第58章 057 御厨娘的名声（3）
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“当然，两日后我要做的赔礼面没有说到底会在哪里请，公子这里地大楼高比较合适，我可以把所需的材料单提前给山老板过目，定了材料价也方便后面的详细的商谈。”玉晴满眼里只有笑，看着山子鸣就像一只不需要密码的ATM，设定好了随时可以取。
玉晴说完，将屋内扫视了一遍，发现了角落桌上的笔墨，笑说：“我就先借用山老板的墨水一用，耗费算在我身上。”
山子鸣依旧笑着，起身优雅的取了过来，他当然不会拒绝玉晴的食材单，不过，若是能将做法都一同写了那该多好。
玉晴看着拿过来的纸张，比郎中用的要好了很多，至于毛笔，她是真用不惯，将砚台里倒了点滴茶水，轻轻磨了两圈，用手中的鸡毛蘸着写了起来，虽然硬度不怎么样，但用起来顺手多了。
待她将各种材料罗列完毕，递给山子鸣时，却让山子鸣大吃一惊，字体飘逸潇洒，带着行云流水的动感，明明这些字就在纸上，却感觉这些字宛如浮在空中。就如玉晴给他的感觉一样，明明就在眼前，想留又不住，随时会从眼前消失一样。
主料：精细面粉，鲜鸡蛋
辅料：猪肉、牛肉、细笋、青笋、念菇、香菇、猴头菇、银鱼、虾仁、海参、鸡丝、木耳、玉兰片，花椒、茴香、辣椒油……长寿茶、新鲜荷叶等大量佐料。
当山子鸣将近三十种材料看完时就傻眼了，这上面的材料竟然不止一种是没见过的，而是好多种，比如细笋、青笋、念菇、香菇、猴头菇、海参、木耳、长寿茶和新鲜荷叶到哪里去找？
山子鸣一样问过材料的模样后才知道，细笋与青笋皆是竹子的嫩芽，到是可以去山间挖取；这念菇香菇猴头菇也是山间所生，可以派人去寻；这木耳就是砍了新榆树或者槐树生养也来不急了，两天根本长不出来，而那海参竟然是海刺鼠，价格更是高的出奇。
这长寿茶更是玉晴奶奶的祖传秘方炒制，倒是不用担心了，至于新鲜荷叶，若是运进来的话前前后后要十天多，只有放弃了。
“玉姑娘，这面的眼见成本不是很高，每样也用不了多少，一斤量的汤碗也就是在二百文钱，外面的客人按一百人算也就二十两银。”山子鸣拧着眉头报了一个超毛的数字，实际上只要四、五两便差不多了，毕竟很多野菜不值钱。
他停了一下，又道：“只是这些需要从外面往里运的食材每次进出都要两千两银子的通城税，就要高多了……”
玉晴正了正脸，继续蘸着茶水在桌面上画东西，听完他的报价，也知道山子鸣是想让自己多付食材的费用，或者是在等自己还不了能够留下来给他打工。
“成本是算完了，利润算过吗？这道面若是拿到外面的酒楼去，一汤碗至少能卖上二十两，当然，山老板不在外面开店的话确实是亏了不少。”
玉晴收了鸡毛，认真的看着他，说，“这材料缺的太多，山里东西还需要寻找，山老板真能凑齐了，我会将这长寿面的做法教与酒楼的厨师，嗯，是做菜的大师傅；或者山老板可以考虑在外面的某个城镇再开一家，将人带进来学会了再送出去。”
玉晴顿了顿，补充道：“不过，我只传一人。”
“当然，两日后我要做的赔礼面没有说到底会在哪里请，公子这里地大楼高比较合适，我可以把所需的材料单提前给山老板过目，定了材料价也方便后面的详细的商谈。”玉晴满眼里只有笑，看着山子鸣就像一只不需要密码的ATM，设定好了随时可以取。
玉晴说完，将屋内扫视了一遍，发现了角落桌上的笔墨，笑说：“我就先借用山老板的墨水一用，耗费算在我身上。”
山子鸣依旧笑着，起身优雅的取了过来，他当然不会拒绝玉晴的食材单，不过，若是能将做法都一同写了那该多好。
玉晴看着拿过来的纸张，比郎中用的要好了很多，至于毛笔，她是真用不惯，将砚台里倒了点滴茶水，轻轻磨了两圈，用手中的鸡毛蘸着写了起来，虽然硬度不怎么样，但用起来顺手多了。
待她将各种材料罗列完毕，递给山子鸣时，却让山子鸣大吃一惊，字体飘逸潇洒，带着行云流水的动感，明明这些字就在纸上，却感觉这些字宛如浮在空中。就如玉晴给他的感觉一样，明明就在眼前，想留又不住，随时会从眼前消失一样。
主料：精细面粉，鲜鸡蛋
辅料：猪肉、牛肉、细笋、青笋、念菇、香菇、猴头菇、银鱼、虾仁、海参、鸡丝、木耳、玉兰片，花椒、茴香、辣椒油……长寿茶、新鲜荷叶等大量佐料。
当山子鸣将近三十种材料看完时就傻眼了，这上面的材料竟然不止一种是没见过的，而是好多种，比如细笋、青笋、念菇、香菇、猴头菇、海参、木耳、长寿茶和新鲜荷叶到哪里去找？
山子鸣一样问过材料的模样后才知道，细笋与青笋皆是竹子的嫩芽，到是可以去山间挖取；这念菇香菇猴头菇也是山间所生，可以派人去寻；这木耳就是砍了新榆树或者槐树生养也来不急了，两天根本长不出来，而那海参竟然是海刺鼠，价格更是高的出奇。
这长寿茶更是玉晴奶奶的祖传秘方炒制，倒是不用担心了，至于新鲜荷叶，若是运进来的话前前后后要十天多，只有放弃了。
“玉姑娘，这面的眼见成本不是很高，每样也用不了多少，一斤量的汤碗也就是在二百文钱，外面的客人按一百人算也就二十两银。”山子鸣拧着眉头报了一个超毛的数字，实际上只要四、五两便差不多了，毕竟很多野菜不值钱。
他停了一下，又道：“只是这些需要从外面往里运的食材每次进出都要两千两银子的通城税，就要高多了……”
玉晴正了正脸，继续蘸着茶水在桌面上画东西，听完他的报价，也知道山子鸣是想让自己多付食材的费用，或者是在等自己还不了能够留下来给他打工。
“成本是算完了，利润算过吗？这道面若是拿到外面的酒楼去，一汤碗至少能卖上二十两，当然，山老板不在外面开店的话确实是亏了不少。”
玉晴收了鸡毛，认真的看着他，说，“这材料缺的太多，山里东西还需要寻找，山老板真能凑齐了，我会将这长寿面的做法教与酒楼的厨师，嗯，是做菜的大师傅；或者山老板可以考虑在外面的某个城镇再开一家，将人带进来学会了再送出去。”
玉晴顿了顿，补充道：“不过，我只传一人。”