第027章 菌油拌面
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“我早就把他当成了亲生儿子，你和他成了亲，那就是我儿媳妇，跟亲闺女没什么差别。当娘的没别的期望，就希望儿女都能过上好日子。”
“只要你和四个孩子过得好，我忙点累点也无所谓。所以孩子，别提工钱的事儿了，婶子自己愿意帮你！”
沈青青听得心中温热，反握住她的手道：“感谢的话就不多说了，我只说一句，以后婶子要是有用人或者用钱的地方，尽管来找我。”
不管贺婶子是因为什么才对她好的，只要那颗心是真的就足够了。
真心换真心，她也愿意把贺氏当家中长辈对待。
贺氏爽朗地笑了，“有你这句话，我这段时间就没忙活！”
两人聊着天手上也没停过，半个时辰后终于把所有鸡枞菌表面的泥土擦拭干净，沈青青从里面抓出来几朵，用清水清洗了几遍，然后用手撕成条状，挤干水分备用。
等锅中菜籽油烧热爆出香味的时候，加入提前准备好的辣椒、鸡枞菌、大蒜、花椒，再加食量盐调味，数种香味瞬间被激发出来，整个小院都弥漫着热腾腾的香味。
孟琦雨吸溜着口水盯着沈青青的胳膊，嘴巴完全停不下来：“娘，能吃饭了吗？”
“娘，雨儿想吃饭。”
“娘，好香，香迷糊了。”
旁边擀面条的贺氏被他逗得呵呵直笑，“还香迷糊了，小人精，你跟谁学的啊？”
“娘说的，说雨儿香迷糊了，是不是啊，娘。”
孟琦雨仰头看向沈青青，一双大眼睛如黑宝石般闪着亮光。
沈青青笑着点点头，“对，是跟娘学的，雨儿可真聪明。”
有些话他听一遍就记住了，记忆力可以说是相当好，等面馆的生意步入正轨，她得抽时间教孩子们点其他东西。
比如唐诗宋词啥的，好歹让他们拥有个完整的童年。
油鸡枞炸好盛出来，那边贺氏也把面条擀好了，锅中加水烧开下面条，快煮熟的时候烫几片菜叶，然后捞出来过一遍凉水。
四个崽子早就等不及了，围在灶台前站了一圈，个个嘴角都亮晶晶的，连靠在案板边的贺氏都一直在舔嘴唇。
上次喝菌汤的时候她还有点不放心，总害怕会中毒什么的，回家躺床上半天没睡着，后来确定菌子没毒了，但她的魂也被那美味勾走了。
那是真鲜、真香啊，比她以前吃过的什么人参燕窝味道好千倍万倍！
所以沈青青一说要留她吃晚饭，这腿啊，就立马走不动道了。
沈青青笑眯眯地取出六只碗，盛好面条，浇上刚炸好的油鸡枞，搅拌均匀，然后拍拍大宝的肩膀，“过来端你的面，小心点。”
孟琦风迫不及待捧起一碗面，临走时忍不住把头埋到面碗前深吸一口气，香味扑鼻，激动得一张小脸黑红黑红的，跟烧红的烙铁似的。
接着是二宝，三宝和四宝年纪小，端不稳，就由沈青青和贺氏帮忙端走了。
贺氏左右手各拖着只碗，脸笑成了一朵菊花，“说出来不怕你笑话，自从喝了你煮的菌汤，我做梦都在山上采蘑菇，这回可算能吃上热乎的了！”
“婶子要是喜欢，以后可以天天吃。”
贺氏愣了一下，随后惊喜地睁大了眼睛，“你说你要在镇上开面馆，不会就是准备卖这种面吧？”
沈青青笑得如沐春风，“婶子猜对了！所以这次您可要好好品尝下，有哪里需要改进尽管跟我说。”
“别的不说，光闻着味就够了！”贺氏快言快语地评价一句，跑到桌前放下两只面碗，连坐都没坐就直接弯腰来了一口。
面条爽滑劲道，口感好；油鸡枞香香辣辣，味道鲜美。更神奇的是，她竟然能从一碗素面里吃出来鸡肉的味道，浓郁的香味包裹着唇舌，令人欲罢不能。
无数个形容词打她心里溜过，最后说出来的只有两个字：“好吃！”
沈青青也弯腰尝了一口，味道的确不错，挑不出来任何毛病。
一家人风卷残云般吃完了半锅面条，全都撑得挺着肚子靠在墙根打嗝。
