第32章 肉松
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要说做东西讨小姑娘欢心，最容易做的是爆米花，最应景的是奶油蛋糕，冰淇淋当然也是一个很好的选择。
然而奶油蛋糕宋朝时已经有了，爆米花清朝时已经有了，冰淇淋元朝时也有了，虽然口味等可以调，但还称不上奇，最终在贾蓉的备选库中能选择的只剩下一样——贾蓉前世喜欢吃的肉松卷。
贾蓉将制作肉松卷的步骤写了一遍，然后再根据自己曾经做过的记忆再梳理了一遍，最终简化成三个步骤。
第一个，做出可卷的蛋糕，控温是难点。
第二个，做出肉松，这是奇点。
第三个，做出沙拉酱，柠檬汁用白醋，玉米油用大豆油，还有味精。
味精是难点，用海带，虾皮，鸡胸肉，干蘑菇来炒制，也勉强可以。
要做事情还真多。
本来申时晚饭时间，贾蓉是计划要和贾珍一起在天香楼参与玻璃花瓶的展出，以及讨论世家之间的合作方式的。
不过如今贾母刁难，而贾蓉也更急于给自己打造宁荣二公传人，贾家的希望的人设，因此此刻当厨子才是贾蓉更重要的事情。
贾珍那边，算了，爱咋咋地。
以后也可以谈嘛。
接下来热闹是属于别人的，贾蓉这个今日宁府的主角，什么都没有，就只有锅碗瓢盆，以及贾蓉拉过来充壮丁的钱大有。
首先还要改良下打蛋器，找来竹子弄成竹丝烤干，用布条绑了，做了一个土味的简易打蛋器，然后让钱大有当苦力。
蛋糕在这个时代贾蓉害怕失败，耽误时间，让余知书到街上找了几个能做蛋糕的厨子来，让其备着工具，来到后按照贾蓉的要求做。
接下来就是肉松了。
这反而简单了的事情却花了贾蓉很长的时间，主要是作为今天的主角，贾蓉还要去祠堂献猪羊牲，又有各斋菜等。
因此本来贾蓉最开始还想展示的杀猪菜，也没时间做了，感觉杀了假猪一样。
从几个厨子做的蛋糕中挑出最接近贾蓉要求的，然后让几人重复那名橱子的步骤。
至于他们做出来的蛋糕片，贾蓉只需要挤上沙拉酱，然后撒上肉松，再卷起来，这就成了肉松卷。
不需要考虑原料成本，不需要怕耗费人工，这个时代贾蓉如果今日做成功了，也就有滚滚财源了。
先试着吃了一口，软糯香甜，味道很不赖，可以再加上芝麻。
可以做成很多口味，葱香、红枣、葡萄干等。
试吃完一卷，贾蓉很满意。
本来贾蓉以为会是三件套开局，没想到自己如今要先美食开局了。
按照贾蓉的想法重新制作出了几个口味，然后开始加量，现在不仅仅是丛绿堂这边了，天香楼这边的外客也要送上一份，好为肉松美食造声势。
凡事不经想，不管人和事，一想事情只会更多，因此所以本来还有空去天香楼露个面的，贾蓉都放弃了。
而且暂时肉松制作办法还是要保密的。
同时还有沙拉酱，贾蓉相信钱大有暂时值得信任。
也幸亏宁府够大，场地够宽敞，今日隔的厨房也多，因此单独一间里做出百十人份的肉松卷，贾蓉已经累的够呛。
下人们暂时是没有口福了，就主子们分下来每人也才一卷多。
等晚饭快结束时间，贾蓉这才命下人们往两处送肉松卷。
尤氏领着贾母并众姐妹儿先回了正堂偏厅，丛绿堂只有李纨、王熙凤和秦兼美娘儿三人并几个小丫头还在吃饭。
贾蓉往里探头，可巧被凤姐看见了，就听里面道：“可儿，你们府里得养猫儿啦。”
秦兼美不解其意道：“婶子怎么说？”
凤姐一本正经的声音夸张道：“方才我往那偏头处瞧了一眼，就看见好大一只老鼠，在那探头探脑地望着。照我看来，这必是在宁府久了才能长成这样的，要养猫，必不能养一般的家猫，得那野外长大的猫，不认得他，才敢把他抓了。”
“凤婶子，哪有你这样编排自家侄儿的。”
贾蓉哪还不知道自己已经被凤姐看见了。
李纨和秦兼美正吃着饭听凤姐说着，闻言喷了一地的饭。
