第117章 十里飘香
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第117章 十里飘香
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白凡道：“如今清南村却再没有当年那等气象了，去年县试，也没过几个，府试是全落榜。张家和郑家小辈没下场，也不知如何。”
黄观笑道：“他们才多大？这才开个头呢，还有得挨！”
说笑间，气氛重热烈起来。
再说外面，葫芦见板栗从雅间出来，立即觉察他神色不对，忙迎上去问道：“咋了？”
板栗摇头不语，胡乱道：“走吧！”
葫芦诧异极了：“去哪？这不吃饭么！”
板栗这才醒神，忙跟着他往角落里去。
刘井儿和李敬文都问板栗咋回事，谁给他气受了。少年到底还是不能做到喜怒不形于色，大家都看出他神色不好。
赵锋一拍桌子道：“还有哪个混账，自然是……”
葫芦抬手制止他，不悦地说道：“三叔，你咋就不能改改这脾气？你这样迟早要给赵爷爷和赵奶奶惹麻烦。我听说石头叔机灵很，可不像你这样。”
提起大哥，赵锋没了声音——这辈子他都比不上哥哥了。
板栗也不用筷子，伸手抓起一只猪蹄，狠狠地啃了一口，冷笑道：“三叔急啥，有你出气时候。”
他一边咀嚼，一边眯着眼睛看向大堂内吃喝谈笑书生士子，目光变幻不定，又不时地冷笑。
赵锋大喜，一把扯住板栗衣袖，问道：“你有主意？”
板栗不理他，耷拉下眼皮，只顾啃猪蹄。啃得光光了，再也不见一点猪皮，才把骨头随手往桌上一撂。
那骨头跳了跳，滚到李敬文手边，吓了他一跳。
板栗这才抬头对赵锋勾勾嘴角，懒懒地笑道：“三叔急啥！有那空着急，不如好好练武是正经。”又转向李敬文和葫芦，“来，咱们以汤代酒，也喝一碗。”
葫芦见表弟如此，有些担心。
李敬文是愁眉紧锁。
很，他们就顾不上各自心事了，来人越发多起来，葫芦等人匆忙吃了饭，起身去各处招呼。
下午，天越发冷了，眼看就要下大雪，葫芦便让人添加火盆，备足热水毛巾等物；趁着客人少时候，又指挥伙计张灯结彩，布置店堂；又弄了好些笔墨纸砚来，以防书生们雅兴大发，要用这些。
想一出添一出，一直忙到亥时末才散，板栗自然歇了郑家。
晚上，哥俩睡一床说话，板栗便将午间他们出去后，雅间内发生事说了一遍。
葫芦并未大怒，只是双拳攥紧了棉被，呼吸加绵长起来。
年三十这日，漫天飞雪飘飘，很给大地披上一层素装。满目银白，并不让人丧气，反倒增添了些过年气氛。
书生们拜谒师长，相会同窗，吟诗作赋，弹琴**，饮酒高歌，自有一番盛会气象。
葫芦板栗兄弟几个自然也是跟着忙了一整天。
到了晚上戌时初，葫芦让板栗先回桃花谷过年，说这边离郑家近，有他张罗照应就成了。
板栗也没推辞，带着刘井儿等人纵马离去。
黑夜里，飞雪簌簌飘落，地上积了有半尺来深，映照得天色也没那么暗了。策马徐行，将喧嚣热闹甩身后，仿若踏入另一个世界，安静，寂寥，空旷无边。然道旁农家院中传出阵阵欢笑声，提醒红尘就身边。
板栗往秦家方向看去，一样灯火闪烁，也不知秦伯伯他们是吃饭呢，还是祭祖呢？
他撂开头上风帽，借着清冽寒气醒脑，又将这几天事梳理了一遍，心下暗自筹划。
过年这些天，他要跟葫芦哥好好琢磨。
想到过年，就想到明天是初一，不禁心里一振：淼淼明天就要来了。
忽然间，他就觉得身下马儿轻起来，对回家后热闹也期待起来。
“少爷？少爷？”耳边传来冬子大喊声。
板栗转头，不耐烦地问道：“你鬼叫啥？”
冬子呵呵大笑道：“咱们跑些。我都听见桃花谷里有炮仗响了，别是老爷他们都吃过年夜饭了吧？”
板栗叱道：“胡说！少爷我还没回家，爹他们咋会吃饭？那不是不得团圆……呸，你这臭嘴巴！害得我说了不吉利话。”
