第二百二十五章 费油（2更）
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姜羽今天是特意请了假的，因为冯先生要帮姜瑶代课，她的课，只能上午请秋娘子帮着代课，下午请陈泽安帮忙。
好在众人见她这段时间确实辛苦，各个都抽出时间帮她，让她能忙里偷个闲。
姜羽心想着：反正也吃不成烤鱼了，索性早点把事情做完了了事。
于是带着图纸去找木匠。
她得和木匠确认一下图纸，看他能不能做出来……
等她忙完，鱼应该也捞好了，正好回去烤鱼。
反正现在姜瑶回来了，老村长他们也不会来找她，她今日又不用上课，有的是时间。
这么一想……明天又是沐休日了……等她把这脱粒机的事定好了之后，她不就可以放假了？
两天半呢，四舍五入那就是个小长假，想想还有些小激动呢！
等姜羽从木匠家出来的时候，姜羽兴冲冲地走到食堂，林长生他们正陆续提着装鱼的桶，往食堂里送。
姜羽数了一下，足足有10桶。
林长生：“那一段河流的大鱼基本都在这了，只留了比较小的鱼苗，等鱼塘挖好就可以把鱼苗抓过去了。”
“那它们不会跑吗？”姜羽好奇道。
“会跑一些，不过那段河流水草丰茂，我们只是割了一部分，相比于其他河段，还是那里更适合鱼苗生存的。”
姜羽点点头，探头看了一眼桶里的鱼，瞪大了眼睛，“这么大？”
姜羽又看了几个桶，全都是大鱼！
每一条差不多都有四五斤。
这可有点难办了，这么大的鱼不好烤啊……
不过……姜羽又看了几眼桶里的鱼，这是草鱼吧？
姜羽眼睛一亮，草鱼的话，怎么能少了水煮活鱼呢？！
虽然她不太能吃辣，但是这一点都不妨碍她做啊！
一名合格的吃货，不但喜欢品尝美食带来的满足感，也喜欢做出美食的成就感！
四婶婆正在指挥林长生他们，将鱼放到食堂的后院，不经意间抬头，正好看到姜羽跃跃欲试的表情，内心瞬间有种不详的预感……
果然，姜羽凑上前来，笑眯眯地问道：“四婶婆，有豆芽吗？”
四婶婆摇了摇头，“最近各家的菜都长成了，老村长每天都让人送新鲜的菜来，所以这几天都没有发豆芽。”
姜羽有些苦恼，豆芽可是水煮活鱼的精髓呢……
“四婶婆，我记得你家种了黄瓜对吧？现在还有吗？”
四婶婆点头。
当初姜羽也买了一包黄瓜种子给老村长，只是黄瓜不容易放，而且一听那种植方法就不如包菜简单。
所以种的人不多。
四婶婆倒是当时换了一些，这会儿也正处于成熟期。
家里的孩子们，都喜欢直接从藤上扯一个下来，洗干净了生吃。
虽然带皮啃微微有些涩，但是清脆爽口的口感，依然深得孩子们的喜爱。
这可是能当零食吃的蔬菜呢！
前几天第一批采摘的时候，四婶婆给姜羽送过一小篮。
姜羽还了一包白糖，让她拿回去给孩子们沾黄瓜吃。
有黄瓜就好办了，她空间里还攒着一小把干木耳，勉强也能做了……
于是四婶婆带着一众妇人，跟在姜羽的身后打下手，顺便偷个师。
姜羽也不藏着，主要是她做菜图一时之乐。
若是真让她天天来做，她还不耐烦呢，还不如教会她们，所以她教得很仔细。
等她们都学会了，她就可以坐着等吃了……想想就很美！
这就是所谓的教会徒弟，撑死师傅？
姜羽胡思乱想着，手上不停，嘴上也不停，“记得清理鱼的时候，要把肚子上这黑黑的洗干净。”
大伙儿站在姜羽身后认真地听着，四婶婆甚至还拿了个本子在记录……
这都是从大喜她们那学来的方法，把学过的东西记录下来，这样就以后忘了就可以随时翻开来看看。
为了这个，大喜她们做功课的时候，她也跟着她们一起。
虽然学的慢，很多字都不会写，但是不碍事，反正她看得懂就行了。
鱼清理干净后，姜羽用刀顺着鱼肉的纹路，斜着把鱼切成均匀的鱼片。
“接下来要把鱼片腌一下。”
姜羽手脚麻利地往切好的鱼片里，敲入一个鸡蛋清，然后是盐、芋头淀粉。
四婶婆看着心痛不已，这做鱼怎么还下鸡蛋呢……
这么败的菜，谁想出来的啊……
葱姜蒜还有干辣椒都已经切好备用，为了避免做出来的太辣，姜羽特意让她们把干辣椒的籽去掉，只留外壳，用的量也有控制。
