开办火锅店(2)
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白幕然连忙摇头:“没有,方姑娘脸上并无墨迹。”
“那你盯着看什么?”玉容不解的追问。
白幕然坏坏的笑了,玉容这才发觉有些不对劲,狠狠的瞪了他一眼,马上岔开了话题。
两人商量了一下午,终于就火锅店的一些细节问题全部达成协议。
白幕然回家去做准备,预计10月中旬火锅店开张。而玉容则在家准备一些管理章程和员工培训手册,以后交给白幕然,让他按照现代“顾客就是上帝”的理念来培训店小二。
整个10月,玉容都是在忙碌和期盼中度过。
粉丝加工厂已经正式投入生产,按照之前的分工,青梅负责管理,其他人从旁协助,而玉容只需在每天下午去那里转一圈就行。
青梅越来越能干了,整间加工厂都被她打理的井井有条。
加工好的红薯粉、粉丝和宽粉堆满了一间大仓库,雷子运了一大半给白幕然送了过去。
在大家的努力中,终于迎来了10月,白幕然派管家来请玉容,火锅店明日开张,请玉容这个有份参与的幕后股东务必要去捧场。
第二天,玉容干脆做主放了加工厂的女工们一天假,让她们回家歇歇,这个举措赢得了大家的一致称赞。她则带着所有家人一起去给火锅店捧场。
白幕然财大气粗,火锅店选在了最热闹的一条街上了。周围全部是各种各样的商户,对面是“聚东兴酒楼”,也是青州城里数一数二的。聚东兴跟福满楼一向是死对头,互相抗衡,不分上下,不过自从福满楼推出全鱼宴以来,人气大涨,聚东兴倒显得后继无力了。
这次火锅店刚巧开在了“聚东兴”对面,可把那里的掌柜的伙计的气的半死,俱都红了眼,看着客人潮水般涌进对面去,却偏偏无力阻止。
马车停在了火锅店门口,青梅扶着玉容小心的下了车,玉容站定,轻轻吁了口气,抬头打量,高高的一栋三层小楼,显然是刚刚装修过的,挂满了一排排的红灯笼,气派的大门两侧站了两排打扮整齐漂亮的迎宾小姐,有客人进去,便齐齐鞠躬,清脆的嗓音齐齐说道:“欢迎光临”。客人们都是第一次见这样的招呼方式,既新奇又有面子,俱都昂着头很威风的走了进去了。
门口那围了许多看热闹的,议论纷纷,指指点点,看见这副做派,也都好奇的想进去看看里面有什么玄机,于是乎,整整衣服,也都进去了,也享受了一把“上帝”的待遇,心满意足了。
就这样,一大半看热闹的人全都进去了,火锅店里人声鼎沸,玉容满意的点点头。
客人很多,生意火爆,看来亏不了,她的分红有着落了。
一行人没有多做停留,径直的进去了,大厅里的装饰是按照玉容的图纸来办的,摈弃了这个时代常见的圆桌方凳,全部改为长桌子长靠背椅,整齐划一的排列开来,看上去就气势不凡,大家都觉得很新奇。
在玉容的设想中,火锅店走平价路线,适合带着一家老小一起来吃,但是女眷不方便见客,所有这里只有一楼是大厅,毫无遮挡,二楼三楼俱都设计成一个一个的小空间,有盆景、植物巧妙的分割开,少了包厢的沉闷,却又保留了几分隐私。
店小二统一着装,一副短打扮,看上去精神不少,他们的胸口都挂着一个牌子,是他们的编号,有那服务不好的,客人可以去结账的那里投诉,那里专门有一个人接待,您要是对小二的服务不满意,这次只收您半价。
玉容一路走进来,就听见不少客人在议论半价的事,有客人就说,如果有那泼皮无赖想白吃白喝,随便编个理由就去投诉,那也半价岂不是便宜那些人了?玉容心里暗笑,买的没有卖的精,即便是半价,酒楼也不会亏了,成本早赚回来了,至于讹诈,白家在这里财大气粗,听说那白幕然跟知府老爷还是好兄弟,谁那么大胆敢来这里骗吃骗喝?想蹲大牢是吧?