两个护卫哈哈大笑，说冬子是惦记晚上热闹。
刘井儿指着路边一户人家道：“听，方五家吃团圆饭哩。”
他忽然兴奋起来，冲着院里高声喊道：“方五，过年好！”
等那户人家停止欢笑，“咿呀”开了门，几人早已打马远去了，雪地里留下一串笑声。
一阵狗叫人喊，板栗他们冲进桃花谷，纵马驰入素装披裹桃林深处，远远看见半山腰那宅子透出朦胧光晕，二楼上挂着一排红灯笼，依稀见得人影憧憧。
忽听一声娇嫩呼唤遥遥传来：“大——哥——哥——”
板栗会心一笑，扬头回应：“嗳——香荽！”
跟着又是一声奶声奶气叫喊，应该是玉米。
山上声音就大起来，叫喊声，夹着笑闹声，还有狗儿兴奋狂吠声，此起彼伏。几人催马疾行，一边大笑着，偶尔擦着桃枝，带动积雪“簌簌”抖落。
到了张宅门口，将马丢给冬子和护院，板栗跟刘井儿大步走进去。
只见院中各房大门洞开，一片亮堂；廊檐下也都挂上了红灯笼，院中红光烂漫，那雪片朦朦光晕中飞舞，宛如飞花飘落，镀上一层旖旎色彩。
大门换上联，窗上贴了各色窗花，树上也挂了红绸扎绒球和彩带，连几只狗儿脖子上都围了一圈红色围脖，板栗身前撒着欢儿乱转。
前院、后院，厅堂、厢房、厨房，各处都透出笑语人声，不时有人小跑奔出，或提壶，或端果，或上菜，或叫人，往来不绝。
袅袅香气扑鼻，阵阵菜味钻喉！
香荽和玉米飞奔过来，对板栗嚷道：“大哥，你咋才回来哩？我们都弄好了，就等你家来开席。我都急死了，到二楼上看了好几遍哩！”
玉米也跟着乱嚷：“我也急死了！”
板栗失笑道：“你们饿了？”
一边将玉米抱起来，架到脖子上。
玉米道：“不饿。好多东西吃。”
板栗回头，见刘井儿早被侄儿缠住，扯进倒座屋去了，遂也牵着香荽，“咯吱咯吱”踩着积雪往上房厅堂去，一边奇怪问道：“不饿你们急啥？”
香荽攀住哥哥胳膊，两脚悬空打秋千，把板栗扯得一歪，赶紧手臂用力，将她提起来。
小女娃乐得脆声笑道：“我就是着急么！急着好过年。大哥家来了，我们就能过年了。”
玉米把哥哥脑袋当鼓一样猛拍，大声喊：“过年了——”
引得堂屋里一阵笑。
跨过门槛，满屋老小个个喜气盈腮，忽一眼看见小葱俏生生地立娘身边，不由想起昨日雅间情形，飞扬心情立时沉落，说不出烦腻阴沉。
就听张大栓喊：“板栗，来给祖宗上香敬酒。就等你了。”
板栗将玉米放下地，只见厅堂当中拼着两张桌子，上置各色佳肴，有一尺来长鲤鱼；整只未拆猪头，上边穿着猪尾；整鸡整鸭等等，加上酒杯碗盏竹筷，挤得满满当当。
上方正中条案上供着香炉，炉内燃着线香，两旁烛火摇曳，烛泪流淌。
板栗便依着往年规矩，先洗手磕头上香，又给祖宗敬酒。
玉米一旁指指点点：“哥哥你瞧，猪尾巴长到头上去了。”
众人听了都笑。
一时完毕，张大栓高兴地喊道：“好！把这送东屋去，咱们就吃年饭了！”
于是祖孙一齐动手，也不用下人相帮，将这些菜全部端到隔壁祠堂，供于祖宗神龛前。
这边，丫头媳妇们另外上菜，这才是今晚年夜饭。
搬完后，小葱上前挽着哥哥胳膊道：“哥，今晚咱家不像往常那样烧年夜饭，各人说一样想吃，叫厨房做。你想吃啥，跟我说，我好让厨房去做。”
板栗见她不像前日那般低落萧索，神情甚是欢悦，心情也跟着好了起来。
他歪着头想了想道：“想吃啥哩？我酒家闻油烟菜味都闻够了，刚才又是一桌子大鱼大肉，还没吃哩，光看肚子就饱了。真要我说，我倒想吃那个烂……呃，十里飘香！”
转头见张老太太神情愕然，忙道：“奶奶，你甭骂我！”
众人轰然大笑起来，张老太太笑得直抹眼泪。
板栗也觉不好意思，因为这个“十里飘香”名儿虽好听，却是一道不大雅致菜，乃是烂腌菜煮豆腐！
寻常腌青菜，若是不烂话，自然嚼着爽脆；等来年三四月里，那气温升高后，腌菜便化烂了。农家人舍不得扔，把这烂糊糊、带点臭味腌菜煮了，别有一番风味。
