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第157章 ……坑都是自己挖的。

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    烤鱼。

    一般来说,制作方式分为两种。

    其中一种是整条鱼破开鱼肚,去除内脏以后,经过腌制或者是熟成,然后直接放到炭火上面。

    加上少许的调料,在炭火的炙烤当中慢慢随着温度升高熟透即可。

    而另外一种更加常用的烤鱼方式,却与传统烧烤完全不同。

    这种烤鱼采用先烤后炖的方法,融合烤和炖两种烹饪工艺的精髓。

    甚至还可以加入各种蔬菜进去,吸收烤鱼的油脂,有人好这一口都觉得这些吸收了烤鱼精华的蔬菜,甚至快要比过烤鱼了。

    哈哈!

    ……

    最终一早上过去,也不知道今天是不是大鱼都回家休息,还是这大鱼平常都已经被林琛解决的差不多。

    鱼篓里面还都是手指长的小鱼,愣是没有一条大鱼。

    所幸是有先见之明,不然的话今天还真要在这儿守着鱼篓望而兴叹了。

    “林老板,鱼送到了,放哪里啊?”

    鱼老板一声招呼,放下手里打氧的口袋。

    咱们办事儿讲究一个专业,新鲜就是自家质量保证的口碑,哪里能够自己坏了自己招牌呢?

    “就放这边大盆子里面,我等下来收拾。”

    林琛点头,看一眼活蹦乱跳的大鱼,表示老板实诚。

    不然的话自己哪里会经常买他的鱼呢?

    当然——

    送货上门的送货费,自己也是给够了的。

    嘿嘿。

    价格带来的自然是好服务嘛!

    “哟!林老板有客人啊?今天给你挑的可都是好货。”

    临走鱼老板瞧见门口出来的姜雨荷,眼睛有点儿放光,又立马隐了下去。

    “怎么?你平常带来的不是好货吗?”

    后面孔晗俪瘪嘴一喊,当场惹得鱼老板语塞讪笑。

    “哪儿有哪儿有,肯定每次都是好货,小丫头你放心哈!”

    “跟你说了好多次,不要叫我小丫头!”

    孔晗俪双手叉腰嘀咕。

    “是是。”

    鱼老板瞧见某个小丫头气鼓鼓的模样,自知理亏,感觉还是不说话最好,不然的话——

    估摸着坑都是给自己挖的。

    “林老板我先走了哈,咱们回见。”

    鱼老板招呼一声林琛,干脆利落的走了,怕再留下来得又多加一个坑了。

    笑死。

    林琛这边瞧着这一幕好笑,摇摇头当中,招呼人帮忙。

    “你们会杀鱼吗?”

    姜雨荷:“……”

    你看我也不像是会杀鱼的样子吧?

    索性旁边张医生笑着道。

    “这种时候不就得用到我了吗?”

    “家里面孩子就爱吃鱼,有时候市场上太忙了不想等,所以就自己在家弄,偶尔和钓友们钓到的鱼,也是自己弄的。”

    “张叔叔,话说你们家的冰箱不会是仰望星空吧?”

    “什么仰望星空?”

    张医生没明白意思。

    “……哈!”

    姜雨荷扑哧一声笑出来,拿手机翻了翻递过去给张医生看。

    呵!好家伙!

    可不就是仰望星空嘛!

    林琛脑海里同样出现了那一副仰望星空的画面,只觉得……晚上怕是睡不着了。

    哈哈哈哈哈!

    一冰箱的鱼,活脱脱死不瞑目的样子,也是真的挺好玩儿。

    不过有了张医生的帮忙,林琛感觉自己能轻松点儿,不然这些大鱼加上小鱼,还真有点儿够呛。

    “张医生,你帮我处理大鱼就行,我来解决这小鱼。”

    林琛递过去一把剪刀,担心这位伤了手。

    处理河鲜类,也得担心细菌感染,最好是不要受伤,另外如果有伤口的情况下,也尽量戴上手套避免感染。

    林琛平常处理这些小鱼倒是习惯了,时不时的熊二就会带上一篓过来,主要是大黄二黄那些馋嘴的家伙们,一天天的就晓得剥削熊二。

    这些小鱼要么是直接干炸做成小鱼干,要么是稍微煎一下做成鱼汤,接着一把面条做鱼汤面。

    不然的话,酸辣口的鱼汤也是很不错的。

    尤其是那些小家伙不怕卡住,分分钟就是一条小鱼吧唧嘴嚼进去,就连林琛都觉得佩服得很。

    不得不说,这河里面大鱼骤然减少,恐怕还真就不是没有原因的。

    以前吃生的,可能也就觉得是那个味儿,不会真有多馋,最多就是个饱腹而已。

    然而现在一口下肚,直接把肚子里面的馋虫全都勾了起来,活脱脱就是些个小馋嘴鬼。

    反正今时不同往日,以前那种白开水日子是再也回不去了。

    此时的他们也都在这儿待着,只不过因为张医生他们这些外人的缘故,所以没有太过于靠近。

    毕竟这才刚认识不久,没有太熟悉,处于一种本能的警惕心理而已。

    等以后慢慢熟悉了或许会好一些。

    就是难为自己……做饭还得给他们开小灶才行。

    不过索性不止自己这一边烧锅,有时候姜老爷子那边提前做好了饭,他们也会过去蹭饭,大概率是觉得新鲜吧!

    唯一的问题就是——

    万一他们那边的厨师吐槽有人偷吃,林琛只能够装作什么都不知道了。

    “唉,这鱼小了点儿,不然的话可以把鱼杂收拾出来,做一个泡椒鱼杂味道也是鲜溜得很呐!”

    张医生这边收拾完三条鱼,看着地上的鱼杂觉得有些可惜。

    实在是这鱼不算大,鱼杂收拾不出来。

    “没事儿。”

    林琛笑着端起来自己一筐小鱼过来冲洗。

    “要是以后想吃的话,咱们弄两条大鱼就可以了。”

    “冬天的时候正好拿来晒鱼干,然后鱼杂用来打火锅,鱼头熬出来的汤打火锅最香了。”

    “听着就好吃!”

    孔晗俪当场拍手。

    “林琛哥哥,我们可说好了,有这种好事儿不能忘了我。”

    “咱们提前说定了的哈!”

    “行。”

    林琛笑着,顺手把清洗干净的小鱼分成两份。

    其中一份稍微大一些,另外一份甚至还不如小指头粗细。

    林琛感觉是不是应该换一条小溪捞鱼,这边给放点儿鱼苗进去,咱们讲究一下可持续发展。

    不然的话可劲儿逮着一只羊薅,那可很快就给薅秃了!

    至于今天——

    小一点儿的这种,鸡蛋裹粉直接炸酥,炸成那种小鱼干儿,撒上一些干料,那叫一个——香迷糊了!