第007章 堂屋
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这些无聊村民，看热闹不嫌事大。
小妇人羞得满脸透红，又急又怕差点哭了，她床单也不清洗了，端起木盆连声谢字都不说，就逃也似地跑回了家。
她内心可能还有埋怨陈天华呢，这个该死的还魂鬼，哪里不好去洗，偏偏跑到她这踏埠上来。
陈天华苦笑了笑，脱下裤子干脆在河里洗了身子，再穿上然后回到家里。
他把洗干净的锄头，放入最边上的一间茅草屋，那里是堆农具、稻草的地方，然后走到中间那间房子，这在绍兴乡下叫堂屋。
所谓堂屋，也就是饭堂、厨房和综合起居屋的统称。
门对着靠墙位置，有一个用砖泥砌成的大家伙，这是家中最为重要的建筑物，绍兴乡下专烧稻草的双用灶台。
灶台中间安置着左右二口铁锅，一口煮饭蒸菜，一口专门炒菜煮东西用。
二口铁锅之间，置一个铜质的大汤锅，汤锅内装的是水，它是充分利用灶头余火烧水，这便是全家人一天的饮用水。
灶台高而宽，上面适合成年人在上面切菜、炒菜、洗碗涮锅，四周还设有流水槽，挺科学的。
这个相当于后世家庭的厨房平台，设计得合理实用。
“哥…你回来了。”
小妹幼娟从灶后的烧火口里站了起来，笑着跟陈天华打招呼。
那里堆满了捆扎好的稻草，而她头上和身上都是灶火口漂出来稻草灰，乌黑着脸只有咧嘴的牙齿是显黄白色。
她十二三岁的样子，个不高，站起来脖颈刚到灶台平面，手臂细小，颧骨凸出，手臂和十根指头像一束枯竹枝，仿佛一折就会断似的。
“你煮好饭啦…”
“嗯…在闷着呢。”
她是家里的‘火头军’，火候掌控她很娴熟，现在米饭煮得差不多了，就靠稻草灰的余火来收水，叫闷饭。
“那…我来剖河蚌。”
说着，陈天华拿起灶台砧板上的一把薄刀，在门边大木盆里捡起七八个河蚌放在小木盆里，端到门外的一块青石板上去剖切。
堂屋里有几大木盆的河蚌和螺蛳，是他前几天用了二个下午，到横湖外围河里去摸来的。
扎猛子沉到湖底摸河蚌的技术动作，是头脑中土根存储的记忆，而他潜水的吐气运气方法，这是他前世专属的，产生的肺活量当然比原先土根大出不少。
所以，他摸河蚌是又快又多。
“土根，小心割到手…”母亲端着一盆青菜和几根黄瓜，从河岸口清洗回来了。
她昨天开始就下地来做家务活了，原本丈夫和儿子死了，她悲痛欲绝，也准备不活了。
但儿子土根的死而复生，对她精神上是一种莫大的支撑。
虽然丈夫走了，但儿女尚在，她要坚强地活下去，看着儿女们长大成人。
“嗯嬷放心吧，我会小心的…”陈天华连忙安慰道。
幼娟在灶台的另一个灶膛里，开始放稻草烧火，母亲在灶台上清理青菜、刨黄瓜，用豆瓣酱爆炒螺蛳肉。
这青菜和黄瓜，都是屋基地后院的菜地里现存的，大姐亭娟好像还在那园子里整理菜地，拔草松土。
螺蛳肉是幼娟在家用缝被子的粗针，在煮熟的螺蛳壳里挑出来的。
说实话，陈天华是第一次剖切河蚌，前二天都是大姐亭娟负责剖好清洗，然后再做菜。
不过，他脑袋瓜子里有记忆存储，慢慢来。
只见他小心翼翼地将薄刀刃，慢慢切入河蚌口中，然后手臂和手腕用力往下压，“咔嚓…咔嚓…”切断其四周的吸壳肌。
将手指伸进壳开的缝隙，不过得小心手指别被壳口给割着。
手指勾着蚌壳用力一掰…再掰，“哗…”整个河蚌被掰开了。
将蚌体肉整个取出，放入脚盆中，把空蚌壳扔到道地一个堆蚌壳的角落，然后揭开蚌肉，去除腮帮子，剩下的肉体用水冲洗就可以下锅做菜食用。
而河蚌的腮帮子，还是个喂鸡的好食料。
河蚌肉含有极其丰富的蛋白质、粗纤维、维生素A、D等微量元素，营养价值极高。
