第58章 没什么事是一顿美食解决不了的
推荐阅读：神印王座II皓月当空、深空彼岸、明克街13号、弃宇宙、最强战神、全职艺术家、第九特区、龙王殿、重生之都市仙尊、财运天降
一秒记住【通河小说网 www.tonghe230.com】，精彩小说无弹窗免费阅读！
郭教练：“接下来就开席吧，让大家久等了。”
一听到开席，小石头醒悟过来，立刻拿起手机往后厨跑。
后厨和外界隔了一堵墙，能勉强听见发生了什么，但是一点也看不见。
楚辞对外界的场面完全是一无所知。
所以当他看见流下眼泪的小石头时，第一反应是小石头被人给揍了。
楚辞板起脸来：“是谁打得你，告诉我，我帮你主持公道。”
小石头支支吾吾的：“师父，没人打我，我就是太感动了，就哭了。”
楚辞面露狐疑：“嗯？你真是被感动哭得？就像是小姑娘一样？”
小石头更加不好意思了。
楚辞哈哈一笑，不再逗小石头。
郭教练和爱人的故事楚辞也知道，所以他对小石头被感动而落泪也并不意外。
自己的徒弟表面上刚强坚韧，内里也有一颗柔软的心啊。
直播间画面将两人的表现原原本本的拍了下来。
弹幕里。
“哼，哭了又怎么了，我也哭了，不行吗？”
“没关系，小石头，你放心哭，我帮你骂你师父！”
“这对师徒还挺有意思的，至少这个小孩不像是演的。”
“这要是演的可太费劲了，这么多宾客，还有宴席，就为了一场普通的直播？还是一个没什么粉丝的主播？”
“谁说主播没有粉丝的，我这就关注！”
“我也是，我现在就是楚辞的粉丝！”
“那个，你们是不是忘了什么事啊？快点开席啊！我就等着看呢！”
下一刻，帮工出现，手里拿着大托盘，准备上菜了！
先上的是凉菜。
软炸肉，蓝莓山药，酥炸小河虾，水果罐头，香芋地瓜丸，甜辣蓑衣黄瓜。
除了买好的产品，其他的都是楚辞用心制作的。
重点说下最后一道甜辣蓑衣黄瓜。
这道菜其实是卤菜，最难的地方就是刀工。
必须让爽脆的黄瓜能够被拉长数倍，但是不能断裂。
这需要厨师精巧的刀工和细心地操作，而想在大席里做这么多菜，要切这么多的蓑衣黄瓜，一般的大席师傅都是会拒绝的。
没那个时间和精力。
但这对于拥有百变菜刀的楚辞来说，完全不是难事。
左手握着黄瓜向前推，右手的菜刀稳定向下切，却绝对不会切断，留下的距离都是一致的。
然后将切好的黄瓜转一个面，接着切另一面。
这次要斜着下刀了，但是宽度和距离也是一致的。
就这样，一根蓑衣黄瓜就切好了。
如果实际操作的时候，黄瓜老是左右滚动按不住，可以在黄瓜两面削去一层，别切到手才好。
要是怕削下去的黄瓜皮浪费，完全可以放进最后的料汁里，你自己给吃喽。
楚辞还记得，自己切好一根黄瓜之后，小石头那仿佛看外星人一样的眼神。
“师父，你真的是食神吗？”
楚辞臭屁的想要一甩飘逸的长发。
可是自己是厨师，习惯了留短发。
“那当然了，师父不是食神谁还是？”
“你不就是食神的徒弟吗，也不用妄自菲薄，你以后也会变得和我一样厉害！”
小石头的眼睛变得闪闪亮。
“太好了，我学会了这道菜，要做给家里人一起吃。”
黄瓜切好之后放进盆里，接下来加入盐，杀出水分。
要用的盐量不少，不要怕浪费，最后还要冲走，不会咸的。
杀过水的黄瓜口感很脆，嘎嘣嘎嘣的。
腌制的时间不等，20分钟到半小时都可以。
另一个重要的就是料汁调配。
这个料汁是需要开火熬的。
材料如下：花椒，干辣椒丝，香叶，白糖，盐，白醋，姜丝。
香料要洗干净，不能沾灰尘。
现在锅里烧水，水烧开之后下入香料，和除了白醋姜丝以外的全部调料。
稍煮一会儿，关火，加入白醋和姜丝，用余温加热即可。
接下来放凉，就是绝佳的酸辣料汁。
