第九十八章：做烤鸭
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“掌柜的不必为难，我今天只是来看看，要是你们已经有合作人了，那我们只好另寻商户”，本来还担心的花半夏，不知道为什么，一进宜人楼的后院就不着急了。
“哼！白掌柜，这就是之前跟我抢生意的人啊，一个小丫头片子，她的生意你也敢做！”一旁的一个五大三粗的男人轻蔑的看着花半夏，走近时，花半夏还能闻到他身上浓郁的鸭圈味。
对于这种抢了别人生意还反倒过来炫耀的，花半夏理都不想理，转身朝着乔羽说，“二哥，我们走吧”。
两人转身就走，身后的那个男人却笑了起来，“别去啦，但凡是城里叫得上名字的酒楼，都要了我们那旮瘩的鸭子啦”。
听到那男人好心的提醒，花半夏停了一下，还是决定去其他酒楼看看。
和乔羽连着走了好几个酒楼，都不约而同的在后院看到他们杀鸭子，而且看起来，鸭子和宜人楼的鸭子出自同一个地方，样子和气味都一样。
“堂妹，这下咱们怎么办？”乔羽一路跟着花半夏收到打击，想着家里池塘的上千只鸭子，可怎么办啊。
“要不，你去找妹夫帮帮忙？”乔羽小心翼翼的提醒花半夏，既然那些人有酒楼东家撑腰，可他们也即将有一个钦差大人的妹夫啊。
妹夫！乔羽说这话把花半夏吓了一跳，什么时候他们这么熟了，居然开始管云夜叫妹夫了。就算是妹夫，那也是个假妹夫。
“不行不行，我还没嫁过去呢，再说了，就算我嫁过去了，那也是个妾，说话哪有分量啊”，花半夏不惜自黑，要是去求云夜帮忙，那以后她在他面前就挺不起腰杆了，甚至生意都别想做了。
而且，云夜本身就是个假妹夫，人家没有义务去给你帮忙。
“那怎么办啊，咱家鸭子真的卖不出去了”，乔羽也是着急，乔家就剩这一池塘和水田，没有其他经济来源了。
花半夏站在一家酒楼外不动，回想着刚才他们到酒楼后院看到的情形，小厨们都在斩鸭子，有的斩了就立即剁了炒了炖了，还有的串在一旁烤着。
对，就是烤串那样烤着，跟烤鸡一般，原来这时代的烤鸭根本不像是前世那样的烤鸭，他们只是串在火上烤，没有经过前期加工的。
花半夏想到这儿，这不，机会就来了么，“生的卖不出，熟的我就不信还卖不出！”
“堂妹你说什么？”乔羽没听懂，他们又没开酒楼，怎么卖熟鸭子啊。
“我说，咱们不卖生鸭子了，咱们就卖熟鸭子！”花半夏信心满满的说，脸上尽是笑容。
看着花半夏脸上又出现了那种有了新点子的笑，乔羽就知道没有她解决不了的事情，也就跟着放心了，“那咱们现在要做啥？”
“没啥，走，咱们去铁匠铺定做点东西！”
傍晚，花半夏和乔羽才赶回家，乔大他们也早就回家等着消息了，一大群人坐在屋檐下等着，没听到最后的消息他们在屋里怎么也待不住。
看到花半夏进了院子，她车还没来得及停下，乔大就穿了鞋跑到她身边，“咋样？那边咋说？”
还是乔争心疼他这个大堂妹，过来帮着扶着花半夏的车，帮她停到院子里的车棚下。
“大伯，爹，人家楼里都进了别的鸭子了，咱家鸭子没戏”，乔羽帮着花半夏回答道，但他只是说了前半部分，可把几人吓坏了。
