第162章 不回
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宁婉立在院门口,拿眼睛将所有人都缓缓地扫视了一回,才提起脚来走回了铺子,吩咐了大家轮流补觉,又与小柳到小厅里说了一会儿柳枝镇铺子及作坊的事,“如果没有特别的事,你那里的猫爪儿菜就不要送过来了,一等的全部盐渍,其余的晒干。”
“看来卖得不错啊!”
宁婉就笑,“你还记得初卖猫爪儿菜时,虎台县里那家收菜的不论多少都两文一斤收,我们还猜不明白这家要这么多鲜猫爪儿菜做什么?若是晒干,虎台县里哪有农家的场院?而且也不划算呀?现在不想我们也做起这项生意了!”
小柳就懂了,“现在我们德聚丰也有收盐渍菜的大客商了?”
“那是当然了,已经有几拨客商订了呢,只等猫爪菜下去他们就来取。你只等着我消息送货就行。”
其实盐比猫爪儿菜还贵呢,因此小柳一面腌菜一面担心,现在担心没了就感慨,“可见外面有钱的人很多呀,我们可要好好想法子把钱挣来!”
宁婉就笑,“在三家村时觉得马驿镇很大,到了马驿镇会觉得虎台县很大,可是外面还有更多更大的地方,我们的山货主要是挣那里人的钱。”
正是,辽东盛产山货,大家反倒不把它们当成太好的东西,也卖不上高价,但是送出去后就不一样了,看那些客商显然都是挣到了钱的。小柳就又说:“我想着,也许新鲜的蘑菇也能用盐渍了卖出去?”
宁婉倒是知道的,“当然能,但是蘑菇里面水多,用盐渍要放在坛子里,本钱又高了,所以你要试就先少试上一些,看看销路怎么样再说吧。”说着,将猫爪儿菜的帐与小柳结了,原来虎台县里的铺面没有大院子不能放太多鲜货,每有大宗的货物就从三处分店调来,而宁婉也与他们当场结帐,这样各自的帐目都不会乱,到了年底清帐十分容易。
小柳便要回,“镇上还有事呢。”
宁婉就说:“吃过饭再走吧,我娘见你来了已经去买好吃的了。”
小柳吐了吐舌头,“我有那么馋吗?”
“我觉得是我娘最喜欢听你夸她做的菜好吃了!”
小柳就小声说:“我是怕我留下不方便。”他是顶机灵的人,到了德聚丰就看出气氛不大对劲儿,接着猜出了七七八八,“你二姐和二姐夫的脸都阴得快能拧出水来了。”
宁婉哼了一声,“你只管吃饭,别理他们,吃了饭也别急着走,可能还用事呢。”
小柳果然就稳稳地坐下吃饭,又将于氏的手艺大大地恭维了一番,着实吃不下才放了筷子,于氏越发喜欢他了,“等你走时我把饺子给你带一包回去,晚上热了还能再吃一顿。”自幺女的亲事不顺之后,她越发觉得小柳不错,总觉得说不定小柳也能成为她的女婿呢,因此对他比刘五郎都要亲切。
宁婉吃过饭则又去了小厅里,看那两个人没过来,就靠在椅子背上打盹。她一向能睡,自到虎台县里因为铺子开板早关板晚总觉得睡不够,昨夜又熬了一晚,因此很快就迷糊过去了。
也不知什么时候,就听门响,宁婉睁开眼睛,就见宁清了进来,“婉儿,把帐给我们结了吧,我们要回瓜坡镇了。”
宁婉看着二姐,心思就有些飘忽,宁清换上了来时穿的大红衣裳——还是她成亲时的嫁衣呢,她每逢出门或有什么大事时都会穿着这身衣裳,当然现在放出来许多,因为她一直在胖,好在当初做衣裳时留了足够的余份儿。衣裳保管得很不错,看起来与新的相差不多,依旧红亮亮光闪闪的,衬着宁清白晳的脸,本应该有十分的喜气,但现在却透出几分心虚,正与宁清压低了的声调一样。宁婉就叹了一口气说:“把二姐夫也找来,我们当面把帐算清。”
“不必了,你把银子给我就行。”
“不行,瓜坡镇铺子里的掌柜是二姐夫,我一定要和他算清帐目。”
“那就听你的,”宁清也预感到不大妙,只得把丈夫找来了。刘五郎进门就笑着说:“小姨子,这次的猫爪菜拣得不好,我们就少要些钱吧。”
“钱我不会少给,但是我只能给我应该给的。”宁婉将刚刚写好的一篇帐放在他们面前,“我要两千斤一等的猫爪儿菜,你们送的菜重新分拣后只有一千二百斤,因此我只能给你们一千二百斤的钱,至于剩下不足八百斤二等三等的菜我不要,你们都拉回去,怎么处置我不管。还有,昨晚大家拣了一夜的菜,每人我要发二百钱的工钱,就是石头也有,这个钱我要从那一千二百斤的菜钱里面扣下;小柳耽误了一天工夫给我送菜,他的工钱还有骡车的钱也要扣;最后就是大姑和大姐因为帮忙拣菜在面食上都赔的钱也要扣,你们看看这帐是不是都对?诺,这是剩下的二十个钱。”
宁清一声尖叫,“婉儿,你想逼死我和你姐夫吗?不过是菜有点小毛病,你就把我们的钱全扣下了,还有这七八百斤的菜让我们运回去,我们岂不是都要自己赔上!”