火锅店里气氛一片热烈,客人们看着眼前的生菜生肉,还摆了一个烧汤的大炉子,这怎么吃啊?生吃?当然不是了,别担心,有店小二呢!小二们忙碌的穿梭,一边上菜一边给客人讲解示范怎么吃,先把肉片放到汤里涮一涮,然后夹出来,蘸点小料,一口吃下去,热乎乎的,又香又嫩!客人们齐声称赞,俱都埋头大吃。
玉容领着一群人进来,有那机灵的店小二招呼着,直接上了三楼,白幕然早就在那里给她们预留了一个最好的位置。
大家坐下不到片刻,白幕然就匆匆的来了。
开业第一天,他的事情多,可是忙坏了,广告做的太好了,青州城的达官贵人俱都到齐了。光是安排座位就费劲心思。
“抱歉抱歉,怠慢了。”他拱手行礼。
大家也都回礼,玉容福了一福:“白老板忙的话就去忙吧,我们这里不用招呼。”
白幕然定定的看着她,一个多月没见了,她看起来好像更漂亮了,气色红润,微微笑着,白幕然心里怦怦的跳了起来。
*************我是羞愧的讲大话的分割线****************
抱歉,昨天晚上出去应酬了,有朋自远方来,吃饭唱歌一条龙,回来都12点了,食言没更,记账哈。
白幕然连忙摇头:“没有,方姑娘脸上并无墨迹。”
“那你盯着看什么?”玉容不解的追问。
白幕然坏坏的笑了,玉容这才发觉有些不对劲,狠狠的瞪了他一眼,马上岔开了话题。
两人商量了一下午,终于就火锅店的一些细节问题全部达成协议。
白幕然回家去做准备,预计10月中旬火锅店开张。而玉容则在家准备一些管理章程和员工培训手册,以后交给白幕然,让他按照现代“顾客就是上帝”的理念来培训店小二。
整个10月,玉容都是在忙碌和期盼中度过。
粉丝加工厂已经正式投入生产,按照之前的分工,青梅负责管理,其他人从旁协助,而玉容只需在每天下午去那里转一圈就行。
青梅越来越能干了,整间加工厂都被她打理的井井有条。
加工好的红薯粉、粉丝和宽粉堆满了一间大仓库,雷子运了一大半给白幕然送了过去。
在大家的努力中,终于迎来了10月,白幕然派管家来请玉容,火锅店明日开张,请玉容这个有份参与的幕后股东务必要去捧场。
第二天,玉容干脆做主放了加工厂的女工们一天假,让她们回家歇歇,这个举措赢得了大家的一致称赞。她则带着所有家人一起去给火锅店捧场。
白幕然财大气粗,火锅店选在了最热闹的一条街上了。周围全部是各种各样的商户,对面是“聚东兴酒楼”,也是青州城里数一数二的。聚东兴跟福满楼一向是死对头,互相抗衡,不分上下,不过自从福满楼推出全鱼宴以来,人气大涨,聚东兴倒显得后继无力了。
这次火锅店刚巧开在了“聚东兴”对面,可把那里的掌柜的伙计的气的半死,俱都红了眼,看着客人潮水般涌进对面去,却偏偏无力阻止。
马车停在了火锅店门口,青梅扶着玉容小心的下了车,玉容站定,轻轻吁了口气,抬头打量,高高的一栋三层小楼,显然是刚刚装修过的,挂满了一排排的红灯笼,气派的大门两侧站了两排打扮整齐漂亮的迎宾小姐,有客人进去,便齐齐鞠躬,清脆的嗓音齐齐说道:“欢迎光临”。客人们都是第一次见这样的招呼方式,既新奇又有面子,俱都昂着头很威风的走了进去了。
门口那围了许多看热闹的,议论纷纷,指指点点,看见这副做派,也都好奇的想进去看看里面有什么玄机,于是乎,整整衣服,也都进去了,也享受了一把“上帝”的待遇,心满意足了。
就这样,一大半看热闹的人全都进去了,火锅店里人声鼎沸,玉容满意的点点头。
客人很多,生意火爆,看来亏不了,她的分红有着落了。
一行人没有多做停留,径直的进去了,大厅里的装饰是按照玉容的图纸来办的,摈弃了这个时代常见的圆桌方凳,全部改为长桌子长靠背椅,整齐划一的排列开来,看上去就气势不凡,大家都觉得很新奇。
在玉容的设想中,火锅店走平价路线,适合带着一家老小一起来吃,但是女眷不方便见客,所有这里只有一楼是大厅,毫无遮挡,二楼三楼俱都设计成一个一个的小空间,有盆景、植物巧妙的分割开,少了包厢的沉闷,却又保留了几分隐私。
店小二统一着装,一副短打扮,看上去精神不少,他们的胸口都挂着一个牌子,是他们的编号,有那服务不好的,客人可以去结账的那里投诉,那里专门有一个人接待,您要是对小二的服务不满意,这次只收您半价。
玉容一路走进来,就听见不少客人在议论半价的事,有客人就说,如果有那泼皮无赖想白吃白喝,随便编个理由就去投诉,那也半价岂不是便宜那些人了?玉容心里暗笑,买的没有卖的精,即便是半价,酒楼也不会亏了,成本早赚回来了,至于讹诈,白家在这里财大气粗,听说那白幕然跟知府老爷还是好兄弟,谁那么大胆敢来这里骗吃骗喝?想蹲大牢是吧?
火锅店里气氛一片热烈,客人们看着眼前的生菜生肉,还摆了一个烧汤的大炉子,这怎么吃啊?生吃?当然不是了,别担心,有店小二呢!小二们忙碌的穿梭,一边上菜一边给客人讲解示范怎么吃,先把肉片放到汤里涮一涮,然后夹出来,蘸点小料,一口吃下去,热乎乎的,又香又嫩!客人们齐声称赞,俱都埋头大吃。
玉容领着一群人进来,有那机灵的店小二招呼着,直接上了三楼,白幕然早就在那里给她们预留了一个最好的位置。
大家坐下不到片刻,白幕然就匆匆的来了。
开业第一天,他的事情多,可是忙坏了,广告做的太好了,青州城的达官贵人俱都到齐了。光是安排座位就费劲心思。
“抱歉抱歉,怠慢了。”他拱手行礼。
大家也都回礼,玉容福了一福:“白老板忙的话就去忙吧,我们这里不用招呼。”
白幕然定定的看着她,一个多月没见了,她看起来好像更漂亮了,气色红润,微微笑着,白幕然心里怦怦的跳了起来。
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