第八十六章万盛楼
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“恭喜李大家”
“李大家开业大吉”
“李大家····”
两个月后，林海站在重新装修过的酒楼前，迎接着一个个来客，经过两个月的筹备，林海把酒楼重新开业了，并且命名为万盛楼。
林海原本就在青光城有极大的名气，再加上穆氏的鼎力支持，所以今日前来道贺的宾客极多，万盛楼都已经摆不下了，只能在旁边的酒楼重新再开一些桌席，而万盛楼自然是招待一些贵客。
“欢迎光临”
客人一进门，就能看见大堂里站着两队侍女小厮对着他们齐声问好鞠躬，问好之后会有侍女带领客人进入包房，一进门，侍女也会帮忙拉开凳子?请贵客落座，并且奉上茶水点心，要是以后营业则会有菜单奉上，请客人点菜。
万盛楼三层，但只有二楼三楼有包间，一楼不接客，只做大堂，两层楼的包间也只有九个，大小不一。
不过万盛楼主打则是服务，这里的小厮侍女皆为精挑细选，男的俊俏，女的漂亮，而且受过依琳和依云一个多月的训练，要求他们不管何时，必须要面带笑容，动作干练，手脚勤快，贴心服务。
“上菜了，诸位老爷夫人，这一道菜叫做东坡肘子，取上等猪腿，经过·····”
“诸位公子小姐，这道汤叫做人参小母鸡汤，取燕州上等人参配半年的小母鸡，经过文火两个时辰熬制而成，具有滋补····”
包房之中，最少会有一男一女两个服务人员随时伺候，年龄大一些的叫老爷夫人，年龄小一些的叫公子小姐，上的菜也会简单的介绍，还会帮他们打汤取饭，万盛楼的服务可比林海记忆里某底捞的服务还要好，当然，价格也是贵就是了。
“李大家，你这万盛楼招待客人的方式可是青光城一绝，以后真的是每次都这样招待的？”
一个最大的包房之中，林海亲自陪着城中大商号主事，一个商号主事说道。
“这是自然，我们万盛楼不仅要菜好吃，还要服务好，要不然如何在青光城这大大小小八十余座酒楼之中脱颖而出呢”
“李大家，你是怎么做到让那些小厮侍女如此周到服务的”
“原因简单，唯钱而已，小厮侍女一月二两银子的月俸，包吃包住，然后每月盘账，按照每月盈利多少，给予他们奖励，盈利越多，他们拿得也就越多，自然是愿意用心服务客人了，不过这些都是不重要的，重要的是客人开心，在我万盛楼吃饭，吃的就是开心两个字”
林海笑着说道，寻常酒楼只有小厮，每月除了吃住外也就几十文钱，林海最少也给二两银子，所以应聘着极多，要求再多也不怕没人来，也不怕他们不肯拼命干。
而且林海还把现代企业的一些管理方式带来了，出错有罚，做好有奖，每月按照盈利给他们奖励，到时候账本公开，种种激励措施下来，这要是还搞不好，那可就没天理了。
“李大家，这要是遇到胡搅蛮缠的客人怎么办”
“凉拌，只要不违底线，我们都会以客人为主”
“什么是底线呢”
“比如看上我酒楼的侍女，那可不行”
“哈哈哈，李大家说笑了”
一群人哄堂大笑，不过有些人面色有异，因为林海这话可是说道一些人心坎上了，酒楼的侍女个个都有不俗的样貌，又受过接人待物的专业训练，温柔可人，看得不少人是心痒痒的。
开业酬宾，林海一口气推出了十余种新菜，都不是这个世界里有的菜品，一群客人吃得也是极为的开心。
“李大哥，你总是有化腐朽为神奇的本事，区区一座岌岌无名的酒楼，被你这么一改，可是把城中其余酒楼全都比下去了”
一楼大厅之中，穆云对刚下来的林海说道，她刚刚找酒楼掌柜了解过了，对于林海颁布的一些措施，也极为心动，很多东西都可以用在穆氏商号里，小小一个酒楼竟然有大文章。
“做得再好也得你们捧场才行，云儿以后可要多带朋友过来捧场”
“捧场那是自然，不过李大哥你这里也太贵了，三两个人随便吃一点就得十两银子了，在其余酒楼，十两银子可是能吃一顿酒席了”
穆云指着菜单说道，每道菜后面都标注了价格，同样的菜品也比其余酒楼贵了两倍，一些需要提前预定的菜甚至超过了十两银子，价格贵得下人，要知道其余酒楼十两银子已经是一桌中上等的酒席了。