“可是,最初你们到瓜坡镇上当掌柜时我就是这样与你们约定的!我这里就有一份契书,你们要不要看看?”宁婉早站了起来,与宁清针锋相对,一点也不让,“这一次我还看在你们是我的二姐和二姐夫的面子上只扣了你们的钱,若是还有下一次,我就加倍扣了!”
刘五郎一直笑着的脸终于变了,他略停了一会儿上前拉住宁清,“媳妇,我们走!瓜坡镇上的铺子我们不管了!”
“那好,你们在三天内把铺子给我腾出来!”
宁清就哇地一声哭了,转身向屋里跑,却见爹娘就在院子里站着,马上扑了过去,“婉儿要逼死我们呢!”
大姑气不过地说:“要是你们再送一次这样的菜就把我们都逼死了!”
宁梁就说:“清儿,这事儿果然是你不对。”
于氏也劝,“清儿,娘也觉得你不对,你好好给婉儿认个错,把钱赔了,婉儿还能为难你吗?”
“你们都偏心!”宁清说着,拉着刘五郎就向外走,“娘家容不下我,我再不回来了!”
看着二女儿和女婿套了骡车头也不回地走了,于氏的眼泪就含在眼圈里,“婉儿,要么清儿的钱我替她赔吧?”
大姑就说她,“你替清儿赔一次,下次她还是不改。”
宁梁就拉了妻子,“也不只是赔钱的事,这孩子是越来越糊涂啊!”又道:“这事儿你别管了,昨晚没睡好,白天又忙,去躺一会儿吧。”说着推她回去了。宁贤也扶着娘劝,“清儿现在糊涂,过些天想通了也就回来了。”
宁婉也叹了一口气。她有时很恨宁清,但有时也会劝自己,毕竟梦里的事也做不准儿,眼下宁清并没有对爹娘不好,因此也会尽量容忍她。
但是宁清还是越来越过份,特别是到了瓜坡镇之后,她和刘五郎简直把分店当成他们两人的了,不但改了一半做日杂,还绕过德聚丰悄悄往虎台县安平卫里直接送货收钱。到了今天这步,也是必然的,她纵是心里也有些难过却一点也不后悔。
因此眼下宁婉神色平静,“小柳,你把这八百斤山菜拉回柳枝镇晒干吧。”又叫了平日里很不错的一个伙计莫勇,“我派你去瓜坡镇当掌柜,你能行吗?”
莫勇再没想到这样的好事一下子落到他的头上,半晌回过神儿来说:“我当然行了!毕竟小柳还不如我大呢。”
宁婉就笑了,“也不是年纪大了就可以当掌柜。”
“但是我娶过老婆,又有了孩子,见识肯定比小柳多,所以掌柜也能做得更好!”
小柳听了十分不满,“莫掌柜,那我们就比比看吧!”
“比就比,谁怕谁!”
又有人见莫勇如此敢说话便也受了影响,“东家小姐,我其实也挺能干的。”
宁婉又笑,“德聚丰的分店我还是要继续开的,大家好好干还有机会当掌柜。但是我可丑话说到了前面,如果像我二姐和二姐夫那样的,我绝不轻饶!”