条件好，搁一块嫩豆腐进去，再加上些肥肉熬荤油，搁些辣椒，炖得透透，极为开胃送饭。
一般人家自是看不上这菜，况味道也不大好闻。
郑氏给它起了个文雅名儿，叫做“十里飘香”！
秦枫吃了几次，说是带清凉，初夏吃正好。于是这菜便体面起来，好歹没那么让人厌了，但还是有许多人不爱闻那味道。
原是腌菜烂了，不得已才吃，如今专门想吃话，只好想法子让菜故意腌烂了。
偏大冬天里，天寒地冻，你想这菜烂，它也不得烂。于是，腌菜时候少搁些盐，再将腌菜罐子放暖和厨房里，果然几十天后就烂了，于是过年才有吃。
笑完，小葱才对板栗道：“这个爷爷已经点过了。哥哥重再想一个。”
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说笑间，气氛重热烈起来。
再说外面，葫芦见板栗从雅间出来，立即觉察他神色不对，忙迎上去问道：“咋了？”
板栗摇头不语，胡乱道：“走吧！”
葫芦诧异极了：“去哪？这不吃饭么！”
板栗这才醒神，忙跟着他往角落里去。
刘井儿和李敬文都问板栗咋回事，谁给他气受了。少年到底还是不能做到喜怒不形于色，大家都看出他神色不好。
赵锋一拍桌子道：“还有哪个混账，自然是……”
葫芦抬手制止他，不悦地说道：“三叔，你咋就不能改改这脾气？你这样迟早要给赵爷爷和赵奶奶惹麻烦。我听说石头叔机灵很，可不像你这样。”
提起大哥，赵锋没了声音——这辈子他都比不上哥哥了。
板栗也不用筷子，伸手抓起一只猪蹄，狠狠地啃了一口，冷笑道：“三叔急啥，有你出气时候。”
他一边咀嚼，一边眯着眼睛看向大堂内吃喝谈笑书生士子，目光变幻不定，又不时地冷笑。
赵锋大喜，一把扯住板栗衣袖，问道：“你有主意？”
板栗不理他，耷拉下眼皮，只顾啃猪蹄。啃得光光了，再也不见一点猪皮，才把骨头随手往桌上一撂。
那骨头跳了跳，滚到李敬文手边，吓了他一跳。
板栗这才抬头对赵锋勾勾嘴角，懒懒地笑道：“三叔急啥！有那空着急，不如好好练武是正经。”又转向李敬文和葫芦，“来，咱们以汤代酒，也喝一碗。”
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想一出添一出，一直忙到亥时末才散，板栗自然歇了郑家。
晚上，哥俩睡一床说话，板栗便将午间他们出去后，雅间内发生事说了一遍。
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年三十这日，漫天飞雪飘飘，很给大地披上一层素装。满目银白，并不让人丧气，反倒增添了些过年气氛。
书生们拜谒师长，相会同窗，吟诗作赋，弹琴**，饮酒高歌，自有一番盛会气象。
葫芦板栗兄弟几个自然也是跟着忙了一整天。
到了晚上戌时初，葫芦让板栗先回桃花谷过年，说这边离郑家近，有他张罗照应就成了。
板栗也没推辞，带着刘井儿等人纵马离去。
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过年这些天，他要跟葫芦哥好好琢磨。
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板栗转头，不耐烦地问道：“你鬼叫啥？”
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板栗叱道：“胡说！少爷我还没回家，爹他们咋会吃饭？那不是不得团圆……呸，你这臭嘴巴！害得我说了不吉利话。”
两个护卫哈哈大笑，说冬子是惦记晚上热闹。
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板栗会心一笑，扬头回应：“嗳——香荽！”