休息一阵后，沈青青起身把碗筷收拾了，然后把剩下的鸡枞菌清洗干净，全都做成了油鸡枞。前几天剩下的菌子也没浪费，都用油炸过后装进了坛子。
贺氏陪着她忙到了深夜，临走前沈青青特意给她盛了一大碗油鸡枞，“婶子，把这个带上，回去炒菜、拌饭都香的很。”
贺氏摆着手不肯收，“这些你就拿去卖吧，我要是想吃，自己上山采一点就好了。”
“不认识的蘑菇可不能乱采！”沈青青连忙制止了她的想法，“山上野生菌的种类五花八门，有些美味可食，有些吃了会中毒，轻则呕吐腹泻，严重的直接要人命！”
“这么严重？”
“那可不！”
每年蘑菇季，新闻报道的死亡人数能是假的吗？
她采了那么多年野生菌，也只敢吃熟悉的种类，遇到认不清的碰都不敢碰，生怕一个不留神就躺板板了。
贺氏心有余悸地拍拍胸脯，“昨天我原本想到山上采点吃呢，还好有事耽搁了没去成……行，那我就把这些端回家了，你那面馆开张的时候记得叫我，我随时都有空。”
送走贺婶子后，沈青青回到厨房把各种菌油分类放好，又洗了澡准备回房睡觉，外头忽然响起拍门声。
一开门，张氏对着她拼命点头作揖，“青青妹子，求求你救救我娘吧！今日请大师捉了鬼后，我娘突然就不好了，上吐下泻，连口水都喝不进去！”
上吐下泻，这是食物中毒了？
沈青青无奈地吐口气，“那你去请大夫啊，找我有什么用？”
张氏神经兮兮地摇摇头，“不是的，我怀疑大师压根就没把那恶鬼抓走，反而惹怒了它，它又跑回来报复我娘了！所以这事请大夫没用，只能找人把恶鬼收了。”
“青青妹子，求你看在咱们乡里乡亲的份上，把缠着我娘的恶鬼收了吧！”
说着一把抱住她的胳膊，大有你不帮我我就赖在你家不走了的架势。
沈青青：“……”
看来人还真不能做坏事，前面刚使了小手段，后面麻烦就找上门了。
沈青青把袖子从她手里扯出来，清清嗓子道：“听我的，去请大夫，这事大夫会给你个合理的解释。”
“我早就把他当成了亲生儿子，你和他成了亲，那就是我儿媳妇，跟亲闺女没什么差别。当娘的没别的期望，就希望儿女都能过上好日子。”
“只要你和四个孩子过得好，我忙点累点也无所谓。所以孩子，别提工钱的事儿了，婶子自己愿意帮你！”
沈青青听得心中温热，反握住她的手道：“感谢的话就不多说了，我只说一句，以后婶子要是有用人或者用钱的地方，尽管来找我。”
不管贺婶子是因为什么才对她好的，只要那颗心是真的就足够了。
真心换真心，她也愿意把贺氏当家中长辈对待。
贺氏爽朗地笑了，“有你这句话，我这段时间就没忙活！”
两人聊着天手上也没停过，半个时辰后终于把所有鸡枞菌表面的泥土擦拭干净，沈青青从里面抓出来几朵，用清水清洗了几遍，然后用手撕成条状，挤干水分备用。
等锅中菜籽油烧热爆出香味的时候，加入提前准备好的辣椒、鸡枞菌、大蒜、花椒，再加食量盐调味，数种香味瞬间被激发出来，整个小院都弥漫着热腾腾的香味。
孟琦雨吸溜着口水盯着沈青青的胳膊，嘴巴完全停不下来：“娘，能吃饭了吗？”
“娘，雨儿想吃饭。”
“娘，好香，香迷糊了。”
旁边擀面条的贺氏被他逗得呵呵直笑，“还香迷糊了，小人精，你跟谁学的啊？”
“娘说的，说雨儿香迷糊了，是不是啊，娘。”
孟琦雨仰头看向沈青青，一双大眼睛如黑宝石般闪着亮光。
沈青青笑着点点头，“对，是跟娘学的，雨儿可真聪明。”
有些话他听一遍就记住了，记忆力可以说是相当好，等面馆的生意步入正轨，她得抽时间教孩子们点其他东西。
比如唐诗宋词啥的，好歹让他们拥有个完整的童年。
油鸡枞炸好盛出来，那边贺氏也把面条擀好了，锅中加水烧开下面条，快煮熟的时候烫几片菜叶，然后捞出来过一遍凉水。
