第230章 褡裢火烧
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韩峰说到这里，正好一颗烟抽完了，他撕下一块面巾纸，把烟头掐灭，然后小心的用纸巾包起来，握在手里。
“峰，你好有公德心啊，”苏妍笑着夸奖了一下韩峰。
“呵呵，我这也是后悔后觉而已，在辽海我碰到一个只有几岁大的小姑娘，很认真的告诉我乱扔烟头是不对的，所以我以后就记住了。”韩峰笑着解释道。
“呵呵，你还被小姑娘给教育了？”苏妍笑问。
“是啊，那也是个善良的小丫头，和你一样，我觉得我的超能力可以让我更好的保护善良的人，我不想变成那样的自私和冷血还有无耻。”韩峰虽然是笑着，但语气很严肃。
“我明白你，峰，我总会陪着你的。”苏妍也轻轻握住了韩峰的双手。
一时间，两人的心靠的无比接近，苏妍知道自己的男人依然是那个自己深爱着的大男孩，而韩峰也知道自己的爱人是可以和自己同生共死的伴侣。晚风渐渐的有了些许凉意，依偎在一起的两人根本感觉不到时间的流逝，最后还是韩峰的肚子有些煞风景的“咕噜”了几声。
“饿了？”苏妍笑问。
“嗯，幸亏你早上没少让我吃东西，要不然还挺不到现在呢。”韩峰也乐了，合着自己今天只吃一顿饭啊。
“走吧，今天我带你去吃点好吃的。”苏妍也有些心疼，又忍不住埋怨道：“中午自己也不知道垫吧一口，这以后我还得在你的包里放点吃的，省的一不小心把你给饿坏了。”
“呵呵”韩峰乐呵呵的听着苏妍叨咕自己，其实被自己心爱的女人叨咕也是一个幸福的事情。
苏妍对这一片并不陌生，她领着韩峰三拐两拐就来到了一家门脸不大的小饭店跟前。
“这是家什么饭店啊？”韩峰看着这个外表极不显眼的饭店，笑着问苏妍道。
“褡裢火烧，听说过吗？”苏妍看了一眼韩峰。
韩峰摇摇头，火烧他知道，不就是烧饼吗？山东人叫炊饼，就是武大郎卖的的那种东西，可是前面加了个“褡裢”两个字，他可真不知道了。
“哈哈哈”苏妍听了韩峰的古怪联想之后，不由得哈哈大笑起来，这都是哪儿跟哪儿啊，竟然连武大郎都联系上了，真是“联想”集团的。
“我告诉你吧，这京城的褡裢火烧不仅历史悠久，而且风味也很独特，一直是老京城人爱吃的小吃之一，之所以被称为褡裢火烧，是因其制作成形后，酷似旧时人们腰带上的“褡裢”，故得此名。褡裢火烧算是一种油煎食品，色泽金黄，焦香四溢，鲜美可口，明白了？”苏妍一副恨铁不成钢的感觉。
在苏妍的讲解中，两人走进饭店，一进门立刻看到了一片热气腾腾的景象，这都已经十点多了，怎么还怎么多人啊？难道是大家都错过饭口了？
大概猜出来韩峰的疑问了，苏妍笑嘻嘻的道：“这时候人已经算是少的了，你要赶上饭口来的话，那你得且等一会儿才有座儿呢，哪像现在，咦，那有个空位儿，咱们过去吧。”话还没说完，苏妍就拉着韩峰快步走到一个刚刚结账要走的一桌客人后面，真不知道她的眼神怎么会这么犀利的？
整个饭店里人声稍显吵杂，但是每个人都在埋头苦吃的情景叫人浑身振奋，而空气中弥漫的香气更是叫人唾液分泌加强，胃肠蠕动剧烈。
“哟！二位好，您两位吃点什么？”一个长着一副笑脸的中年男子大声的打着招呼，看样子这是饭店的老板。
“褡裢火烧，鸡血豆腐汤两份！”苏妍此时也冒出了满口的京片子。
“得咧！褡裢火烧、鸡血豆腐汤三份儿，马上就得，您几位稍等啊。”在老板富有京腔京韵的喊声中，韩峰和苏妍笑呵呵的坐下。
“小妍，这地方我喜欢！”韩峰笑眯眯的说道，他真的喜欢这里浓浓的生活气息，说白了，这就是生活的烟火味。
“估计你就喜欢，”苏妍也很高兴，道：“因为我知道，你就是一俗人，呵呵。”苏妍兴奋起来忍不住开始拿韩峰开始说笑。
“呵呵，我还真是俗人，而且我觉得这种生活特踏实，”韩峰说到这里，声音放低了点，道：“估计就刚才燕京饭店那里面，我还真未必能吃饱。”
