腌酸笋子和酸白菜上（求订阅，求打赏）
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欢脱田园，扑倒腹黑探花郎,腌酸笋子和酸白菜上（求订阅，求打赏）
夜。舒悫鹉琻
没有星星。
没有月亮。
傍晚的时候乌云密布，闷热难耐，夏璃沫一家吃过晚饭就搬着长凳在屋檐下歇凉，天气闷热的厉害，呆在屋里犹如火烤，就光是吃饭的那一会子功夫，几个人已经汗流浃背了，更让璃沫郁闷的是洗澡，每次都要烧一大锅水，而且还要用把满满的一木桶水抬到后屋的茅房，根本就没有淋浴可用。
往往是洗了一会儿，然后又热的不行，这样的日子让夏璃沫觉得起屋子必须提上日程，主要就是缺银子，这年头到哪里都是缺钱啊。
轰隆隆——
大雨倾盆而下，雨滴沿着屋檐滴落下来，大雨洗刷着大地上的树木花草，落在泥巴里，空气里黎曼着混合着泥土青草的芳香，让闷热的空气中夹着一丝清爽。
“哎~下雨真好，感觉舒爽多了”夏璃沫看着外面的倾盆大雨，伸了伸懒腰。
“沫儿，那个山麻子明儿我们一起上山去摘，准能采上几麻袋”小玉拿着鞋垫在屋檐门口纳鞋底。
“恩，明儿早些去，日头大”夏璃沫看着雨幕中，淡淡的说道，手支撑着下巴，若有所思。
“姐，明儿个准出大菌子，每次下大雨林子里面就冒大菌子出来，煮汤可好吃了”糖糖凑过来，嘴里含着桂花糖，满脸殷勤的说道，在她看来现在的姐姐就是巴结的对象啊，姐姐一高兴就能给她买糖吃，虽然她努力说服自己现在挣钱不易，可还是忍不住馋嘴啊…..
“大菌子？那是什么东西？”夏璃沫一听能煮汤吃，来了兴趣。
“姐姐你记性真不好，大菌子你忘记了么？以前我们还经常挖来吃的”糖糖说的口沫横飞，桂花糖的糖渣子喷的夏璃沫一脸都是。
“糖糖把嘴巴里的糖吃了再说话”夏璃沫蹙起秀眉，她还是不能忍受糖糖有些行为啊，哎。
“哦”糖糖乖巧的应了一句，蹲在墙角一小口，一小口，左舔右舔的把手里的那块桂花糖消磨干净。
“总之明天咱们一起去林子找菌子好不好？”糖糖吃完桂花糖又黏了过来。
“好”夏璃沫宠溺的摸着糖糖的头发，心底的阴霾散开。
“好嘞，明天有菌子吃了”糖糖欢快的手舞足蹈。
第二天一大早，天就放晴了，还好今儿个日头不是那么毒辣，有点打阴，夏璃沫和小玉糖糖三人手里挎着篮子，兴致勃勃的往后山的竹林而去， 一进竹林，呼吸着清新凌洌的空气，璃沫的心情变得畅快起来。腿脚轻快的在竹林子里钻来钻去，扒开竹叶，一朵朵冒出来的小菌子让人心生欢喜，夏璃沫经糖糖一指才知道原来她口中的菌子是野蘑菇，野蘑菇是一种可以使用的菌类，一般是雨后才会冒出来，一朵大的能值不少钱呢，炖出来的蘑菇汤也是味道极为鲜美的，而且很有营养，前世的大酒店里都喜欢收购这些，价格卖的超贵的。
林子很大，三个丫头疯狂的在竹林间穿梭着，因为才下雨不久，所以地面很湿，三人索性把布鞋脱了，光着脚丫子在竹林里找菌子，时不时的传来如风铃般悦耳的笑声。
“咦？”夏璃沫跑累了，靠着竹子旁歇息，突然看见竹子下面冒出白白的一角，让她充满好奇心。
扒开一看，一只只冒出地面的胖胖竹笋让夏璃沫笑弯了眼。这是苦笋，一年生两次，一次是春天，一次是夏天，但是这苦笋太苦，没人愿意吃，顶多就是合着青草喂羊，喂猪。
所以导致满竹林都生的是也没人搭理，这会儿正是笋子疯狂生长的季节。这片竹林子，说大不大，说小不小，临着溪边长约有五六百米，宽大约也就是百十米左右。
里面也有少许的毛笋子，这种笋子是实心的，直接拨了炒着吃很脆嫩，只不过数量很少，而且毛笋子刚冒头，便有人来拨，拿去镇上换钱。现在满竹林找，也找很难找到一根来。
倒是碗口粗的苦笋子有很多，这种笋子吃起来有股子苦涩味儿，加少量的菜油清炒根本不行。
小玉和糖糖在竹林子里跑了几步，停歇下来。挑了一块干净光滑的石头，坐下，看着夏璃沫小手托着腮，盯着这大片刚冒出的笋子沉思。