“啊，那咋办呀，咱家鸭子不是要”，乔大一想到塘里的鸭子可能要老在塘里了，不禁抹了下辛酸泪，幸苦小半年了。
听到这个消息，大伙儿都沉闷的不说话，只能叹气，想着塘里的鸭子，欲哭无泪。
“好了二哥，你别吓大伯他们了”，花半夏无奈，回来的路上乔羽就和她商量着，回家吓吓他们，果然，这个消息真的吓到他们了。
“半夏，啥意思？”田福真拉着花半夏到屋檐下地板坐着，难道她那个儿子说的是骗他们的？
“对啊，啥意思，是不是二郎骗俺们呢？”陈家花端着杯水也凑了过来。
“大伯娘，我也是刚回家，怎么堂妹有水喝我就没有啊”，乔羽不干了，这是差别对待啊。
陈家花还没说话，田福真就一个爆栗过去了，“你还想喝水，你刚才说啥了你！”田福真还在为乔羽刚才说的话郁闷呢。
乔羽被自己老娘打疼了，捂着自己脑袋苦着脸说，“俺没说啥啊，人家酒楼就是不要咱们家鸭子了嘛，不信你问堂妹”。
“这么说，是真的？”乔争看着花半夏，想要听一个确切的答案。
花半夏点点头表示是真的，正当大伙儿泄气的时候，花半夏又开口，“不过，我已经想到解决的法子了，等明儿东西到了就可以试试了”。
“真的！”大家眼里又重新燃起希望，他们就知道，没有啥事能难倒她的。
“是，活的咱们目前卖不出去，所以咱们改卖熟的”，花半夏开始跟他们解释另一种烤鸭的做法，免得他们今晚睡不着觉。
“成！那明儿你就在家教俺们做”，乔大这么拍板决定了。
花半夏快要成亲了，她现在是能不出门就不出门，有什么事儿的教他们做就成，用不着自己亲自抛头露面。
现在都没嫁人，乔家已经开始把花半夏当客人了，花半夏也是无奈，好在云夜公务在身，暂时回不了云京，据说他已经在城里买了一处宅院，专门拿来养她这个小三的。
第二天，乔羽一大早的就起来了，在家门口等着铁匠铺的人把东西送来。而乔大和乔二，也已经在动手砌灶了。
“姐姐，你醒了吗？”花青青接到任务，负责叫花半夏起床。
不过还算她体谅自家姐姐，她来的时候花半夏正好醒了，还真挺怀念以前两人住那破屋子的时候，她叫她起床的时光呢。
“半夏，起床啦”，陈家花手里正烫着鸭子，还招呼着花半夏，“锅里有早点，你快吃点，待会儿俺们就弄好了”。
陈家花说的弄好是指处理这几只鸭子，今儿说是试试，让花半夏教他们做烤鸭而已，所以鸭子不用多。
花半夏点点头，“大伯娘辛苦了”。
按照花半夏所说的，陈家花和田福真已经处理好五只鸭子，而且内脏已经掏干净了，开口不大，表皮也很完整，看得出来两人是花了一番心思的。
院子里有一口大大的灶，建的大一点是想铁箱可以完全放得下，这样铁箱受热均匀些，烤出来的鸭子也漂亮。
乔乐和花青青两个小的正磨着香料，乔争准备油和糖浆，其他几个小子捡柴的捡柴，削签的削签，烧水的烧水，反正谁也没闲着。
反倒是花半夏，端着一碗粥坐在屋檐下看着他们，想想还真是忏愧，随意呼啦了几口，花半夏就收拾收拾，准备开工了。
院子里的大槐树下摆了桌子，花半夏把一只鸭子放到案板上，准备动手制胚的时候，乔大几人紧张的围了过来，要瞧个清楚。
“大伯，你们不用紧张，那还有几只鸭子，你们可以跟着学”，花半夏安慰道，反正这鸭子做坏了做好了都是自家吃，不怕。