只有几个小丫头不敢笑出声，强忍着笑，却不防有俩个被噎住，只一个咳了几下，饭从鼻子出来，难受得涕泪横流，却是安全了。
另一个则手中的碗筷已经掉下，一手掐着脖子，好似真被什么拿住了一样，另一手直往脖子处抓，呼吸困难，脸变得青紫。
旁边小丫头见了，早已经吓得不知该如何是好，凤姐李纨秦兼美等也放下了碗筷，前顺后拍的一通忙乱。
贾蓉也急忙上前问：“被噎住了？”
只见小丫头拼命点头，这才将其他人都推开，从后面抱住小丫头，在凤姐和李纨她们看起来很猥琐的姿势下以更猥琐的动作顶了小丫头几下。
贾蓉还没把人救过来，感觉身上就挨了几小拳并巴掌。
“咳~……”
只听见小丫头一声咳东西的声音，接着又连咳两下，就见一块鸡骨头从小丫头嘴里吐了出来。
贾蓉将小丫头放下，这才看向自己身边的三个女人，审视的目光：“谁打的我？”
果然是凤姐，只见此时她俏脸通红的在一旁低头看着蹙着的脚尖，另两个也是满脸通红。
就知道结过婚的女人思想靠不住，不，应该说这个时代的女人思想都靠不住，就没有一点开放精神。
呃，就这样就很好。
贾蓉突然想到前世，前世的思想就是太开放了，还没这个时代的女人思想靠得住。
“咳咳~做了点吃的东西，留些肚子，等会尝尝我做的肉松卷。”
“相公，你真做出来了？”
“甚么话，你相公我会骗人吗？”
贾蓉装作不满的看着一旁双眼亮晶晶看着自己的秦兼美。
“相公你最好了。”
“相公，这么好吃的东西你是怎么做出来的？”
秦兼美吃了一口肉松卷之后，已经完全被其美味俘虏了，看着贾蓉的眼睛闪动着亮光。
相公这几日给的惊喜太多了。
“呃~这是商业秘密。”
贾蓉看着凤姐已经竖起的耳朵说道。
“蓉哥儿，你果真得了宁荣二高祖入梦传道？”
贾蓉警觉：“凤婶子，是一梦黄粱十年，这些都是我自己学到的。”
虽然贾蓉不能预判凤姐对他的预判，但是他可以努力不留下话柄。
要说做东西讨小姑娘欢心，最容易做的是爆米花，最应景的是奶油蛋糕，冰淇淋当然也是一个很好的选择。
然而奶油蛋糕宋朝时已经有了，爆米花清朝时已经有了，冰淇淋元朝时也有了，虽然口味等可以调，但还称不上奇，最终在贾蓉的备选库中能选择的只剩下一样——贾蓉前世喜欢吃的肉松卷。
贾蓉将制作肉松卷的步骤写了一遍，然后再根据自己曾经做过的记忆再梳理了一遍，最终简化成三个步骤。
第一个，做出可卷的蛋糕，控温是难点。
第二个，做出肉松，这是奇点。
第三个，做出沙拉酱，柠檬汁用白醋，玉米油用大豆油，还有味精。
味精是难点，用海带，虾皮，鸡胸肉，干蘑菇来炒制，也勉强可以。
要做事情还真多。
本来申时晚饭时间，贾蓉是计划要和贾珍一起在天香楼参与玻璃花瓶的展出，以及讨论世家之间的合作方式的。
不过如今贾母刁难，而贾蓉也更急于给自己打造宁荣二公传人，贾家的希望的人设，因此此刻当厨子才是贾蓉更重要的事情。
贾珍那边，算了，爱咋咋地。
以后也可以谈嘛。
接下来热闹是属于别人的，贾蓉这个今日宁府的主角，什么都没有，就只有锅碗瓢盆，以及贾蓉拉过来充壮丁的钱大有。
首先还要改良下打蛋器，找来竹子弄成竹丝烤干，用布条绑了，做了一个土味的简易打蛋器，然后让钱大有当苦力。
蛋糕在这个时代贾蓉害怕失败，耽误时间，让余知书到街上找了几个能做蛋糕的厨子来，让其备着工具，来到后按照贾蓉的要求做。
接下来就是肉松了。
这反而简单了的事情却花了贾蓉很长的时间，主要是作为今天的主角，贾蓉还要去祠堂献猪羊牲，又有各斋菜等。
因此本来贾蓉最开始还想展示的杀猪菜，也没时间做了，感觉杀了假猪一样。
从几个厨子做的蛋糕中挑出最接近贾蓉要求的，然后让几人重复那名橱子的步骤。
