通河小说网 > 欢乐种田:翻身农女把歌唱 > 159.第159章 一百五十七 水煮獠猪肉

159.第159章 一百五十七 水煮獠猪肉

推荐阅读:神印王座II皓月当空深空彼岸明克街13号弃宇宙最强战神全职艺术家第九特区龙王殿重生之都市仙尊财运天降

一秒记住【通河小说网 www.tonghe230.com】,精彩小说无弹窗免费阅读!

    见调料都收拾停当,娘又吩咐芳菲烧水。

    “这过水的时候也是有讲头,可不能把肉片煮老了,稍稍飞下水待肉变色就能捞出来,这样做出来的肉才鲜、滑、嫩、弹。”

    娘一边用笊篱捞出肉来一边指着色泽给芳菲看。

    “接下来就是烧油,这个热油一定要烫,这样出来的肉片才香,而且辣子也不辣只会香。”

    过完水的野山菇一个个乖乖的躺在陶盆里,娘又在上面铺上层肉片,最后码上蒜蓉、辣椒粉。

    抓了点花椒和姜丝洒进锅里的热油里,只听哧啦一声香味就出来了,接着又将热油淋在陶盆里,只听噼里啪啦作响,热油浇在白生生的肉片上沽沽直冒泡,一股肉香混着鲜、麻、辣的味道扑鼻而来。

    “婶子,你做的啥这样香?我今晚不回去了就在婶子家吃,这味道太勾人了。”

    江昊阳站在门边笑吟吟的看着屋内两人。

    “回去做啥?忙活了一天就晚上就在婶子家好好歇歇,你跟二闹子他们睡一个炕,那炕宽敞多几个人也睡得少!”

    娘把手在围裙上揩了揩满脸是笑。

    “这屋里油烟大你到堂屋去,一会儿就能吃饭了,二闹子他们见天在后面练那梅花桩你跟他们一起玩去。”

    “婶子这有没有要我帮手的?我来帮着摘菜,离锅屋近也能多嗅嗅香气,好解解我的馋虫!”

    江昊阳满眼孺慕望着娘。

    “成,你就把这篮子里的秋菠菜给掐掐,刚好咱人多一边弄饭一边说话也热闹。”

    娘将塞了个小马扎给江昊阳。

    “前段日子我让芳菲给我帮手,做了两双鞋给你,一会儿吃完饭试试可合脚。”

    “婶子针线、茶饭都是好的,上次给我做的袍子穿出去人家都问是哪个成衣店买得呢!”

    江昊阳两眼放光一记马屁拍来。

    “我那针线不成,这女红芳菲她三姨好,我让芳菲跟她学到时保准能做一手鲜亮的活记。等她过段时日手艺好了,我让她给你做个荷包。”

    芳菲听得嘴直抽抽,拿烧火棍使劲拨了拨灶灰。

    “你烧这么大火饼一会儿要糊了,这水发面饼要用小火慢慢烙,这样才外酥里脆。”

    娘瞪了芳菲一眼。

    不一会儿饭菜好了一家人上桌,只见绿油油的菠菜汤上面漂着炒的金黄喷香的鸡蛋,红汪汪的水煮肉片洒着些小香葱和香菜袅袅直冒着热气。

    夹一片放到嘴里只觉得又香又辣又麻又鲜,轻轻一咬那肉软滑嫩弹竟然还带着股说不出来的清香。

    “这獠猪肉真好吃,竟还带着股松木似的清香味?”二哥连夹几筷子两眼放光。

    “这獠猪又名松香猪这可是个好东西,以肉嫩香出名,这大户人家嫌家养的猪肉腥气都爱吃这松香猪,这猪在山里喜欢在松树上蹭痒痒,而且平日里多是吃些松果小松苗,天长日久它的肉里可不就有这股清香。”

    爹端着酒盅娓娓道来。

    “那咱家里头养的猪也照着这么喂说不定也有这香气,要是咱家的猪肉换成这松香猪肯定卖得起价。”

    三哥手上不停开口说道。