四个崽子早就等不及了，围在灶台前站了一圈，个个嘴角都亮晶晶的，连靠在案板边的贺氏都一直在舔嘴唇。
上次喝菌汤的时候她还有点不放心，总害怕会中毒什么的，回家躺床上半天没睡着，后来确定菌子没毒了，但她的魂也被那美味勾走了。
那是真鲜、真香啊，比她以前吃过的什么人参燕窝味道好千倍万倍！
所以沈青青一说要留她吃晚饭，这腿啊，就立马走不动道了。
沈青青笑眯眯地取出六只碗，盛好面条，浇上刚炸好的油鸡枞，搅拌均匀，然后拍拍大宝的肩膀，“过来端你的面，小心点。”
孟琦风迫不及待捧起一碗面，临走时忍不住把头埋到面碗前深吸一口气，香味扑鼻，激动得一张小脸黑红黑红的，跟烧红的烙铁似的。
接着是二宝，三宝和四宝年纪小，端不稳，就由沈青青和贺氏帮忙端走了。
贺氏左右手各拖着只碗，脸笑成了一朵菊花，“说出来不怕你笑话，自从喝了你煮的菌汤，我做梦都在山上采蘑菇，这回可算能吃上热乎的了！”
“婶子要是喜欢，以后可以天天吃。”
贺氏愣了一下，随后惊喜地睁大了眼睛，“你说你要在镇上开面馆，不会就是准备卖这种面吧？”
沈青青笑得如沐春风，“婶子猜对了！所以这次您可要好好品尝下，有哪里需要改进尽管跟我说。”
“别的不说，光闻着味就够了！”贺氏快言快语地评价一句，跑到桌前放下两只面碗，连坐都没坐就直接弯腰来了一口。
面条爽滑劲道，口感好；油鸡枞香香辣辣，味道鲜美。更神奇的是，她竟然能从一碗素面里吃出来鸡肉的味道，浓郁的香味包裹着唇舌，令人欲罢不能。
无数个形容词打她心里溜过，最后说出来的只有两个字：“好吃！”
沈青青也弯腰尝了一口，味道的确不错，挑不出来任何毛病。
一家人风卷残云般吃完了半锅面条，全都撑得挺着肚子靠在墙根打嗝。
休息一阵后，沈青青起身把碗筷收拾了，然后把剩下的鸡枞菌清洗干净，全都做成了油鸡枞。前几天剩下的菌子也没浪费，都用油炸过后装进了坛子。
贺氏陪着她忙到了深夜，临走前沈青青特意给她盛了一大碗油鸡枞，“婶子，把这个带上，回去炒菜、拌饭都香的很。”
贺氏摆着手不肯收，“这些你就拿去卖吧，我要是想吃，自己上山采一点就好了。”
“不认识的蘑菇可不能乱采！”沈青青连忙制止了她的想法，“山上野生菌的种类五花八门，有些美味可食，有些吃了会中毒，轻则呕吐腹泻，严重的直接要人命！”
“这么严重？”
“那可不！”
每年蘑菇季，新闻报道的死亡人数能是假的吗？
她采了那么多年野生菌，也只敢吃熟悉的种类，遇到认不清的碰都不敢碰，生怕一个不留神就躺板板了。
贺氏心有余悸地拍拍胸脯，“昨天我原本想到山上采点吃呢，还好有事耽搁了没去成……行，那我就把这些端回家了，你那面馆开张的时候记得叫我，我随时都有空。”
送走贺婶子后，沈青青回到厨房把各种菌油分类放好，又洗了澡准备回房睡觉，外头忽然响起拍门声。
一开门，张氏对着她拼命点头作揖，“青青妹子，求求你救救我娘吧！今日请大师捉了鬼后，我娘突然就不好了，上吐下泻，连口水都喝不进去！”
上吐下泻，这是食物中毒了？
沈青青无奈地吐口气，“那你去请大夫啊，找我有什么用？”
张氏神经兮兮地摇摇头，“不是的，我怀疑大师压根就没把那恶鬼抓走，反而惹怒了它，它又跑回来报复我娘了！所以这事请大夫没用，只能找人把恶鬼收了。”
“青青妹子，求你看在咱们乡里乡亲的份上，把缠着我娘的恶鬼收了吧！”
说着一把抱住她的胳膊，大有你不帮我我就赖在你家不走了的架势。
沈青青：“……”
看来人还真不能做坏事，前面刚使了小手段，后面麻烦就找上门了。
沈青青把袖子从她手里扯出来，清清嗓子道：“听我的，去请大夫，这事大夫会给你个合理的解释。”