“好好，快拿鸭子来”，乔大这才想到要跟着学，而不是只在一旁看着。
要学的几人都两两一组，打算边看边学。
瞧他们准备好了，花半夏开始动手，嘴里还解释着每个步骤，“制胚呢先得把刚才开的口子都封上，这样方便往里头吹气”。
花半夏找来一根细竹编，开始往鸭子身上穿，把刚才掏内脏的口子封住，两边肉紧紧贴合不会漏气。
封好口之后，再找来一根小竹管，在鸭子的胳膊下开个小洞，把管子伸进去，给鸭子吹气。
乔争几人虽然很好奇，为什么要给鸭子吹气，吃的时候不还是只剩骨头？但花半夏既然做了，他们也只能跟着做。
鸭子好不容易吹鼓了，现在可以用开水烫了，“大伯娘二伯娘，开水烧好了吗？”花半夏朝着厨房里一直看着火的两人喊道。
“哎，好了好了，水一直开着呢”，陈家花跑到厨房门口招呼着花半夏，让她随时可以过来。
看着其他几组还没吹好，但也不能等他们了，“要不你们留个人在这吹着，其他人进去看我烫？”
烫鸭子很简单，让鸭子在热水里过一遍，再拿勺子慢慢浇，一分钟左右就好了。
烫好的鸭子已经定型，挂到院子里的竹竿上，让风吹干。吹干之后再挂糖，挂完糖再吹，差不多旁晚的时候就能进炉了。
“要是真能成，那咱们得起早点，早早的到城里准备去”，等着鸭子吹干的时间里，大伙儿都靠在走廊坐着，放下墙边的桌子，喝着茶等着。
烤鸭子不能出啥意外，怕刮风怕下雨的，花半夏也只好跟着他们一起等。
“不用，咱们晚上烫好鸭子，第二天一早把鸭子拿到城里直接烤就成”，花半夏提醒道。
城里卖鸭子不需要太多人，只要两个卖的，两个烤的，一个人烧柴就成，其他人还是在家里杀鸭晾鸭，随时准备给城里送鸭子就行。（未完待续）
“掌柜的不必为难，我今天只是来看看，要是你们已经有合作人了，那我们只好另寻商户”，本来还担心的花半夏，不知道为什么，一进宜人楼的后院就不着急了。
“哼！白掌柜，这就是之前跟我抢生意的人啊，一个小丫头片子，她的生意你也敢做！”一旁的一个五大三粗的男人轻蔑的看着花半夏，走近时，花半夏还能闻到他身上浓郁的鸭圈味。
对于这种抢了别人生意还反倒过来炫耀的，花半夏理都不想理，转身朝着乔羽说，“二哥，我们走吧”。
两人转身就走，身后的那个男人却笑了起来，“别去啦，但凡是城里叫得上名字的酒楼，都要了我们那旮瘩的鸭子啦”。
听到那男人好心的提醒，花半夏停了一下，还是决定去其他酒楼看看。
和乔羽连着走了好几个酒楼，都不约而同的在后院看到他们杀鸭子，而且看起来，鸭子和宜人楼的鸭子出自同一个地方，样子和气味都一样。
“堂妹，这下咱们怎么办？”乔羽一路跟着花半夏收到打击，想着家里池塘的上千只鸭子，可怎么办啊。
“要不，你去找妹夫帮帮忙？”乔羽小心翼翼的提醒花半夏，既然那些人有酒楼东家撑腰，可他们也即将有一个钦差大人的妹夫啊。
妹夫！乔羽说这话把花半夏吓了一跳，什么时候他们这么熟了，居然开始管云夜叫妹夫了。就算是妹夫，那也是个假妹夫。
“不行不行，我还没嫁过去呢，再说了，就算我嫁过去了，那也是个妾，说话哪有分量啊”，花半夏不惜自黑，要是去求云夜帮忙，那以后她在他面前就挺不起腰杆了，甚至生意都别想做了。