“云儿，以后你多来几次就知道值不值了，其余酒楼能和我万盛楼相比吗？”
“李大哥，你这万盛楼还有什么秘密，你就别卖关子，告诉云儿吧”
“行，那我就说说，以后这门口会立一个木牌，上面会写今日酒楼是否有厢房，有就能招待客人，没有就不招待，还会写一些当地有的特色菜品。
门口这里站着两个小厮，雨天客人进门，会立即送上干毛巾，给客人擦水，鞋子脏了，也擦鞋，夏天天热进门，则是递上用阴凉井水浸泡后拧干的毛巾擦汗。
所有服务人员皆穿一样的衣服，见到客人必须问好，手上没东西得鞠躬，从进门开始，就有侍女小厮一路带着进厢房，随后拉凳子，摆碗筷，倒茶水，上点心，介绍菜品，席间还能帮忙倒茶倒酒·····”
“这，李大哥，这是上你这吃饭的吗，莫不是来当大爷的吧”
“哈哈，云儿说的不错，就是来当大爷的，万盛楼就一个信念，客人至上，这些服务可都是钱砸出来的，不贵怎么能行呢，反正万盛楼潜在的客户本就是这城中的富户，小有家资的都吃不起”
林海回答道，青光城百万人口，富裕的高产起码有几百家，林海还真不信撑不起他这么一座高端酒楼。
“李大哥，这要是生意太好，厢房不够用怎么办”
“那没办法，只能预定了，提前订好，没位置就是没位置了，这要的就是一个稀缺两个字”
“李大哥，你做生意的方式可真特别啊，难怪李大哥财源广进”
穆云笑着说道，现在别院那边一天能出一百多斤高粱酒，一天就是几十两银子的收入，再加上这个酒楼，每日最少有百多两银子的收入，就凭这两样，就比得过青光城中等商号的收入了，更何况青木县那边还有煤场以及几千亩地，假以时日，青州又有多一家大族了。
关键是这李青山还极为的年轻，两年前可是一无所有的小混混，区区两年时间就达到这个程度，没有任何人敢小看他了。
林海笑而不语，万盛楼其实赚不了多少钱，不过这却是一个平台，林海打造出一个高档酒楼来，来这里吃饭的人必定是非富即贵，他们拥有的渠道和消息，是普通人无法比拟的，他们吃饭总不能光是吃饭吧，他们嘴里的消息才是林海最想要的。
至于现金流，现在大头还是高粱酒那边，木青送来的高粱酒已经快用完了，林海通过穆氏也收购了一批，林海准备扩大规模，到时候批发可不止穆氏一家，其余大商号也可以合作，北方有钦州，燕州，等七个州，市场极为广阔。
仅此一日，万盛楼的名声彻底打响，对中上层来说，他们讨论的是万盛楼的服务，聊的是在万盛楼吃饭如何舒服，而对于底层的人来说，则是聊万盛楼的价格有多么的吓人，对万盛楼有多么的好奇，当然也羡慕万盛楼小厮侍女的高收入。
第二日起，万盛楼就接到了大量的订单，九个厢房根本不够用，随即林海又出了会员制，每个客人在万盛楼消费都会记录，要是遇到了厢房不够的情况，那就得按照消费高低来排次了，要是一次都没来消费过的，不好意思，您还真定不了厢房。
当然，这个规矩也不是百分百执行的，青光城可是一州首府所在，高官显赫不在少数，要是真有大官来了，也得给人腾出位置来。
万盛楼开业前半个月，可谓是日日爆满，中午晚上座无虚席，一天下来也有数百两银子的流水，万盛楼一炮而红。
而林海的目的也达到了，在万盛楼，他听到了非常多的消息，对于大秦天下又有了许多新的认知，同样也知道了这大秦是如何摇摇欲坠的。
如今整个大秦，钦州基本上已经废了，而还算安稳的也就是青州，云州，泰州这几地，这几地虽然也有颇多蟊贼，但不成气候，而在其余地方，可谓是天灾人祸不断。
比如海州，一个月之前巨大的海浪淹没了几百里地，十余万人无家可归，而泰州往南的庆州，自开春以来没有下过一滴雨，大旱已经注定了，庆州多山，本就是贫困，要是颗粒无收，夏收之后还指不定会惹出什么乱子来呢。
而大秦之中的平洲，又有江湖势力崛起，一个万青门的宗门年初之时又有人突破了先天期，如今万青门已经有三个先天期武者坐镇，门下弟子数千人，换血期武者都几十个，实力已经超过了平洲的武道学院。
如此多的武者，万青门开始渗入平洲各行各业，获取利益来供养己身，平洲官府不能制，除非是朝廷出动大军，要不然是灭不了了，天下如此多事，如何不会摇摇欲坠。