刚进门来的大姐亭姐，看着兄弟如此熟练地解剖大河蚌，而且双臂及指力还挺大，简直是看呆了。
她不明白以往剖河蚌都很笨拙的兄弟，今天是怎么独自弄来着？
别看河蚌个头不大，但其吸壳肌很强，亭姐虽不懂什么叫吸壳肌，但她知晓，剖切大河蚌需要一定的技巧和手指力腕力。
亭娟比划着手势，嘴里“喔喔…喔”地叫着，意在指导兄弟剖河蚌。
听母亲说，大姐亭娟比自己大二岁，今年廿一岁，绍兴乡下一般说的都是虚岁，说是廿一岁，实际也就是十九岁。
反过来也就证明了陈天华虚岁十九，实际十七岁。
亭娟长着乌黑头发，盘在头上用桃木簪子别着，眼睛大大的，脸很秀气，皮肤略显粗糙，两只手掌长着硬茧，显然是使用锄头，铁耙之类农具所致。
她天生是聋哑女，但显然不是家族遗传，以陈天华的学识猜测，应该是母亲生产时，不慎伤及婴儿听觉神经，若用针刺穴位疗法，有可能治愈或得到改善。
这个不急，等过些日子以后再说。
见陈天华还算麻利地剖好七个河蚌，亭娟开心笑了，她帮着清洗好河蚌肉，然后切成条型状交给母亲下锅烧菜。
他们家的堂屋，目测一下在四十个平方左右，靠墙的双灶，前后左右占了约七八个平方。
家里所有盛器，除了用来盛菜装饭的陶器碗具之外，其它的均为木制盆。
手盆、洗菜盆、脚盆、澡盆…都是圆形，直径尺寸不一，主要是洗脸、脚，洗衣服和洗澡之用。
靠侧面墙放置有一个木制的菜碗柜，分成上下两部分，上面隔断是放置碗筷，菜肴，下面是放置大点的器皿。
碗柜傍有一只大水缸，不过，这种水缸跟近代农村用的水缸还是有不同。
现代的大水缸，是口大下小的椎形，容积也大。
而家里所用的水缸，应该是代用品，容积不大，形状像人体的肚皮，中间大到上面忽然收脖，缸口比缸腹小一半还多。
这种陶缸，严格意义上讲应称之为瓮，既可以储水，也可以装谷米，泡咸菜等。
这些无聊村民，看热闹不嫌事大。
小妇人羞得满脸透红，又急又怕差点哭了，她床单也不清洗了，端起木盆连声谢字都不说，就逃也似地跑回了家。
她内心可能还有埋怨陈天华呢，这个该死的还魂鬼，哪里不好去洗，偏偏跑到她这踏埠上来。
陈天华苦笑了笑，脱下裤子干脆在河里洗了身子，再穿上然后回到家里。
他把洗干净的锄头，放入最边上的一间茅草屋，那里是堆农具、稻草的地方，然后走到中间那间房子，这在绍兴乡下叫堂屋。
所谓堂屋，也就是饭堂、厨房和综合起居屋的统称。
门对着靠墙位置，有一个用砖泥砌成的大家伙，这是家中最为重要的建筑物，绍兴乡下专烧稻草的双用灶台。
灶台中间安置着左右二口铁锅，一口煮饭蒸菜，一口专门炒菜煮东西用。
二口铁锅之间，置一个铜质的大汤锅，汤锅内装的是水，它是充分利用灶头余火烧水，这便是全家人一天的饮用水。
灶台高而宽，上面适合成年人在上面切菜、炒菜、洗碗涮锅，四周还设有流水槽，挺科学的。
这个相当于后世家庭的厨房平台，设计得合理实用。
“哥…你回来了。”
小妹幼娟从灶后的烧火口里站了起来，笑着跟陈天华打招呼。
那里堆满了捆扎好的稻草，而她头上和身上都是灶火口漂出来稻草灰，乌黑着脸只有咧嘴的牙齿是显黄白色。
她十二三岁的样子，个不高，站起来脖颈刚到灶台平面，手臂细小，颧骨凸出，手臂和十根指头像一束枯竹枝，仿佛一折就会断似的。
“你煮好饭啦…”
“嗯…在闷着呢。”
她是家里的‘火头军’，火候掌控她很娴熟，现在米饭煮得差不多了，就靠稻草灰的余火来收水，叫闷饭。
“那…我来剖河蚌。”
说着，陈天华拿起灶台砧板上的一把薄刀，在门边大木盆里捡起七八个河蚌放在小木盆里，端到门外的一块青石板上去剖切。