“我们都懂得。”就是先前还有些迷糊的,现在也都再清楚不过了,东家小姐最不能忍的就是破坏德聚丰的声誉,哪怕是她的亲姐姐想以次充好、蒙混过关都不成。
这一次宁婉发了威,赶了孙固,扣了二姐和二姐夫的钱,将瓜坡镇的分店收了,比平日她向大家说一千遍“做生意要诚信,大家平日要细心。”还有用,大家先前虽然也都用心,但总比不了现在。不管交情多好或者有什么特别的情况,但是验货发货皆十分仔细,再不敢有点轻忽,且所有人也都激起了上进的心,莫勇已经当了瓜坡镇分店的掌柜,将来他们也一样有机会。
于氏那日伤了一回心后也不再提二女儿了,当初让宁清夫妻去瓜坡镇做掌柜还是她向幺女说的情呢,但没想到二女儿二女婿竟做出这样的事,她其实最难过,在大家面前反而装出什么事也没有的样子。看着天气越发暖了,就将去年做好的酱块拿出来下酱。
虽然宁家离开三家村已经好几年了,但是于氏每年还是要像在三家村一样下酱、窖菜、腌菜,用她的话说:“外面虽然有卖的,但是哪里有家里做得干净好吃呢?”
宁婉见娘在一春日融融的天气里把酱块子拿出来洗干净,就赶紧涮酱缸,洗酱耙子,再将蒙在酱缸上的冷布拿出来晒,“亏了娘想着,我几乎要忘记下酱的事了。”
“今年天气暖得晚,所以我也没急着下酱,只怕这酱发不起来。”于氏笑着说:“一则今天热,再一则今天是二十八,正合一个‘发’字。”
下酱通常都先一个带八的日子,因八与发音十分相近,而大酱必须发了才能真正做成,也算是借个好意头。
娘俩儿说着话就将酱块子打碎放到酱缸里,加了水和盐,用酱耙子搅均匀,最后用一块干净的白色冷布蒙在上面,又用绳子系好,酱缸就摆在院子里朝阳的地方,晚上再盖上一层油布,早上将油布拿下晒太阳。当然并不是到了这里就没事了,这只是下大酱的第一步而已,从这天起,每天都要将大酱上面的浮沫撇下去,再用酱耙子打上一百下,直到两个月左右,大酱才真正做好了。
夏日里,舀上一碗新大酱,蘸了新鲜的瓜菜,那真是爽脆香甜。
宁婉立在院门口,拿眼睛将所有人都缓缓地扫视了一回,才提起脚来走回了铺子,吩咐了大家轮流补觉,又与小柳到小厅里说了一会儿柳枝镇铺子及作坊的事,“如果没有特别的事,你那里的猫爪儿菜就不要送过来了,一等的全部盐渍,其余的晒干。”
“看来卖得不错啊!”
宁婉就笑,“你还记得初卖猫爪儿菜时,虎台县里那家收菜的不论多少都两文一斤收,我们还猜不明白这家要这么多鲜猫爪儿菜做什么?若是晒干,虎台县里哪有农家的场院?而且也不划算呀?现在不想我们也做起这项生意了!”
小柳就懂了,“现在我们德聚丰也有收盐渍菜的大客商了?”
“那是当然了,已经有几拨客商订了呢,只等猫爪菜下去他们就来取。你只等着我消息送货就行。”
其实盐比猫爪儿菜还贵呢,因此小柳一面腌菜一面担心,现在担心没了就感慨,“可见外面有钱的人很多呀,我们可要好好想法子把钱挣来!”
宁婉就笑,“在三家村时觉得马驿镇很大,到了马驿镇会觉得虎台县很大,可是外面还有更多更大的地方,我们的山货主要是挣那里人的钱。”
正是,辽东盛产山货,大家反倒不把它们当成太好的东西,也卖不上高价,但是送出去后就不一样了,看那些客商显然都是挣到了钱的。小柳就又说:“我想着,也许新鲜的蘑菇也能用盐渍了卖出去?”
宁婉倒是知道的,“当然能,但是蘑菇里面水多,用盐渍要放在坛子里,本钱又高了,所以你要试就先少试上一些,看看销路怎么样再说吧。”说着,将猫爪儿菜的帐与小柳结了,原来虎台县里的铺面没有大院子不能放太多鲜货,每有大宗的货物就从三处分店调来,而宁婉也与他们当场结帐,这样各自的帐目都不会乱,到了年底清帐十分容易。
小柳便要回,“镇上还有事呢。”
宁婉就说:“吃过饭再走吧,我娘见你来了已经去买好吃的了。”
小柳吐了吐舌头,“我有那么馋吗?”