如果实在是不会切蓑衣黄瓜，那就直接切成条，泡在里面，味道是一样的。
而且也可以泡其他食材，莴笋片，卷心菜，萝卜片，藕片都可以。
夏天吃上一点这个，不必吃雪糕要舒服嘛。
旁边的蓑衣黄瓜也已经腌好，用流水洗净盐分，然后还要用毛巾擦干表面水分，避免味道不足，最后泡进料汁里。
如果有条件的可以放进冰箱里，半个小时后拿出来，冰凉舒爽，又脆又甜，味道没的说。
但是现在是十一期间，东北还是有点冷的，楚辞就不放进冰箱了。
最后装盘，蓑衣黄瓜转圈摞起来，美观大方。
上菜之后，尤其吸引宾客的视线。
“我去，这蓑衣黄瓜刀工不错啊。”
“你说话说全乎了，是厨师刀工厉害，不是黄瓜刀工厉害！”
“嘿嘿，我讲话就是爱吞字，能听懂得了呗。”
“我先尝尝这黄瓜怎么样？光看刀工没用，味道好才是王道，呦！”
黄瓜入口，小酸甜辣的味道挠一下就起来了。
牙齿一咬，爽脆至极，滋味也好，嘎吱吱嘎吱吱就跟咬腰果似的！
酸辣的滋味，还挺开胃，宾客明明吃了一口菜，却觉得更饿了！
“好吃，这黄瓜真的好吃。”
“是嘛，我也尝尝。”
“嘎吱吱，嘎吱吱。”
“这叫好吃吗？这叫牛逼啊！关键这酸甜辣的口也正，一点不齁，还真开胃。”
“热菜快上嘿，这都着急了！”
大席上菜，速度都很快，今天还是第一次遇见催菜的！
热菜接着上桌！
红焖肉，粉蒸排骨，烂糊白菜熬虾球，干煸豆角，海蛎子炒鸡蛋，烧鸡，糖醋鲤鱼，四喜丸子。
不少熟悉的面孔，毕竟大席菜，除非东家点菜，不然都是大同小异的。
一道道菜上了桌，各式香味相互交杂，不但不抢戏，反而相互衬托。
你比我更肥美，我比你更嫩滑！
我咸鲜软烂，一等一的下饭菜！
你干香酥辣，绝佳的白酒伴侣！
一道比一道更好，一道比一道更诱人！
哥几个，别等了，赶紧动筷吧！
一时间，整个食堂都响起了吃饭的声音。
筷子打架，牙齿纠缠，嘴唇留恋，肠胃满足。
没什么事，是一顿美食解决不了的。
如果有，那就来吃大席！全是美食！
郭教练：“接下来就开席吧，让大家久等了。”
一听到开席，小石头醒悟过来，立刻拿起手机往后厨跑。
后厨和外界隔了一堵墙，能勉强听见发生了什么，但是一点也看不见。
楚辞对外界的场面完全是一无所知。
所以当他看见流下眼泪的小石头时，第一反应是小石头被人给揍了。
楚辞板起脸来：“是谁打得你，告诉我，我帮你主持公道。”
小石头支支吾吾的：“师父，没人打我，我就是太感动了，就哭了。”
楚辞面露狐疑：“嗯？你真是被感动哭得？就像是小姑娘一样？”
小石头更加不好意思了。
楚辞哈哈一笑，不再逗小石头。
郭教练和爱人的故事楚辞也知道，所以他对小石头被感动而落泪也并不意外。
自己的徒弟表面上刚强坚韧，内里也有一颗柔软的心啊。
直播间画面将两人的表现原原本本的拍了下来。
弹幕里。
“哼，哭了又怎么了，我也哭了，不行吗？”
“没关系，小石头，你放心哭，我帮你骂你师父！”
“这对师徒还挺有意思的，至少这个小孩不像是演的。”
“这要是演的可太费劲了，这么多宾客，还有宴席，就为了一场普通的直播？还是一个没什么粉丝的主播？”
“谁说主播没有粉丝的，我这就关注！”
“我也是，我现在就是楚辞的粉丝！”
“那个，你们是不是忘了什么事啊？快点开席啊！我就等着看呢！”
下一刻，帮工出现，手里拿着大托盘，准备上菜了！
先上的是凉菜。
软炸肉，蓝莓山药，酥炸小河虾，水果罐头，香芋地瓜丸，甜辣蓑衣黄瓜。
除了买好的产品，其他的都是楚辞用心制作的。
重点说下最后一道甜辣蓑衣黄瓜。
这道菜其实是卤菜，最难的地方就是刀工。
必须让爽脆的黄瓜能够被拉长数倍，但是不能断裂。