现在已经到了盛夏了，再过几个月就立秋了，自己家的小院虽然不漏雨了，确实四面通风，而且棉花絮被也有些年头了，盖着也不暖和，家里几人的冬衣也要置办，年前还要缴纳税粮，所以粮食也是不够吃的。
她要努力赚钱，至少要保证这个冬天不那么难熬，山麻子只是这几天就要结过了，三十文一斤，两百斤也才六千文铜板，也就三两银子，怎么够，昨天花费了四两银子，手里还剩余二十六两，一定要合算着运用，如何找到投资的商机，如何赚钱一直是夏璃沫现在每天都在思考的问题。
“沫儿，你在想啥？”小玉等了半天没见夏璃沫说话，便问道，她心里似乎觉得璃沫变了不少，虽然在蓝府的日子她不似那种主子似得使唤他们，却也不是那么容易愁苦的人，但是回到月季村后，她总是看到沫儿望着一样东西发呆。
璃沫嘿嘿笑着，不接话。望着这大片竹林中的遍地竹笋，继续沉思。
她前世有一个好朋友家在桂林，曾吃过她从家里带的酸笋子，又酸又香，完全的自然发酵，十分可口，加了辣椒和肉沫炒，那酸辣酸辣的滋味儿别提就有多美妙了。
她努力在脑海中搜索着朋友说过的腌酸笋的方法。好象是要用泉水，先沉淀一晚上。再将笋子切得大小适中的条或片，晾干上面的水分，把泉水倒入，下面沉淀的部分不要。再用罐子沿可以盛水的罐子装起来，边缘加水，盖上盖子，保证不透气不透风，十五天即成。这中间儿绝对不能掀开盖子瞧。
泉水倒好解决，自已家后面的溪流之中的水，也清澈得很，矿物元素含量应该也差不到哪里去，想必应该可以替代。只是那种罐子不知道家里有没有。先前也没注意过。直觉那种罐子应该是个大问题。古代人还没有真空之类的意识，自然也设计不出那种罐子。要想密封，估计只能用泥巴封口了。
想到这儿，她突然有了精神，她虽然不能会做，但是小玉可是一个好把手，她可以让她试试，还好自己买了很多香料，本准备弄些现代的菜肴的，想想自己只会吃不会做的本事，还狠狠的暗骂自己浪费，现在终于可以利用上了。
夏璃沫站直身子，拍拍身上的雨珠，对着糖糖和小玉说：“我们挖笋子。”
“姐姐这苦笋子很苦的，连猪都不吃…..你挖来干啥？”糖糖听见夏璃沫要挖苦笋，小脸皱到了一起，想必是尝过这笋子的味道。
“糖糖去叫爹拿铁揪，小玉去拿筐子”夏璃沫指挥着两人行动，心底想着反正没啥成本，最多就费些力气，先试试再说。
小玉和糖糖虽然弄不懂夏璃沫要做什么，但是还是照做了。
不一会儿夏文强就拿着铁揪过来，也没多说，跟在她身后满竹林跑，她指哪颗，就挖哪颗。
几人笑闹着挖了大半晌，小玉和糖糖抬着筐子钻进竹林中，忙从后面捡着笋子，装进筐子里，夏璃沫看了看满地的笋子，终于叫夏文强不用挖了。
“沫儿，你挖着苦笋做啥？这笋子不好吃”夏文强放下铁揪擦了一把汗水。
“爹，我想把做酸笋子吃，爹你得帮我”夏璃沫跑过去摇着夏文强的胳膊祈求道。
“帮忙没问题，不过这笋子真不好吃，味儿苦，腌制出来的苦涩味儿也遮挡不了的，不好吃”夏文强就一个疼孩子的爹，至从这两孩子没娘以后，他是又当爹又当娘，尽量满足女儿的要求。
“爹，你就放心吧，保证让你们吃到最好吃的笋子”
夏璃沫笑嘻嘻的说着，然后弯下腰和糖糖一起捡地上的笋子。把两人挖的笋子捡了满满一大筐子，然后几人合力抬着往院中走。
虽然这些笋子在她们眼里，除了喂驴之外，没有多大的用处，可还是听她的把笋子搬回家。
吃过午饭，夏璃沫把笋子倒出来，然后几人把皮拨开，露出白白的笋肉，等这些人剥好了笋子，夏璃沫让小玉帮着洗净，每根笋子对半切好，又磨着夏文强把家里头吴三婆婆夏天下大酱的大肚坛子找了出来，洗干净，放在太阳底下晒着。
切好了笋子，小玉按照她的要求从缸里舀了些水倒进晾干的坛子里，把晾去水分的笋子条放进去，盖上盖子，弄了泥巴把大肚坛子封了厚厚的一层。笑着问她，“这就好了？”
“好啦。”璃沫点头，看几人额上因这一通忙活，已出了一层细汗，心里很过意不去，忙去端盛水的瓦盆，甜甜的叫了声，“爹，小玉，糖糖洗手。”