“我觉得是我娘最喜欢听你夸她做的菜好吃了!”
小柳就小声说:“我是怕我留下不方便。”他是顶机灵的人,到了德聚丰就看出气氛不大对劲儿,接着猜出了七七八八,“你二姐和二姐夫的脸都阴得快能拧出水来了。”
宁婉哼了一声,“你只管吃饭,别理他们,吃了饭也别急着走,可能还用事呢。”
小柳果然就稳稳地坐下吃饭,又将于氏的手艺大大地恭维了一番,着实吃不下才放了筷子,于氏越发喜欢他了,“等你走时我把饺子给你带一包回去,晚上热了还能再吃一顿。”自幺女的亲事不顺之后,她越发觉得小柳不错,总觉得说不定小柳也能成为她的女婿呢,因此对他比刘五郎都要亲切。
宁婉吃过饭则又去了小厅里,看那两个人没过来,就靠在椅子背上打盹。她一向能睡,自到虎台县里因为铺子开板早关板晚总觉得睡不够,昨夜又熬了一晚,因此很快就迷糊过去了。
也不知什么时候,就听门响,宁婉睁开眼睛,就见宁清了进来,“婉儿,把帐给我们结了吧,我们要回瓜坡镇了。”
宁婉看着二姐,心思就有些飘忽,宁清换上了来时穿的大红衣裳——还是她成亲时的嫁衣呢,她每逢出门或有什么大事时都会穿着这身衣裳,当然现在放出来许多,因为她一直在胖,好在当初做衣裳时留了足够的余份儿。衣裳保管得很不错,看起来与新的相差不多,依旧红亮亮光闪闪的,衬着宁清白晳的脸,本应该有十分的喜气,但现在却透出几分心虚,正与宁清压低了的声调一样。宁婉就叹了一口气说:“把二姐夫也找来,我们当面把帐算清。”
“不必了,你把银子给我就行。”
“不行,瓜坡镇铺子里的掌柜是二姐夫,我一定要和他算清帐目。”
“那就听你的,”宁清也预感到不大妙,只得把丈夫找来了。刘五郎进门就笑着说:“小姨子,这次的猫爪菜拣得不好,我们就少要些钱吧。”
“钱我不会少给,但是我只能给我应该给的。”宁婉将刚刚写好的一篇帐放在他们面前,“我要两千斤一等的猫爪儿菜,你们送的菜重新分拣后只有一千二百斤,因此我只能给你们一千二百斤的钱,至于剩下不足八百斤二等三等的菜我不要,你们都拉回去,怎么处置我不管。还有,昨晚大家拣了一夜的菜,每人我要发二百钱的工钱,就是石头也有,这个钱我要从那一千二百斤的菜钱里面扣下;小柳耽误了一天工夫给我送菜,他的工钱还有骡车的钱也要扣;最后就是大姑和大姐因为帮忙拣菜在面食上都赔的钱也要扣,你们看看这帐是不是都对?诺,这是剩下的二十个钱。”
宁清一声尖叫,“婉儿,你想逼死我和你姐夫吗?不过是菜有点小毛病,你就把我们的钱全扣下了,还有这七八百斤的菜让我们运回去,我们岂不是都要自己赔上!”
“可是,最初你们到瓜坡镇上当掌柜时我就是这样与你们约定的!我这里就有一份契书,你们要不要看看?”宁婉早站了起来,与宁清针锋相对,一点也不让,“这一次我还看在你们是我的二姐和二姐夫的面子上只扣了你们的钱,若是还有下一次,我就加倍扣了!”
刘五郎一直笑着的脸终于变了,他略停了一会儿上前拉住宁清,“媳妇,我们走!瓜坡镇上的铺子我们不管了!”
“那好,你们在三天内把铺子给我腾出来!”
宁清就哇地一声哭了,转身向屋里跑,却见爹娘就在院子里站着,马上扑了过去,“婉儿要逼死我们呢!”
大姑气不过地说:“要是你们再送一次这样的菜就把我们都逼死了!”
宁梁就说:“清儿,这事儿果然是你不对。”
于氏也劝,“清儿,娘也觉得你不对,你好好给婉儿认个错,把钱赔了,婉儿还能为难你吗?”
“你们都偏心!”宁清说着,拉着刘五郎就向外走,“娘家容不下我,我再不回来了!”