接着，在四婶婆的注视下挖了一小勺猪油，下锅烧热。
看着锅里化开的油，四婶婆心想：还好，还好，这回用的油不多。
葱姜蒜、干辣椒、花椒下锅爆香，将剩下的鱼骨下锅煎一会儿，下水烧开，汤汁呈乳白状……
烧开后下泡好的木耳、切好的黄瓜，再均匀地放入鱼片，调味装盘……整个过程如行云流水般，一气呵成。
就在众人以为这就结束了的时候。
姜羽将锅洗干净，重新烧干下油……
这一回可没少放油……
再次放入花椒和辣椒爆香，将热油淋在煮好的鱼上，伴随着“刺啦”声，一股香气扑鼻而来……
四婶婆也忍不住陶醉……
然后看了看剩下的鱼：香归香，但是照这么做，得用掉多少油啊……
别说四婶婆了，就是姜羽也有点后悔做这道水煮鱼了，这特么也太费油了……
要是真的把这么多鱼都做成水煮鱼，她怕以后食堂门口会挂着：姜羽和狗不得入内的牌子……
还是得想着把植物油弄出来！
有知识商城在，技术倒是不愁，就这原材料……
姜羽有些犯难了，花生和芝麻都得开春才能种……
要不还是先去买一些回来试试怎么榨油吧？
呃……问题是他们好像没有钱买……
上回姜瑶从赵将军那得到了五十两银子。
结果转头就买粮食布料，定制镰刀……
钱真是不经花啊！
想到这，她连尝味道都没心情了，将位置让给她们，退到一边胡思乱想去了。
四婶婆带着沉重的心情，第一个夹起鱼肉，然后……真香！
“好吃！哈……真好吃！我从来没吃过这么好吃的鱼！”
孙老太大着舌头道：“好吃是好吃，哈……就是有点辣……”
姜羽在做的时候特意控制了辣度，没有放很多辣椒，所以大部分人都觉得还可以接受。
但是孙老太显然和姜羽一样，吃不了太辣。
众人你一筷子，我一筷子的，吃得热闹。
唯独孙老太强忍着辣，吃了两口之后，实在受不了了。
退到一边猛灌了一口热水，想要解辣，结果……
“好辣，好辣……”
周老太见状，连忙放下筷子，打开木质的碗柜，从里面端出一个碗递过去，“来吃一口这个，解一解。”
姜羽抽了抽鼻子，惊喜地看向周老太手中的碗。
这是……
姜羽今天是特意请了假的，因为冯先生要帮姜瑶代课，她的课，只能上午请秋娘子帮着代课，下午请陈泽安帮忙。
好在众人见她这段时间确实辛苦，各个都抽出时间帮她，让她能忙里偷个闲。
姜羽心想着：反正也吃不成烤鱼了，索性早点把事情做完了了事。
于是带着图纸去找木匠。
她得和木匠确认一下图纸，看他能不能做出来……
等她忙完，鱼应该也捞好了，正好回去烤鱼。
反正现在姜瑶回来了，老村长他们也不会来找她，她今日又不用上课，有的是时间。
这么一想……明天又是沐休日了……等她把这脱粒机的事定好了之后，她不就可以放假了？
两天半呢，四舍五入那就是个小长假，想想还有些小激动呢！
等姜羽从木匠家出来的时候，姜羽兴冲冲地走到食堂，林长生他们正陆续提着装鱼的桶，往食堂里送。
姜羽数了一下，足足有10桶。
林长生：“那一段河流的大鱼基本都在这了，只留了比较小的鱼苗，等鱼塘挖好就可以把鱼苗抓过去了。”
“那它们不会跑吗？”姜羽好奇道。
“会跑一些，不过那段河流水草丰茂，我们只是割了一部分，相比于其他河段，还是那里更适合鱼苗生存的。”
姜羽点点头，探头看了一眼桶里的鱼，瞪大了眼睛，“这么大？”
姜羽又看了几个桶，全都是大鱼！
每一条差不多都有四五斤。
这可有点难办了，这么大的鱼不好烤啊……
不过……姜羽又看了几眼桶里的鱼，这是草鱼吧？
姜羽眼睛一亮，草鱼的话，怎么能少了水煮活鱼呢？！
虽然她不太能吃辣，但是这一点都不妨碍她做啊！
一名合格的吃货，不但喜欢品尝美食带来的满足感，也喜欢做出美食的成就感！
四婶婆正在指挥林长生他们，将鱼放到食堂的后院，不经意间抬头，正好看到姜羽跃跃欲试的表情，内心瞬间有种不详的预感……
果然，姜羽凑上前来，笑眯眯地问道：“四婶婆，有豆芽吗？”
四婶婆摇了摇头，“最近各家的菜都长成了，老村长每天都让人送新鲜的菜来，所以这几天都没有发豆芽。”