“姐，这真的能腌吃酸笋子而且不带苦味儿的么？”糖糖揪着坛子看了半天，终于还是忍不住问道。
“糖糖就等着吃吧”璃沫笑了。
下午，几人推着板车，戴着草冒，拎着茶壶往山上进发。他们要去摘山麻子，为三日后赶集日做准备，赵掌柜说了收她的山麻子，众人都很高兴，三十文一斤啊，对于乡下人，这已经算是不小的收入了，所以几人干起活儿来也格外的卖力，就连在树下面捡山麻子的糖糖也没吵着累了要歇息。
很快到半夜的时候，五大麻袋子山麻子装的满满的，放在板车上，三个丫头在后面推，夏文强在前面拉，走了三个时辰的路，才回到家。
到了家几人都累的快趴下了，草草的吃过饭，洗好澡就爬上床睡觉了。
入夜，璃沫躺在炕上脑海中反复过着下午腌笋子的步骤，确定整个过程中，小玉没沾过丁点油，又确认那笋子是全部晾干水份才下进去的，又想了一遍儿封口的过程，确认是封得很严实。
这才放下心来。满怀希望的入睡，希望她可以一次成功，做出史无前例超级无敌好吃到暴的酸笋子来。
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往往是洗了一会儿，然后又热的不行，这样的日子让夏璃沫觉得起屋子必须提上日程，主要就是缺银子，这年头到哪里都是缺钱啊。
轰隆隆——
大雨倾盆而下，雨滴沿着屋檐滴落下来，大雨洗刷着大地上的树木花草，落在泥巴里，空气里黎曼着混合着泥土青草的芳香，让闷热的空气中夹着一丝清爽。
“哎~下雨真好，感觉舒爽多了”夏璃沫看着外面的倾盆大雨，伸了伸懒腰。
“沫儿，那个山麻子明儿我们一起上山去摘，准能采上几麻袋”小玉拿着鞋垫在屋檐门口纳鞋底。
“恩，明儿早些去，日头大”夏璃沫看着雨幕中，淡淡的说道，手支撑着下巴，若有所思。
“姐，明儿个准出大菌子，每次下大雨林子里面就冒大菌子出来，煮汤可好吃了”糖糖凑过来，嘴里含着桂花糖，满脸殷勤的说道，在她看来现在的姐姐就是巴结的对象啊，姐姐一高兴就能给她买糖吃，虽然她努力说服自己现在挣钱不易，可还是忍不住馋嘴啊…..
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“糖糖把嘴巴里的糖吃了再说话”夏璃沫蹙起秀眉，她还是不能忍受糖糖有些行为啊，哎。
“哦”糖糖乖巧的应了一句，蹲在墙角一小口，一小口，左舔右舔的把手里的那块桂花糖消磨干净。
“总之明天咱们一起去林子找菌子好不好？”糖糖吃完桂花糖又黏了过来。
“好”夏璃沫宠溺的摸着糖糖的头发，心底的阴霾散开。
“好嘞，明天有菌子吃了”糖糖欢快的手舞足蹈。
第二天一大早，天就放晴了，还好今儿个日头不是那么毒辣，有点打阴，夏璃沫和小玉糖糖三人手里挎着篮子，兴致勃勃的往后山的竹林而去， 一进竹林，呼吸着清新凌洌的空气，璃沫的心情变得畅快起来。腿脚轻快的在竹林子里钻来钻去，扒开竹叶，一朵朵冒出来的小菌子让人心生欢喜，夏璃沫经糖糖一指才知道原来她口中的菌子是野蘑菇，野蘑菇是一种可以使用的菌类，一般是雨后才会冒出来，一朵大的能值不少钱呢，炖出来的蘑菇汤也是味道极为鲜美的，而且很有营养，前世的大酒店里都喜欢收购这些，价格卖的超贵的。
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“咦？”夏璃沫跑累了，靠着竹子旁歇息，突然看见竹子下面冒出白白的一角，让她充满好奇心。
扒开一看，一只只冒出地面的胖胖竹笋让夏璃沫笑弯了眼。这是苦笋，一年生两次，一次是春天，一次是夏天，但是这苦笋太苦，没人愿意吃，顶多就是合着青草喂羊，喂猪。
所以导致满竹林都生的是也没人搭理，这会儿正是笋子疯狂生长的季节。这片竹林子，说大不大，说小不小，临着溪边长约有五六百米，宽大约也就是百十米左右。
里面也有少许的毛笋子，这种笋子是实心的，直接拨了炒着吃很脆嫩，只不过数量很少，而且毛笋子刚冒头，便有人来拨，拿去镇上换钱。现在满竹林找，也找很难找到一根来。