“你这叫‘那什么’上不了席啊。”苏妍拐着弯调侃着韩峰。
韩峰满不在乎的道：“你知道什么呀，这叫接地气，知道吗？”
“咯咯咯”苏妍被韩峰大言不惭的样子都得直乐，笑得像一只欢快的小母鸡，道：“那再来瓶小二不就更接地气吗？”
这里的小二就是小瓶装二锅头的简称，韩峰虽然没在京城呆多久，但是对京城小二可是闻名已久了，不少在京城上过学或是工作过的人都提到自己和小二之间的故事，甚至有人在网上撰文说道，在京城，不论你是大款还是穷人，不论你是高知还是贩夫走卒，大家都会在喝酒时选择小二，所以小二在某总意义上来讲已经是一种文化现象了，就跟动物园服装批发市场一样，已经在很多人的生命里留下印记了。
苏妍的提议正和韩峰的心思，他笑笑道：“可以，今天咱们就按照地地道道的京城习惯来吧。”
俩人要的褡裢火烧和鸡血豆腐汤很快就上齐了。金黄色的火烧，散发着诱人的香气，早已饥肠辘辘的韩峰立刻食指大动。
“开动吧。”苏妍看到韩峰跃跃欲试的样子，赶紧招呼。
韩峰笑着点点头，也顾不得什么形象了，立刻夹起一个褡裢火烧开始了大快朵颐，于是乎，两人吃一口香气四溢的火烧，喝一口酸辣鲜香的鸡血豆腐汤，似乎连说话的时间都没有，直到韩峰已经吃得额头见汗了才稍微降低点速度。
苏妍笑着拿出一张纸巾递给韩峰，问道：“好吃吗？”
韩峰用纸巾擦了擦额头，笑着回答：“实在是太好吃了，这是不是也算是京城老字号了吧？”
“当然算是老字号了，”苏妍笑着点点头道：“最早，在清代的光绪年间，在京城老东安市场有一个做火烧的小食摊，摊主是一对从顺义过来的姚氏夫妇。但是这姚氏夫妇做的火烧与众不同，他们先把面和好了，然后擀成薄皮儿，里面还要装上拌好的馅，折成长条形，放在饼铛里用油煎，而火烧煎得了之后，颜色金黄，焦香四溢，味道鲜美可口。一来二去，小摊的生意越做越火。”
韩峰还没想到这苏妍还了解这里面的掌故呢。
“你接着说啊。”韩峰催促道，吃着美食听着典故，绝对是人生一大乐事。
苏妍抿嘴一笑，接着道：“这姚氏夫妇后来生意做大了，就索性开起一家名叫润明楼的小店，专门经营褡裢火烧，这褡裢火烧从此就成为京城有名的小吃了，可是后来，这家饭店因为姚家晚辈经营不善，最后倒闭了。”
“竟然倒闭了？”韩峰没想到还有这种情况发生。
苏妍笑而不答，接着道：“但是，也该着京城的老少爷们儿口福不绝，没想到这当年润明楼里的两个伙计叫做罗虎祥、郝家瑞的，竟然把润明楼的“香火”给传承下来，合伙在京城前门门框胡同里开起一家饭馆，继续经营褡裢火烧，而饭店名就是从俩人名中各借一个字，叫祥瑞饭馆。一时间名噪京城，成为家喻户晓的名吃。”
“哦，原来是这样啊！”韩峰笑着举起酒杯，道：“感谢这两个伙计，没有他们的话，这么美妙的火烧岂不失传了，来，干一个！”
苏妍笑着也陪韩峰喝了一杯，白皙的脸色被酒气镀上了一层迷人的粉红色，娇艳无比。
“峰，你知道这褡裢火烧绝在什么地方吗？”苏妍水汪汪的大眼睛里仿佛升起了一层淡淡的雾气。
“绝在什么地方？”韩峰很惬意的把自己和苏妍酒杯再次斟满，笑呵呵的问道。
“我告诉你吧，这里面绝活多了呢，”苏妍伴着手指头笑道：“先是面，这面要活得软硬适中，醒一会儿，揪成小剂子，再擀成长方形薄皮儿。然后是馅，这馅要把肥瘦猪肉剁成碎泥，然后放进葱姜，再用由猪棒骨和小柴鸡炖的高汤打馅。接下来是包。用拌好的馅放在皮儿上卷包好，两头封住，上铛时拉成扁长形。最后是煎。放在饼铛里用油来煎，直到两面金黄出锅。说得轻巧，做来可不简单。面的劲儿，馅的味儿，包的齐整，煎的火候儿，没有一样不要功夫的。”
听着苏妍口如悬河的讲着褡裢火烧的特点，吃着美味的火烧和鸡血豆腐汤，喝着虽然廉价但却味道十足的小二，韩峰突然觉得，这似乎也就是自己想要的那种生活。