堂屋里有几大木盆的河蚌和螺蛳，是他前几天用了二个下午，到横湖外围河里去摸来的。
扎猛子沉到湖底摸河蚌的技术动作，是头脑中土根存储的记忆，而他潜水的吐气运气方法，这是他前世专属的，产生的肺活量当然比原先土根大出不少。
所以，他摸河蚌是又快又多。
“土根，小心割到手…”母亲端着一盆青菜和几根黄瓜，从河岸口清洗回来了。
她昨天开始就下地来做家务活了，原本丈夫和儿子死了，她悲痛欲绝，也准备不活了。
但儿子土根的死而复生，对她精神上是一种莫大的支撑。
虽然丈夫走了，但儿女尚在，她要坚强地活下去，看着儿女们长大成人。
“嗯嬷放心吧，我会小心的…”陈天华连忙安慰道。
幼娟在灶台的另一个灶膛里，开始放稻草烧火，母亲在灶台上清理青菜、刨黄瓜，用豆瓣酱爆炒螺蛳肉。
这青菜和黄瓜，都是屋基地后院的菜地里现存的，大姐亭娟好像还在那园子里整理菜地，拔草松土。
螺蛳肉是幼娟在家用缝被子的粗针，在煮熟的螺蛳壳里挑出来的。
说实话，陈天华是第一次剖切河蚌，前二天都是大姐亭娟负责剖好清洗，然后再做菜。
不过，他脑袋瓜子里有记忆存储，慢慢来。
只见他小心翼翼地将薄刀刃，慢慢切入河蚌口中，然后手臂和手腕用力往下压，“咔嚓…咔嚓…”切断其四周的吸壳肌。
将手指伸进壳开的缝隙，不过得小心手指别被壳口给割着。
手指勾着蚌壳用力一掰…再掰，“哗…”整个河蚌被掰开了。
将蚌体肉整个取出，放入脚盆中，把空蚌壳扔到道地一个堆蚌壳的角落，然后揭开蚌肉，去除腮帮子，剩下的肉体用水冲洗就可以下锅做菜食用。
而河蚌的腮帮子，还是个喂鸡的好食料。
河蚌肉含有极其丰富的蛋白质、粗纤维、维生素A、D等微量元素，营养价值极高。
刚进门来的大姐亭姐，看着兄弟如此熟练地解剖大河蚌，而且双臂及指力还挺大，简直是看呆了。
她不明白以往剖河蚌都很笨拙的兄弟，今天是怎么独自弄来着？
别看河蚌个头不大，但其吸壳肌很强，亭姐虽不懂什么叫吸壳肌，但她知晓，剖切大河蚌需要一定的技巧和手指力腕力。
亭娟比划着手势，嘴里“喔喔…喔”地叫着，意在指导兄弟剖河蚌。
听母亲说，大姐亭娟比自己大二岁，今年廿一岁，绍兴乡下一般说的都是虚岁，说是廿一岁，实际也就是十九岁。
反过来也就证明了陈天华虚岁十九，实际十七岁。
亭娟长着乌黑头发，盘在头上用桃木簪子别着，眼睛大大的，脸很秀气，皮肤略显粗糙，两只手掌长着硬茧，显然是使用锄头，铁耙之类农具所致。
她天生是聋哑女，但显然不是家族遗传，以陈天华的学识猜测，应该是母亲生产时，不慎伤及婴儿听觉神经，若用针刺穴位疗法，有可能治愈或得到改善。
这个不急，等过些日子以后再说。
见陈天华还算麻利地剖好七个河蚌，亭娟开心笑了，她帮着清洗好河蚌肉，然后切成条型状交给母亲下锅烧菜。
他们家的堂屋，目测一下在四十个平方左右，靠墙的双灶，前后左右占了约七八个平方。
家里所有盛器，除了用来盛菜装饭的陶器碗具之外，其它的均为木制盆。
手盆、洗菜盆、脚盆、澡盆…都是圆形，直径尺寸不一，主要是洗脸、脚，洗衣服和洗澡之用。
靠侧面墙放置有一个木制的菜碗柜，分成上下两部分，上面隔断是放置碗筷，菜肴，下面是放置大点的器皿。
碗柜傍有一只大水缸，不过，这种水缸跟近代农村用的水缸还是有不同。
现代的大水缸，是口大下小的椎形，容积也大。
而家里所用的水缸，应该是代用品，容积不大，形状像人体的肚皮，中间大到上面忽然收脖，缸口比缸腹小一半还多。
这种陶缸，严格意义上讲应称之为瓮，既可以储水，也可以装谷米，泡咸菜等。