倒是碗口粗的苦笋子有很多，这种笋子吃起来有股子苦涩味儿，加少量的菜油清炒根本不行。
小玉和糖糖在竹林子里跑了几步，停歇下来。挑了一块干净光滑的石头，坐下，看着夏璃沫小手托着腮，盯着这大片刚冒出的笋子沉思。
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她努力在脑海中搜索着朋友说过的腌酸笋的方法。好象是要用泉水，先沉淀一晚上。再将笋子切得大小适中的条或片，晾干上面的水分，把泉水倒入，下面沉淀的部分不要。再用罐子沿可以盛水的罐子装起来，边缘加水，盖上盖子，保证不透气不透风，十五天即成。这中间儿绝对不能掀开盖子瞧。
泉水倒好解决，自已家后面的溪流之中的水，也清澈得很，矿物元素含量应该也差不到哪里去，想必应该可以替代。只是那种罐子不知道家里有没有。先前也没注意过。直觉那种罐子应该是个大问题。古代人还没有真空之类的意识，自然也设计不出那种罐子。要想密封，估计只能用泥巴封口了。
想到这儿，她突然有了精神，她虽然不能会做，但是小玉可是一个好把手，她可以让她试试，还好自己买了很多香料，本准备弄些现代的菜肴的，想想自己只会吃不会做的本事，还狠狠的暗骂自己浪费，现在终于可以利用上了。
夏璃沫站直身子，拍拍身上的雨珠，对着糖糖和小玉说：“我们挖笋子。”
“姐姐这苦笋子很苦的，连猪都不吃…..你挖来干啥？”糖糖听见夏璃沫要挖苦笋，小脸皱到了一起，想必是尝过这笋子的味道。
“糖糖去叫爹拿铁揪，小玉去拿筐子”夏璃沫指挥着两人行动，心底想着反正没啥成本，最多就费些力气，先试试再说。
小玉和糖糖虽然弄不懂夏璃沫要做什么，但是还是照做了。
不一会儿夏文强就拿着铁揪过来，也没多说，跟在她身后满竹林跑，她指哪颗，就挖哪颗。
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“爹，你就放心吧，保证让你们吃到最好吃的笋子”
夏璃沫笑嘻嘻的说着，然后弯下腰和糖糖一起捡地上的笋子。把两人挖的笋子捡了满满一大筐子，然后几人合力抬着往院中走。
虽然这些笋子在她们眼里，除了喂驴之外，没有多大的用处，可还是听她的把笋子搬回家。
吃过午饭，夏璃沫把笋子倒出来，然后几人把皮拨开，露出白白的笋肉，等这些人剥好了笋子，夏璃沫让小玉帮着洗净，每根笋子对半切好，又磨着夏文强把家里头吴三婆婆夏天下大酱的大肚坛子找了出来，洗干净，放在太阳底下晒着。
切好了笋子，小玉按照她的要求从缸里舀了些水倒进晾干的坛子里，把晾去水分的笋子条放进去，盖上盖子，弄了泥巴把大肚坛子封了厚厚的一层。笑着问她，“这就好了？”
“好啦。”璃沫点头，看几人额上因这一通忙活，已出了一层细汗，心里很过意不去，忙去端盛水的瓦盆，甜甜的叫了声，“爹，小玉，糖糖洗手。”
“姐，这真的能腌吃酸笋子而且不带苦味儿的么？”糖糖揪着坛子看了半天，终于还是忍不住问道。
“糖糖就等着吃吧”璃沫笑了。
下午，几人推着板车，戴着草冒，拎着茶壶往山上进发。他们要去摘山麻子，为三日后赶集日做准备，赵掌柜说了收她的山麻子，众人都很高兴，三十文一斤啊，对于乡下人，这已经算是不小的收入了，所以几人干起活儿来也格外的卖力，就连在树下面捡山麻子的糖糖也没吵着累了要歇息。
很快到半夜的时候，五大麻袋子山麻子装的满满的，放在板车上，三个丫头在后面推，夏文强在前面拉，走了三个时辰的路，才回到家。
到了家几人都累的快趴下了，草草的吃过饭，洗好澡就爬上床睡觉了。
入夜，璃沫躺在炕上脑海中反复过着下午腌笋子的步骤，确定整个过程中，小玉没沾过丁点油，又确认那笋子是全部晾干水份才下进去的，又想了一遍儿封口的过程，确认是封得很严实。
这才放下心来。满怀希望的入睡，希望她可以一次成功，做出史无前例超级无敌好吃到暴的酸笋子来。