而且，云夜本身就是个假妹夫，人家没有义务去给你帮忙。
“那怎么办啊，咱家鸭子真的卖不出去了”，乔羽也是着急，乔家就剩这一池塘和水田，没有其他经济来源了。
花半夏站在一家酒楼外不动，回想着刚才他们到酒楼后院看到的情形，小厨们都在斩鸭子，有的斩了就立即剁了炒了炖了，还有的串在一旁烤着。
对，就是烤串那样烤着，跟烤鸡一般，原来这时代的烤鸭根本不像是前世那样的烤鸭，他们只是串在火上烤，没有经过前期加工的。
花半夏想到这儿，这不，机会就来了么，“生的卖不出，熟的我就不信还卖不出！”
“堂妹你说什么？”乔羽没听懂，他们又没开酒楼，怎么卖熟鸭子啊。
“我说，咱们不卖生鸭子了，咱们就卖熟鸭子！”花半夏信心满满的说，脸上尽是笑容。
看着花半夏脸上又出现了那种有了新点子的笑，乔羽就知道没有她解决不了的事情，也就跟着放心了，“那咱们现在要做啥？”
“没啥，走，咱们去铁匠铺定做点东西！”
傍晚，花半夏和乔羽才赶回家，乔大他们也早就回家等着消息了，一大群人坐在屋檐下等着，没听到最后的消息他们在屋里怎么也待不住。
看到花半夏进了院子，她车还没来得及停下，乔大就穿了鞋跑到她身边，“咋样？那边咋说？”
还是乔争心疼他这个大堂妹，过来帮着扶着花半夏的车，帮她停到院子里的车棚下。
“大伯，爹，人家楼里都进了别的鸭子了，咱家鸭子没戏”，乔羽帮着花半夏回答道，但他只是说了前半部分，可把几人吓坏了。
“啊，那咋办呀，咱家鸭子不是要”，乔大一想到塘里的鸭子可能要老在塘里了，不禁抹了下辛酸泪，幸苦小半年了。
听到这个消息，大伙儿都沉闷的不说话，只能叹气，想着塘里的鸭子，欲哭无泪。
“好了二哥，你别吓大伯他们了”，花半夏无奈，回来的路上乔羽就和她商量着，回家吓吓他们，果然，这个消息真的吓到他们了。
“半夏，啥意思？”田福真拉着花半夏到屋檐下地板坐着，难道她那个儿子说的是骗他们的？
“对啊，啥意思，是不是二郎骗俺们呢？”陈家花端着杯水也凑了过来。
“大伯娘，我也是刚回家，怎么堂妹有水喝我就没有啊”，乔羽不干了，这是差别对待啊。
陈家花还没说话，田福真就一个爆栗过去了，“你还想喝水，你刚才说啥了你！”田福真还在为乔羽刚才说的话郁闷呢。
乔羽被自己老娘打疼了，捂着自己脑袋苦着脸说，“俺没说啥啊，人家酒楼就是不要咱们家鸭子了嘛，不信你问堂妹”。
“这么说，是真的？”乔争看着花半夏，想要听一个确切的答案。
花半夏点点头表示是真的，正当大伙儿泄气的时候，花半夏又开口，“不过，我已经想到解决的法子了，等明儿东西到了就可以试试了”。
“真的！”大家眼里又重新燃起希望，他们就知道，没有啥事能难倒她的。
“是，活的咱们目前卖不出去，所以咱们改卖熟的”，花半夏开始跟他们解释另一种烤鸭的做法，免得他们今晚睡不着觉。
“成！那明儿你就在家教俺们做”，乔大这么拍板决定了。
花半夏快要成亲了，她现在是能不出门就不出门，有什么事儿的教他们做就成，用不着自己亲自抛头露面。
现在都没嫁人，乔家已经开始把花半夏当客人了，花半夏也是无奈，好在云夜公务在身，暂时回不了云京，据说他已经在城里买了一处宅院，专门拿来养她这个小三的。