至于他们做出来的蛋糕片，贾蓉只需要挤上沙拉酱，然后撒上肉松，再卷起来，这就成了肉松卷。
不需要考虑原料成本，不需要怕耗费人工，这个时代贾蓉如果今日做成功了，也就有滚滚财源了。
先试着吃了一口，软糯香甜，味道很不赖，可以再加上芝麻。
可以做成很多口味，葱香、红枣、葡萄干等。
试吃完一卷，贾蓉很满意。
本来贾蓉以为会是三件套开局，没想到自己如今要先美食开局了。
按照贾蓉的想法重新制作出了几个口味，然后开始加量，现在不仅仅是丛绿堂这边了，天香楼这边的外客也要送上一份，好为肉松美食造声势。
凡事不经想，不管人和事，一想事情只会更多，因此所以本来还有空去天香楼露个面的，贾蓉都放弃了。
而且暂时肉松制作办法还是要保密的。
同时还有沙拉酱，贾蓉相信钱大有暂时值得信任。
也幸亏宁府够大，场地够宽敞，今日隔的厨房也多，因此单独一间里做出百十人份的肉松卷，贾蓉已经累的够呛。
下人们暂时是没有口福了，就主子们分下来每人也才一卷多。
等晚饭快结束时间，贾蓉这才命下人们往两处送肉松卷。
尤氏领着贾母并众姐妹儿先回了正堂偏厅，丛绿堂只有李纨、王熙凤和秦兼美娘儿三人并几个小丫头还在吃饭。
贾蓉往里探头，可巧被凤姐看见了，就听里面道：“可儿，你们府里得养猫儿啦。”
秦兼美不解其意道：“婶子怎么说？”
凤姐一本正经的声音夸张道：“方才我往那偏头处瞧了一眼，就看见好大一只老鼠，在那探头探脑地望着。照我看来，这必是在宁府久了才能长成这样的，要养猫，必不能养一般的家猫，得那野外长大的猫，不认得他，才敢把他抓了。”
“凤婶子，哪有你这样编排自家侄儿的。”
贾蓉哪还不知道自己已经被凤姐看见了。
李纨和秦兼美正吃着饭听凤姐说着，闻言喷了一地的饭。
只有几个小丫头不敢笑出声，强忍着笑，却不防有俩个被噎住，只一个咳了几下，饭从鼻子出来，难受得涕泪横流，却是安全了。
另一个则手中的碗筷已经掉下，一手掐着脖子，好似真被什么拿住了一样，另一手直往脖子处抓，呼吸困难，脸变得青紫。
旁边小丫头见了，早已经吓得不知该如何是好，凤姐李纨秦兼美等也放下了碗筷，前顺后拍的一通忙乱。
贾蓉也急忙上前问：“被噎住了？”
只见小丫头拼命点头，这才将其他人都推开，从后面抱住小丫头，在凤姐和李纨她们看起来很猥琐的姿势下以更猥琐的动作顶了小丫头几下。
贾蓉还没把人救过来，感觉身上就挨了几小拳并巴掌。
“咳~……”
只听见小丫头一声咳东西的声音，接着又连咳两下，就见一块鸡骨头从小丫头嘴里吐了出来。
贾蓉将小丫头放下，这才看向自己身边的三个女人，审视的目光：“谁打的我？”
果然是凤姐，只见此时她俏脸通红的在一旁低头看着蹙着的脚尖，另两个也是满脸通红。
就知道结过婚的女人思想靠不住，不，应该说这个时代的女人思想都靠不住，就没有一点开放精神。
呃，就这样就很好。
贾蓉突然想到前世，前世的思想就是太开放了，还没这个时代的女人思想靠得住。
“咳咳~做了点吃的东西，留些肚子，等会尝尝我做的肉松卷。”
“相公，你真做出来了？”
“甚么话，你相公我会骗人吗？”
贾蓉装作不满的看着一旁双眼亮晶晶看着自己的秦兼美。
“相公你最好了。”
“相公，这么好吃的东西你是怎么做出来的？”
秦兼美吃了一口肉松卷之后，已经完全被其美味俘虏了，看着贾蓉的眼睛闪动着亮光。
相公这几日给的惊喜太多了。
“呃~这是商业秘密。”
贾蓉看着凤姐已经竖起的耳朵说道。
“蓉哥儿，你果真得了宁荣二高祖入梦传道？”
贾蓉警觉：“凤婶子，是一梦黄粱十年，这些都是我自己学到的。”
虽然贾蓉不能预判凤姐对他的预判，但是他可以努力不留下话柄。