“恭喜李大家”
“李大家开业大吉”
“李大家····”
两个月后，林海站在重新装修过的酒楼前，迎接着一个个来客，经过两个月的筹备，林海把酒楼重新开业了，并且命名为万盛楼。
林海原本就在青光城有极大的名气，再加上穆氏的鼎力支持，所以今日前来道贺的宾客极多，万盛楼都已经摆不下了，只能在旁边的酒楼重新再开一些桌席，而万盛楼自然是招待一些贵客。
“欢迎光临”
客人一进门，就能看见大堂里站着两队侍女小厮对着他们齐声问好鞠躬，问好之后会有侍女带领客人进入包房，一进门，侍女也会帮忙拉开凳子?请贵客落座，并且奉上茶水点心，要是以后营业则会有菜单奉上，请客人点菜。
万盛楼三层，但只有二楼三楼有包间，一楼不接客，只做大堂，两层楼的包间也只有九个，大小不一。
不过万盛楼主打则是服务，这里的小厮侍女皆为精挑细选，男的俊俏，女的漂亮，而且受过依琳和依云一个多月的训练，要求他们不管何时，必须要面带笑容，动作干练，手脚勤快，贴心服务。
“上菜了，诸位老爷夫人，这一道菜叫做东坡肘子，取上等猪腿，经过·····”
“诸位公子小姐，这道汤叫做人参小母鸡汤，取燕州上等人参配半年的小母鸡，经过文火两个时辰熬制而成，具有滋补····”
包房之中，最少会有一男一女两个服务人员随时伺候，年龄大一些的叫老爷夫人，年龄小一些的叫公子小姐，上的菜也会简单的介绍，还会帮他们打汤取饭，万盛楼的服务可比林海记忆里某底捞的服务还要好，当然，价格也是贵就是了。
“李大家，你这万盛楼招待客人的方式可是青光城一绝，以后真的是每次都这样招待的？”
一个最大的包房之中，林海亲自陪着城中大商号主事，一个商号主事说道。
“这是自然，我们万盛楼不仅要菜好吃，还要服务好，要不然如何在青光城这大大小小八十余座酒楼之中脱颖而出呢”
“李大家，你是怎么做到让那些小厮侍女如此周到服务的”
“原因简单，唯钱而已，小厮侍女一月二两银子的月俸，包吃包住，然后每月盘账，按照每月盈利多少，给予他们奖励，盈利越多，他们拿得也就越多，自然是愿意用心服务客人了，不过这些都是不重要的，重要的是客人开心，在我万盛楼吃饭，吃的就是开心两个字”
林海笑着说道，寻常酒楼只有小厮，每月除了吃住外也就几十文钱，林海最少也给二两银子，所以应聘着极多，要求再多也不怕没人来，也不怕他们不肯拼命干。
而且林海还把现代企业的一些管理方式带来了，出错有罚，做好有奖，每月按照盈利给他们奖励，到时候账本公开，种种激励措施下来，这要是还搞不好，那可就没天理了。
“李大家，这要是遇到胡搅蛮缠的客人怎么办”
“凉拌，只要不违底线，我们都会以客人为主”
“什么是底线呢”
“比如看上我酒楼的侍女，那可不行”
“哈哈哈，李大家说笑了”
一群人哄堂大笑，不过有些人面色有异，因为林海这话可是说道一些人心坎上了，酒楼的侍女个个都有不俗的样貌，又受过接人待物的专业训练，温柔可人，看得不少人是心痒痒的。
开业酬宾，林海一口气推出了十余种新菜，都不是这个世界里有的菜品，一群客人吃得也是极为的开心。
“李大哥，你总是有化腐朽为神奇的本事，区区一座岌岌无名的酒楼，被你这么一改，可是把城中其余酒楼全都比下去了”
一楼大厅之中，穆云对刚下来的林海说道，她刚刚找酒楼掌柜了解过了，对于林海颁布的一些措施，也极为心动，很多东西都可以用在穆氏商号里，小小一个酒楼竟然有大文章。
“做得再好也得你们捧场才行，云儿以后可要多带朋友过来捧场”
“捧场那是自然，不过李大哥你这里也太贵了，三两个人随便吃一点就得十两银子了，在其余酒楼，十两银子可是能吃一顿酒席了”
穆云指着菜单说道，每道菜后面都标注了价格，同样的菜品也比其余酒楼贵了两倍，一些需要提前预定的菜甚至超过了十两银子，价格贵得下人，要知道其余酒楼十两银子已经是一桌中上等的酒席了。
“云儿，以后你多来几次就知道值不值了，其余酒楼能和我万盛楼相比吗？”