第二天，乔羽一大早的就起来了，在家门口等着铁匠铺的人把东西送来。而乔大和乔二，也已经在动手砌灶了。
“姐姐，你醒了吗？”花青青接到任务，负责叫花半夏起床。
不过还算她体谅自家姐姐，她来的时候花半夏正好醒了，还真挺怀念以前两人住那破屋子的时候，她叫她起床的时光呢。
“半夏，起床啦”，陈家花手里正烫着鸭子，还招呼着花半夏，“锅里有早点，你快吃点，待会儿俺们就弄好了”。
陈家花说的弄好是指处理这几只鸭子，今儿说是试试，让花半夏教他们做烤鸭而已，所以鸭子不用多。
花半夏点点头，“大伯娘辛苦了”。
按照花半夏所说的，陈家花和田福真已经处理好五只鸭子，而且内脏已经掏干净了，开口不大，表皮也很完整，看得出来两人是花了一番心思的。
院子里有一口大大的灶，建的大一点是想铁箱可以完全放得下，这样铁箱受热均匀些，烤出来的鸭子也漂亮。
乔乐和花青青两个小的正磨着香料，乔争准备油和糖浆，其他几个小子捡柴的捡柴，削签的削签，烧水的烧水，反正谁也没闲着。
反倒是花半夏，端着一碗粥坐在屋檐下看着他们，想想还真是忏愧，随意呼啦了几口，花半夏就收拾收拾，准备开工了。
院子里的大槐树下摆了桌子，花半夏把一只鸭子放到案板上，准备动手制胚的时候，乔大几人紧张的围了过来，要瞧个清楚。
“大伯，你们不用紧张，那还有几只鸭子，你们可以跟着学”，花半夏安慰道，反正这鸭子做坏了做好了都是自家吃，不怕。
“好好，快拿鸭子来”，乔大这才想到要跟着学，而不是只在一旁看着。
要学的几人都两两一组，打算边看边学。
瞧他们准备好了，花半夏开始动手，嘴里还解释着每个步骤，“制胚呢先得把刚才开的口子都封上，这样方便往里头吹气”。
花半夏找来一根细竹编，开始往鸭子身上穿，把刚才掏内脏的口子封住，两边肉紧紧贴合不会漏气。
封好口之后，再找来一根小竹管，在鸭子的胳膊下开个小洞，把管子伸进去，给鸭子吹气。
乔争几人虽然很好奇，为什么要给鸭子吹气，吃的时候不还是只剩骨头？但花半夏既然做了，他们也只能跟着做。
鸭子好不容易吹鼓了，现在可以用开水烫了，“大伯娘二伯娘，开水烧好了吗？”花半夏朝着厨房里一直看着火的两人喊道。
“哎，好了好了，水一直开着呢”，陈家花跑到厨房门口招呼着花半夏，让她随时可以过来。
看着其他几组还没吹好，但也不能等他们了，“要不你们留个人在这吹着，其他人进去看我烫？”
烫鸭子很简单，让鸭子在热水里过一遍，再拿勺子慢慢浇，一分钟左右就好了。
烫好的鸭子已经定型，挂到院子里的竹竿上，让风吹干。吹干之后再挂糖，挂完糖再吹，差不多旁晚的时候就能进炉了。
“要是真能成，那咱们得起早点，早早的到城里准备去”，等着鸭子吹干的时间里，大伙儿都靠在走廊坐着，放下墙边的桌子，喝着茶等着。
烤鸭子不能出啥意外，怕刮风怕下雨的，花半夏也只好跟着他们一起等。
“不用，咱们晚上烫好鸭子，第二天一早把鸭子拿到城里直接烤就成”，花半夏提醒道。
城里卖鸭子不需要太多人，只要两个卖的，两个烤的，一个人烧柴就成，其他人还是在家里杀鸭晾鸭，随时准备给城里送鸭子就行。（未完待续）