跟着又是一声奶声奶气叫喊，应该是玉米。
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大门换上联，窗上贴了各色窗花，树上也挂了红绸扎绒球和彩带，连几只狗儿脖子上都围了一圈红色围脖，板栗身前撒着欢儿乱转。
前院、后院，厅堂、厢房、厨房，各处都透出笑语人声，不时有人小跑奔出，或提壶，或端果，或上菜，或叫人，往来不绝。
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香荽和玉米飞奔过来，对板栗嚷道：“大哥，你咋才回来哩？我们都弄好了，就等你家来开席。我都急死了，到二楼上看了好几遍哩！”
玉米也跟着乱嚷：“我也急死了！”
板栗失笑道：“你们饿了？”
一边将玉米抱起来，架到脖子上。
玉米道：“不饿。好多东西吃。”
板栗回头，见刘井儿早被侄儿缠住，扯进倒座屋去了，遂也牵着香荽，“咯吱咯吱”踩着积雪往上房厅堂去，一边奇怪问道：“不饿你们急啥？”
香荽攀住哥哥胳膊，两脚悬空打秋千，把板栗扯得一歪，赶紧手臂用力，将她提起来。
小女娃乐得脆声笑道：“我就是着急么！急着好过年。大哥家来了，我们就能过年了。”
玉米把哥哥脑袋当鼓一样猛拍，大声喊：“过年了——”
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就听张大栓喊：“板栗，来给祖宗上香敬酒。就等你了。”
板栗将玉米放下地，只见厅堂当中拼着两张桌子，上置各色佳肴，有一尺来长鲤鱼；整只未拆猪头，上边穿着猪尾；整鸡整鸭等等，加上酒杯碗盏竹筷，挤得满满当当。
上方正中条案上供着香炉，炉内燃着线香，两旁烛火摇曳，烛泪流淌。
板栗便依着往年规矩，先洗手磕头上香，又给祖宗敬酒。
玉米一旁指指点点：“哥哥你瞧，猪尾巴长到头上去了。”
众人听了都笑。
一时完毕，张大栓高兴地喊道：“好！把这送东屋去，咱们就吃年饭了！”
于是祖孙一齐动手，也不用下人相帮，将这些菜全部端到隔壁祠堂，供于祖宗神龛前。
这边，丫头媳妇们另外上菜，这才是今晚年夜饭。
搬完后，小葱上前挽着哥哥胳膊道：“哥，今晚咱家不像往常那样烧年夜饭，各人说一样想吃，叫厨房做。你想吃啥，跟我说，我好让厨房去做。”
板栗见她不像前日那般低落萧索，神情甚是欢悦，心情也跟着好了起来。
他歪着头想了想道：“想吃啥哩？我酒家闻油烟菜味都闻够了，刚才又是一桌子大鱼大肉，还没吃哩，光看肚子就饱了。真要我说，我倒想吃那个烂……呃，十里飘香！”
转头见张老太太神情愕然，忙道：“奶奶，你甭骂我！”
众人轰然大笑起来，张老太太笑得直抹眼泪。
板栗也觉不好意思，因为这个“十里飘香”名儿虽好听，却是一道不大雅致菜，乃是烂腌菜煮豆腐！
寻常腌青菜，若是不烂话，自然嚼着爽脆；等来年三四月里，那气温升高后，腌菜便化烂了。农家人舍不得扔，把这烂糊糊、带点臭味腌菜煮了，别有一番风味。
条件好，搁一块嫩豆腐进去，再加上些肥肉熬荤油，搁些辣椒，炖得透透，极为开胃送饭。
一般人家自是看不上这菜，况味道也不大好闻。
郑氏给它起了个文雅名儿，叫做“十里飘香”！
秦枫吃了几次，说是带清凉，初夏吃正好。于是这菜便体面起来，好歹没那么让人厌了，但还是有许多人不爱闻那味道。
原是腌菜烂了，不得已才吃，如今专门想吃话，只好想法子让菜故意腌烂了。
偏大冬天里，天寒地冻，你想这菜烂，它也不得烂。于是，腌菜时候少搁些盐，再将腌菜罐子放暖和厨房里，果然几十天后就烂了，于是过年才有吃。
笑完，小葱才对板栗道：“这个爷爷已经点过了。哥哥重再想一个。”