“李大哥，你这万盛楼还有什么秘密，你就别卖关子，告诉云儿吧”
“行，那我就说说，以后这门口会立一个木牌，上面会写今日酒楼是否有厢房，有就能招待客人，没有就不招待，还会写一些当地有的特色菜品。
门口这里站着两个小厮，雨天客人进门，会立即送上干毛巾，给客人擦水，鞋子脏了，也擦鞋，夏天天热进门，则是递上用阴凉井水浸泡后拧干的毛巾擦汗。
所有服务人员皆穿一样的衣服，见到客人必须问好，手上没东西得鞠躬，从进门开始，就有侍女小厮一路带着进厢房，随后拉凳子，摆碗筷，倒茶水，上点心，介绍菜品，席间还能帮忙倒茶倒酒·····”
“这，李大哥，这是上你这吃饭的吗，莫不是来当大爷的吧”
“哈哈，云儿说的不错，就是来当大爷的，万盛楼就一个信念，客人至上，这些服务可都是钱砸出来的，不贵怎么能行呢，反正万盛楼潜在的客户本就是这城中的富户，小有家资的都吃不起”
林海回答道，青光城百万人口，富裕的高产起码有几百家，林海还真不信撑不起他这么一座高端酒楼。
“李大哥，这要是生意太好，厢房不够用怎么办”
“那没办法，只能预定了，提前订好，没位置就是没位置了，这要的就是一个稀缺两个字”
“李大哥，你做生意的方式可真特别啊，难怪李大哥财源广进”
穆云笑着说道，现在别院那边一天能出一百多斤高粱酒，一天就是几十两银子的收入，再加上这个酒楼，每日最少有百多两银子的收入，就凭这两样，就比得过青光城中等商号的收入了，更何况青木县那边还有煤场以及几千亩地，假以时日，青州又有多一家大族了。
关键是这李青山还极为的年轻，两年前可是一无所有的小混混，区区两年时间就达到这个程度，没有任何人敢小看他了。
林海笑而不语，万盛楼其实赚不了多少钱，不过这却是一个平台，林海打造出一个高档酒楼来，来这里吃饭的人必定是非富即贵，他们拥有的渠道和消息，是普通人无法比拟的，他们吃饭总不能光是吃饭吧，他们嘴里的消息才是林海最想要的。
至于现金流，现在大头还是高粱酒那边，木青送来的高粱酒已经快用完了，林海通过穆氏也收购了一批，林海准备扩大规模，到时候批发可不止穆氏一家，其余大商号也可以合作，北方有钦州，燕州，等七个州，市场极为广阔。
仅此一日，万盛楼的名声彻底打响，对中上层来说，他们讨论的是万盛楼的服务，聊的是在万盛楼吃饭如何舒服，而对于底层的人来说，则是聊万盛楼的价格有多么的吓人，对万盛楼有多么的好奇，当然也羡慕万盛楼小厮侍女的高收入。
第二日起，万盛楼就接到了大量的订单，九个厢房根本不够用，随即林海又出了会员制，每个客人在万盛楼消费都会记录，要是遇到了厢房不够的情况，那就得按照消费高低来排次了，要是一次都没来消费过的，不好意思，您还真定不了厢房。
当然，这个规矩也不是百分百执行的，青光城可是一州首府所在，高官显赫不在少数，要是真有大官来了，也得给人腾出位置来。
万盛楼开业前半个月，可谓是日日爆满，中午晚上座无虚席，一天下来也有数百两银子的流水，万盛楼一炮而红。
而林海的目的也达到了，在万盛楼，他听到了非常多的消息，对于大秦天下又有了许多新的认知，同样也知道了这大秦是如何摇摇欲坠的。
如今整个大秦，钦州基本上已经废了，而还算安稳的也就是青州，云州，泰州这几地，这几地虽然也有颇多蟊贼，但不成气候，而在其余地方，可谓是天灾人祸不断。
比如海州，一个月之前巨大的海浪淹没了几百里地，十余万人无家可归，而泰州往南的庆州，自开春以来没有下过一滴雨，大旱已经注定了，庆州多山，本就是贫困，要是颗粒无收，夏收之后还指不定会惹出什么乱子来呢。
而大秦之中的平洲，又有江湖势力崛起，一个万青门的宗门年初之时又有人突破了先天期，如今万青门已经有三个先天期武者坐镇，门下弟子数千人，换血期武者都几十个，实力已经超过了平洲的武道学院。
如此多的武者，万青门开始渗入平洲各行各业，获取利益来供养己身，平洲官府不能制，除非是朝廷出动大军，要不然是灭不了了，天下如此多事，如何不会摇摇欲坠。