众人就全都傻眼了，因为他们发现叶飞手中的刀突然之间“消失”了
“我擦，怎么回事？刀呢？”
“呃呃呃呃~~~~叶神这这…….刀怎么切丢了？”
“艾玛，这事情大条了啊，叶神也有失误的时候？”
“噗~~~叶神又淘气了，刀呢？你的刀呢？”
可是紧接着众人的眼珠子就瞪圆了。
因为他们发现刀还在叶飞的手中，只不过叶飞的右手在急速的运动着，由于速度太快，很多人都没有看清叶飞手中的刀，甚至叶飞的右手他们都看不清，只能看到一个个连绵不断的残影。
“沃日啊，叶神这…....无影手？”
“无影手个毛啊，这分明是无影刀工啊！”
“啊啊啊啊啊啊，炸天了啊，叶神要搞什么飞机？”
“这这……..这刀工……这刀工能切啥？”
“不懂啊，一会儿看看，我绝对不相信叶神只是为了玩儿才这么做的。”
“咦~~~~碎屑！刀翻飞的时候有碎屑！”
“我靠啊，这是……..豆腐的碎屑？有没搞错啊！！！豆腐那么稀软的东西还能切出来碎屑了？这他娘的要切多碎才能做到啊？”
“我的个大上帝啊，叶神今天怎么突然想起来玩这么一手了？”
“就是啊，一点准备也没有啊，尼玛，直接吓尿，不要问我为什么，我就是吓尿了。”
“帅！好帅！非常帅！帅的掉渣！嗯嗯嗯，帅的掉豆腐渣！！”
“苍了个天啊，竟然还有人将刀工练到这个程度？这也太逆天了吧？！”
“跪了，我TM真的跪了啊，叶神，请收下我珍藏四十年的处子膝盖！”
“噗~~~楼上的，四十年？还处子膝盖？你妹啊，你这膝盖没事光拿铁皮包着了吧？”
“要你管啊？”
可以说叶飞今天真的有点兴奋的脱了，这货手起刀落，直接将所有的小豆腐块再次进行了二次加工。
仅仅两三分钟之后，叶飞就停了下来。
然后众人再看阳春白雪豆腐，一个个一脸懵逼。
“呃呃呃~~~怎么搞的？豆腐还是那个豆腐，怎么没变化？”
“不对啊，刚刚明明看到有豆腐碎屑飞出来了啊，怎么豆腐没有变化？”
“有鬼，一定有鬼，不要问我是什么鬼，因为TMD我也没看出门道。”
“叶神在搞什么？”
直播间的众人一个个一脸迷茫。
丘丘后台，很多人也是一脸问号。
“我去，这货今天是不是喝酒了？怎么这么兴奋？”
“不知道啊，刚才那一顿刀，刀的我汗都出来了，怎么这豆腐没变化啊？”
“咳咳，恕我说句不装逼的话，叶飞今天绝对失误了。”
“靠，你丫就盼望着叶神失误呢，好让你们歌舞版块有机可乘是不是啊？”
“不是不是，再说了，现在歌舞版块和美食版块都是一家人，咱们的经理都是同一个哈，一家人不内讧，和谐第一，和谐第一。”
“我和你妹啊，你就是这个意思，叶神不可能失误的，他一定做了你们想象不到的事情。”
“作为语言类版块的人员，我觉得我有必要说句公道话，美食版块的同事们，理智追星，理智追星啊，我知道叶飞是你们的大明星，但是大明星也不是神仙啊，他也有失误的时候啊，我觉得歌舞版块的同事说的很有道理啊。”
银星主播群，剩下的几个银星主播此时也是大眼瞪小眼。
“我了个擦的，叶飞今天这是怎么了？怎么突然之间好像玩脱了一样啊？”
“这个这个……..叶飞绝壁脑袋瞬间短路了，要不然不可能这么失常。”
“失常？你们说叶飞刚才失常了？”
“卧槽，这还用说吗？就刚才那一顿乱剁，别说是块豆腐了，就是一块红薯也给他剁成红薯粉了。”
“噗~~~夸张了啊，不过我觉得叶飞不会做无用功的，这家伙一定做了我们不清楚的事情，坐等。”
“结论都别下这么早，先看看再说。”
很多关注叶飞直播间情况的人，可以说在这一瞬间全都一脸不解，都不知道叶飞刚才那一顿猛剁到底是为了什么，甚至就在叶飞身边的杜国豪和上官小蝶也是大眼瞪小眼的不明所以。
就在所有人百思不得其解的时候，叶飞的动作停了下来，然后叶飞看了看砧板上雪白的豆腐块，抬头笑了笑，将手中的刀冲洗了一下，放在了工具架上，这才说话。
“今天上官小蝶小姐和杜大哥能够来这里做我的直播嘉宾，我真的感到非常荣幸，所以，这份鱼头豆腐汤我觉得要给她们一份惊喜。”
惊喜？
不是吧？就刚才那一顿乱刀狂剁是惊喜？
惊喜你妹啊，什么也没看懂好不好？
上官小蝶和杜国豪听叶飞说要给他们一个惊喜，不知道为什么，两人的心脏突然砰砰砰的狂跳了几下，然后两双眼睛全都看向叶飞。
叶飞看了看杜国豪，又看向上官小蝶，笑道：“上官小姐，能不能麻烦你一件事情？帮我一个忙。”
上官小蝶的脑袋狂点：“嗯嗯嗯，你说。”
叶飞指了指砧板上的豆腐，道：“能不能麻烦你帮我将这些豆腐放在盘子里？一会儿要用。”
上官小蝶道：“这都是小事情，当然没问题。”
说着，上官小蝶来到砧板前，从一旁拿过一个大盘子，然后伸手轻轻的拿起一块豆腐就想往盘子里放。
可就在这时，上官小蝶突然惊呼了一声，小手直接捂住了嘴巴，满眼都是感动…………..