看着二女儿和女婿套了骡车头也不回地走了,于氏的眼泪就含在眼圈里,“婉儿,要么清儿的钱我替她赔吧?”
大姑就说她,“你替清儿赔一次,下次她还是不改。”
宁梁就拉了妻子,“也不只是赔钱的事,这孩子是越来越糊涂啊!”又道:“这事儿你别管了,昨晚没睡好,白天又忙,去躺一会儿吧。”说着推她回去了。宁贤也扶着娘劝,“清儿现在糊涂,过些天想通了也就回来了。”
宁婉也叹了一口气。她有时很恨宁清,但有时也会劝自己,毕竟梦里的事也做不准儿,眼下宁清并没有对爹娘不好,因此也会尽量容忍她。
但是宁清还是越来越过份,特别是到了瓜坡镇之后,她和刘五郎简直把分店当成他们两人的了,不但改了一半做日杂,还绕过德聚丰悄悄往虎台县安平卫里直接送货收钱。到了今天这步,也是必然的,她纵是心里也有些难过却一点也不后悔。
因此眼下宁婉神色平静,“小柳,你把这八百斤山菜拉回柳枝镇晒干吧。”又叫了平日里很不错的一个伙计莫勇,“我派你去瓜坡镇当掌柜,你能行吗?”
莫勇再没想到这样的好事一下子落到他的头上,半晌回过神儿来说:“我当然行了!毕竟小柳还不如我大呢。”
宁婉就笑了,“也不是年纪大了就可以当掌柜。”
“但是我娶过老婆,又有了孩子,见识肯定比小柳多,所以掌柜也能做得更好!”
小柳听了十分不满,“莫掌柜,那我们就比比看吧!”
“比就比,谁怕谁!”
又有人见莫勇如此敢说话便也受了影响,“东家小姐,我其实也挺能干的。”
宁婉又笑,“德聚丰的分店我还是要继续开的,大家好好干还有机会当掌柜。但是我可丑话说到了前面,如果像我二姐和二姐夫那样的,我绝不轻饶!”
“我们都懂得。”就是先前还有些迷糊的,现在也都再清楚不过了,东家小姐最不能忍的就是破坏德聚丰的声誉,哪怕是她的亲姐姐想以次充好、蒙混过关都不成。
这一次宁婉发了威,赶了孙固,扣了二姐和二姐夫的钱,将瓜坡镇的分店收了,比平日她向大家说一千遍“做生意要诚信,大家平日要细心。”还有用,大家先前虽然也都用心,但总比不了现在。不管交情多好或者有什么特别的情况,但是验货发货皆十分仔细,再不敢有点轻忽,且所有人也都激起了上进的心,莫勇已经当了瓜坡镇分店的掌柜,将来他们也一样有机会。
于氏那日伤了一回心后也不再提二女儿了,当初让宁清夫妻去瓜坡镇做掌柜还是她向幺女说的情呢,但没想到二女儿二女婿竟做出这样的事,她其实最难过,在大家面前反而装出什么事也没有的样子。看着天气越发暖了,就将去年做好的酱块拿出来下酱。
虽然宁家离开三家村已经好几年了,但是于氏每年还是要像在三家村一样下酱、窖菜、腌菜,用她的话说:“外面虽然有卖的,但是哪里有家里做得干净好吃呢?”
宁婉见娘在一春日融融的天气里把酱块子拿出来洗干净,就赶紧涮酱缸,洗酱耙子,再将蒙在酱缸上的冷布拿出来晒,“亏了娘想着,我几乎要忘记下酱的事了。”
“今年天气暖得晚,所以我也没急着下酱,只怕这酱发不起来。”于氏笑着说:“一则今天热,再一则今天是二十八,正合一个‘发’字。”
下酱通常都先一个带八的日子,因八与发音十分相近,而大酱必须发了才能真正做成,也算是借个好意头。
娘俩儿说着话就将酱块子打碎放到酱缸里,加了水和盐,用酱耙子搅均匀,最后用一块干净的白色冷布蒙在上面,又用绳子系好,酱缸就摆在院子里朝阳的地方,晚上再盖上一层油布,早上将油布拿下晒太阳。当然并不是到了这里就没事了,这只是下大酱的第一步而已,从这天起,每天都要将大酱上面的浮沫撇下去,再用酱耙子打上一百下,直到两个月左右,大酱才真正做好了。
夏日里,舀上一碗新大酱,蘸了新鲜的瓜菜,那真是爽脆香甜。