一时间，什么异能界，什么几级高手，都像是浮云一样，离韩峰而远去。
韩峰说到这里，正好一颗烟抽完了，他撕下一块面巾纸，把烟头掐灭，然后小心的用纸巾包起来，握在手里。
“峰，你好有公德心啊，”苏妍笑着夸奖了一下韩峰。
“呵呵，我这也是后悔后觉而已，在辽海我碰到一个只有几岁大的小姑娘，很认真的告诉我乱扔烟头是不对的，所以我以后就记住了。”韩峰笑着解释道。
“呵呵，你还被小姑娘给教育了？”苏妍笑问。
“是啊，那也是个善良的小丫头，和你一样，我觉得我的超能力可以让我更好的保护善良的人，我不想变成那样的自私和冷血还有无耻。”韩峰虽然是笑着，但语气很严肃。
“我明白你，峰，我总会陪着你的。”苏妍也轻轻握住了韩峰的双手。
一时间，两人的心靠的无比接近，苏妍知道自己的男人依然是那个自己深爱着的大男孩，而韩峰也知道自己的爱人是可以和自己同生共死的伴侣。晚风渐渐的有了些许凉意，依偎在一起的两人根本感觉不到时间的流逝，最后还是韩峰的肚子有些煞风景的“咕噜”了几声。
“饿了？”苏妍笑问。
“嗯，幸亏你早上没少让我吃东西，要不然还挺不到现在呢。”韩峰也乐了，合着自己今天只吃一顿饭啊。
“走吧，今天我带你去吃点好吃的。”苏妍也有些心疼，又忍不住埋怨道：“中午自己也不知道垫吧一口，这以后我还得在你的包里放点吃的，省的一不小心把你给饿坏了。”
“呵呵”韩峰乐呵呵的听着苏妍叨咕自己，其实被自己心爱的女人叨咕也是一个幸福的事情。
苏妍对这一片并不陌生，她领着韩峰三拐两拐就来到了一家门脸不大的小饭店跟前。
“这是家什么饭店啊？”韩峰看着这个外表极不显眼的饭店，笑着问苏妍道。
“褡裢火烧，听说过吗？”苏妍看了一眼韩峰。
韩峰摇摇头，火烧他知道，不就是烧饼吗？山东人叫炊饼，就是武大郎卖的的那种东西，可是前面加了个“褡裢”两个字，他可真不知道了。
“哈哈哈”苏妍听了韩峰的古怪联想之后，不由得哈哈大笑起来，这都是哪儿跟哪儿啊，竟然连武大郎都联系上了，真是“联想”集团的。
“我告诉你吧，这京城的褡裢火烧不仅历史悠久，而且风味也很独特，一直是老京城人爱吃的小吃之一，之所以被称为褡裢火烧，是因其制作成形后，酷似旧时人们腰带上的“褡裢”，故得此名。褡裢火烧算是一种油煎食品，色泽金黄，焦香四溢，鲜美可口，明白了？”苏妍一副恨铁不成钢的感觉。
在苏妍的讲解中，两人走进饭店，一进门立刻看到了一片热气腾腾的景象，这都已经十点多了，怎么还怎么多人啊？难道是大家都错过饭口了？
大概猜出来韩峰的疑问了，苏妍笑嘻嘻的道：“这时候人已经算是少的了，你要赶上饭口来的话，那你得且等一会儿才有座儿呢，哪像现在，咦，那有个空位儿，咱们过去吧。”话还没说完，苏妍就拉着韩峰快步走到一个刚刚结账要走的一桌客人后面，真不知道她的眼神怎么会这么犀利的？
整个饭店里人声稍显吵杂，但是每个人都在埋头苦吃的情景叫人浑身振奋，而空气中弥漫的香气更是叫人唾液分泌加强，胃肠蠕动剧烈。
“哟！二位好，您两位吃点什么？”一个长着一副笑脸的中年男子大声的打着招呼，看样子这是饭店的老板。
“褡裢火烧，鸡血豆腐汤两份！”苏妍此时也冒出了满口的京片子。
“得咧！褡裢火烧、鸡血豆腐汤三份儿，马上就得，您几位稍等啊。”在老板富有京腔京韵的喊声中，韩峰和苏妍笑呵呵的坐下。
“小妍，这地方我喜欢！”韩峰笑眯眯的说道，他真的喜欢这里浓浓的生活气息，说白了，这就是生活的烟火味。
“估计你就喜欢，”苏妍也很高兴，道：“因为我知道，你就是一俗人，呵呵。”苏妍兴奋起来忍不住开始拿韩峰开始说笑。
“呵呵，我还真是俗人，而且我觉得这种生活特踏实，”韩峰说到这里，声音放低了点，道：“估计就刚才燕京饭店那里面，我还真未必能吃饱。”
“你这叫‘那什么’上不了席啊。”苏妍拐着弯调侃着韩峰。