这需要厨师精巧的刀工和细心地操作，而想在大席里做这么多菜，要切这么多的蓑衣黄瓜，一般的大席师傅都是会拒绝的。
没那个时间和精力。
但这对于拥有百变菜刀的楚辞来说，完全不是难事。
左手握着黄瓜向前推，右手的菜刀稳定向下切，却绝对不会切断，留下的距离都是一致的。
然后将切好的黄瓜转一个面，接着切另一面。
这次要斜着下刀了，但是宽度和距离也是一致的。
就这样，一根蓑衣黄瓜就切好了。
如果实际操作的时候，黄瓜老是左右滚动按不住，可以在黄瓜两面削去一层，别切到手才好。
要是怕削下去的黄瓜皮浪费，完全可以放进最后的料汁里，你自己给吃喽。
楚辞还记得，自己切好一根黄瓜之后，小石头那仿佛看外星人一样的眼神。
“师父，你真的是食神吗？”
楚辞臭屁的想要一甩飘逸的长发。
可是自己是厨师，习惯了留短发。
“那当然了，师父不是食神谁还是？”
“你不就是食神的徒弟吗，也不用妄自菲薄，你以后也会变得和我一样厉害！”
小石头的眼睛变得闪闪亮。
“太好了，我学会了这道菜，要做给家里人一起吃。”
黄瓜切好之后放进盆里，接下来加入盐，杀出水分。
要用的盐量不少，不要怕浪费，最后还要冲走，不会咸的。
杀过水的黄瓜口感很脆，嘎嘣嘎嘣的。
腌制的时间不等，20分钟到半小时都可以。
另一个重要的就是料汁调配。
这个料汁是需要开火熬的。
材料如下：花椒，干辣椒丝，香叶，白糖，盐，白醋，姜丝。
香料要洗干净，不能沾灰尘。
现在锅里烧水，水烧开之后下入香料，和除了白醋姜丝以外的全部调料。
稍煮一会儿，关火，加入白醋和姜丝，用余温加热即可。
接下来放凉，就是绝佳的酸辣料汁。
如果实在是不会切蓑衣黄瓜，那就直接切成条，泡在里面，味道是一样的。
而且也可以泡其他食材，莴笋片，卷心菜，萝卜片，藕片都可以。
夏天吃上一点这个，不必吃雪糕要舒服嘛。
旁边的蓑衣黄瓜也已经腌好，用流水洗净盐分，然后还要用毛巾擦干表面水分，避免味道不足，最后泡进料汁里。
如果有条件的可以放进冰箱里，半个小时后拿出来，冰凉舒爽，又脆又甜，味道没的说。
但是现在是十一期间，东北还是有点冷的，楚辞就不放进冰箱了。
最后装盘，蓑衣黄瓜转圈摞起来，美观大方。
上菜之后，尤其吸引宾客的视线。
“我去，这蓑衣黄瓜刀工不错啊。”
“你说话说全乎了，是厨师刀工厉害，不是黄瓜刀工厉害！”
“嘿嘿，我讲话就是爱吞字，能听懂得了呗。”
“我先尝尝这黄瓜怎么样？光看刀工没用，味道好才是王道，呦！”
黄瓜入口，小酸甜辣的味道挠一下就起来了。
牙齿一咬，爽脆至极，滋味也好，嘎吱吱嘎吱吱就跟咬腰果似的！
酸辣的滋味，还挺开胃，宾客明明吃了一口菜，却觉得更饿了！
“好吃，这黄瓜真的好吃。”
“是嘛，我也尝尝。”
“嘎吱吱，嘎吱吱。”
“这叫好吃吗？这叫牛逼啊！关键这酸甜辣的口也正，一点不齁，还真开胃。”
“热菜快上嘿，这都着急了！”
大席上菜，速度都很快，今天还是第一次遇见催菜的！
热菜接着上桌！
红焖肉，粉蒸排骨，烂糊白菜熬虾球，干煸豆角，海蛎子炒鸡蛋，烧鸡，糖醋鲤鱼，四喜丸子。
不少熟悉的面孔，毕竟大席菜，除非东家点菜，不然都是大同小异的。
一道道菜上了桌，各式香味相互交杂，不但不抢戏，反而相互衬托。
你比我更肥美，我比你更嫩滑！
我咸鲜软烂，一等一的下饭菜！
你干香酥辣，绝佳的白酒伴侣！
一道比一道更好，一道比一道更诱人！
哥几个，别等了，赶紧动筷吧！
一时间，整个食堂都响起了吃饭的声音。
筷子打架，牙齿纠缠，嘴唇留恋，肠胃满足。
没什么事，是一顿美食解决不了的。
如果有，那就来吃大席！全是美食！