姜羽有些苦恼，豆芽可是水煮活鱼的精髓呢……
“四婶婆，我记得你家种了黄瓜对吧？现在还有吗？”
四婶婆点头。
当初姜羽也买了一包黄瓜种子给老村长，只是黄瓜不容易放，而且一听那种植方法就不如包菜简单。
所以种的人不多。
四婶婆倒是当时换了一些，这会儿也正处于成熟期。
家里的孩子们，都喜欢直接从藤上扯一个下来，洗干净了生吃。
虽然带皮啃微微有些涩，但是清脆爽口的口感，依然深得孩子们的喜爱。
这可是能当零食吃的蔬菜呢！
前几天第一批采摘的时候，四婶婆给姜羽送过一小篮。
姜羽还了一包白糖，让她拿回去给孩子们沾黄瓜吃。
有黄瓜就好办了，她空间里还攒着一小把干木耳，勉强也能做了……
于是四婶婆带着一众妇人，跟在姜羽的身后打下手，顺便偷个师。
姜羽也不藏着，主要是她做菜图一时之乐。
若是真让她天天来做，她还不耐烦呢，还不如教会她们，所以她教得很仔细。
等她们都学会了，她就可以坐着等吃了……想想就很美！
这就是所谓的教会徒弟，撑死师傅？
姜羽胡思乱想着，手上不停，嘴上也不停，“记得清理鱼的时候，要把肚子上这黑黑的洗干净。”
大伙儿站在姜羽身后认真地听着，四婶婆甚至还拿了个本子在记录……
这都是从大喜她们那学来的方法，把学过的东西记录下来，这样就以后忘了就可以随时翻开来看看。
为了这个，大喜她们做功课的时候，她也跟着她们一起。
虽然学的慢，很多字都不会写，但是不碍事，反正她看得懂就行了。
鱼清理干净后，姜羽用刀顺着鱼肉的纹路，斜着把鱼切成均匀的鱼片。
“接下来要把鱼片腌一下。”
姜羽手脚麻利地往切好的鱼片里，敲入一个鸡蛋清，然后是盐、芋头淀粉。
四婶婆看着心痛不已，这做鱼怎么还下鸡蛋呢……
这么败的菜，谁想出来的啊……
葱姜蒜还有干辣椒都已经切好备用，为了避免做出来的太辣，姜羽特意让她们把干辣椒的籽去掉，只留外壳，用的量也有控制。
接着，在四婶婆的注视下挖了一小勺猪油，下锅烧热。
看着锅里化开的油，四婶婆心想：还好，还好，这回用的油不多。
葱姜蒜、干辣椒、花椒下锅爆香，将剩下的鱼骨下锅煎一会儿，下水烧开，汤汁呈乳白状……
烧开后下泡好的木耳、切好的黄瓜，再均匀地放入鱼片，调味装盘……整个过程如行云流水般，一气呵成。
就在众人以为这就结束了的时候。
姜羽将锅洗干净，重新烧干下油……
这一回可没少放油……
再次放入花椒和辣椒爆香，将热油淋在煮好的鱼上，伴随着“刺啦”声，一股香气扑鼻而来……
四婶婆也忍不住陶醉……
然后看了看剩下的鱼：香归香，但是照这么做，得用掉多少油啊……
别说四婶婆了，就是姜羽也有点后悔做这道水煮鱼了，这特么也太费油了……
要是真的把这么多鱼都做成水煮鱼，她怕以后食堂门口会挂着：姜羽和狗不得入内的牌子……
还是得想着把植物油弄出来！
有知识商城在，技术倒是不愁，就这原材料……
姜羽有些犯难了，花生和芝麻都得开春才能种……
要不还是先去买一些回来试试怎么榨油吧？
呃……问题是他们好像没有钱买……
上回姜瑶从赵将军那得到了五十两银子。
结果转头就买粮食布料，定制镰刀……
钱真是不经花啊！
想到这，她连尝味道都没心情了，将位置让给她们，退到一边胡思乱想去了。
四婶婆带着沉重的心情，第一个夹起鱼肉，然后……真香！
“好吃！哈……真好吃！我从来没吃过这么好吃的鱼！”
孙老太大着舌头道：“好吃是好吃，哈……就是有点辣……”
姜羽在做的时候特意控制了辣度，没有放很多辣椒，所以大部分人都觉得还可以接受。
但是孙老太显然和姜羽一样，吃不了太辣。
众人你一筷子，我一筷子的，吃得热闹。
唯独孙老太强忍着辣，吃了两口之后，实在受不了了。
退到一边猛灌了一口热水，想要解辣，结果……
“好辣，好辣……”
周老太见状，连忙放下筷子，打开木质的碗柜，从里面端出一个碗递过去，“来吃一口这个，解一解。”
姜羽抽了抽鼻子，惊喜地看向周老太手中的碗。
这是……