韩峰满不在乎的道：“你知道什么呀，这叫接地气，知道吗？”
“咯咯咯”苏妍被韩峰大言不惭的样子都得直乐，笑得像一只欢快的小母鸡，道：“那再来瓶小二不就更接地气吗？”
这里的小二就是小瓶装二锅头的简称，韩峰虽然没在京城呆多久，但是对京城小二可是闻名已久了，不少在京城上过学或是工作过的人都提到自己和小二之间的故事，甚至有人在网上撰文说道，在京城，不论你是大款还是穷人，不论你是高知还是贩夫走卒，大家都会在喝酒时选择小二，所以小二在某总意义上来讲已经是一种文化现象了，就跟动物园服装批发市场一样，已经在很多人的生命里留下印记了。
苏妍的提议正和韩峰的心思，他笑笑道：“可以，今天咱们就按照地地道道的京城习惯来吧。”
俩人要的褡裢火烧和鸡血豆腐汤很快就上齐了。金黄色的火烧，散发着诱人的香气，早已饥肠辘辘的韩峰立刻食指大动。
“开动吧。”苏妍看到韩峰跃跃欲试的样子，赶紧招呼。
韩峰笑着点点头，也顾不得什么形象了，立刻夹起一个褡裢火烧开始了大快朵颐，于是乎，两人吃一口香气四溢的火烧，喝一口酸辣鲜香的鸡血豆腐汤，似乎连说话的时间都没有，直到韩峰已经吃得额头见汗了才稍微降低点速度。
苏妍笑着拿出一张纸巾递给韩峰，问道：“好吃吗？”
韩峰用纸巾擦了擦额头，笑着回答：“实在是太好吃了，这是不是也算是京城老字号了吧？”
“当然算是老字号了，”苏妍笑着点点头道：“最早，在清代的光绪年间，在京城老东安市场有一个做火烧的小食摊，摊主是一对从顺义过来的姚氏夫妇。但是这姚氏夫妇做的火烧与众不同，他们先把面和好了，然后擀成薄皮儿，里面还要装上拌好的馅，折成长条形，放在饼铛里用油煎，而火烧煎得了之后，颜色金黄，焦香四溢，味道鲜美可口。一来二去，小摊的生意越做越火。”
韩峰还没想到这苏妍还了解这里面的掌故呢。
“你接着说啊。”韩峰催促道，吃着美食听着典故，绝对是人生一大乐事。
苏妍抿嘴一笑，接着道：“这姚氏夫妇后来生意做大了，就索性开起一家名叫润明楼的小店，专门经营褡裢火烧，这褡裢火烧从此就成为京城有名的小吃了，可是后来，这家饭店因为姚家晚辈经营不善，最后倒闭了。”
“竟然倒闭了？”韩峰没想到还有这种情况发生。
苏妍笑而不答，接着道：“但是，也该着京城的老少爷们儿口福不绝，没想到这当年润明楼里的两个伙计叫做罗虎祥、郝家瑞的，竟然把润明楼的“香火”给传承下来，合伙在京城前门门框胡同里开起一家饭馆，继续经营褡裢火烧，而饭店名就是从俩人名中各借一个字，叫祥瑞饭馆。一时间名噪京城，成为家喻户晓的名吃。”
“哦，原来是这样啊！”韩峰笑着举起酒杯，道：“感谢这两个伙计，没有他们的话，这么美妙的火烧岂不失传了，来，干一个！”
苏妍笑着也陪韩峰喝了一杯，白皙的脸色被酒气镀上了一层迷人的粉红色，娇艳无比。
“峰，你知道这褡裢火烧绝在什么地方吗？”苏妍水汪汪的大眼睛里仿佛升起了一层淡淡的雾气。
“绝在什么地方？”韩峰很惬意的把自己和苏妍酒杯再次斟满，笑呵呵的问道。
“我告诉你吧，这里面绝活多了呢，”苏妍伴着手指头笑道：“先是面，这面要活得软硬适中，醒一会儿，揪成小剂子，再擀成长方形薄皮儿。然后是馅，这馅要把肥瘦猪肉剁成碎泥，然后放进葱姜，再用由猪棒骨和小柴鸡炖的高汤打馅。接下来是包。用拌好的馅放在皮儿上卷包好，两头封住，上铛时拉成扁长形。最后是煎。放在饼铛里用油来煎，直到两面金黄出锅。说得轻巧，做来可不简单。面的劲儿，馅的味儿，包的齐整，煎的火候儿，没有一样不要功夫的。”
听着苏妍口如悬河的讲着褡裢火烧的特点，吃着美味的火烧和鸡血豆腐汤，喝着虽然廉价但却味道十足的小二，韩峰突然觉得，这似乎也就是自己想要的那种生活。
一时间，什么异能界，什么几级高手，都像是浮云一样，离韩峰而远去。