第62章 苏式酱汁肉
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张程川去洗衣服了，陈夏月看了看时间觉得应该准备午饭了，今天带回来的两斤五花肉她准备做成苏式酱汁肉，她昨天的确是吃过了肉但是张德平夫妻俩没啊，她还是很想着公婆的。
红烧肉做过了，陈夏月打算试试做苏式酱汁肉。当初她为了做美食博主可是买了不少的菜谱回来，其实从网上也可以找不少的菜谱的，可是陈夏月还是卖了几十本的菜谱。
这道苏式酱汁肉就是她买回来的书上学来的，她做过好几次练得差不多，她觉得可以做出挺不错的美食出来。
苏式酱汁肉需要的食材有五花肉、西兰花、红曲粉、葱、八角、桂皮、冰糖等，西兰花家里没有种，是陈夏月跟安尔斯换的，公婆闻起来当然可以说是他们从县里买回来的。
至于红曲粉什么的，陈夏月这次从娘家回来的时候带了。
她娘家父亲是一个老厨师，家里什么调料都有的，红曲粉这种调料陈夏月去别的地方不一定可以买得到，在自家娘家父亲那边是可以找到的。
陈夏月把西兰花给泡在水里，加上少许的面粉洗干净，然后把西兰花切成小朵。锅里煮水，把西兰花放进去焯水几分钟后捞出备用。
五花肉洗干净切成大概比麻将小一点的方块，然后把葱洗干净切断铺在盘底。
刚刚焯西兰花的开水继续煮开了以后把五花肉放进去煮，五花肉煮得五六分熟的时候撇去浮沫，捞出猪肉洗干净。
把锅里煮肉的水倒掉之后洗干净锅，陈夏月把锅烧热后放油，加入桂皮和八角煸香，加入适量的水、红曲粉、黄酒和冰糖，中火煮至冰糖溶化后把五花肉放进锅中盖上锅盖大火酱至30分钟。
把五花肉放进去之后陈夏月就着手准备其他的菜，陈夏月把从安尔斯那边换的苹果泥、梨泥拿出来，加上辣椒面之类的调料做成辣白菜腌料。
陈夏月这边没有通电，她的农场里的茅草屋也没有通电，所以她是没有后世的那些家用电器的，就算她可以从安尔斯那边买也没办法用，所以就只能让安尔斯先处理好了再把弄好的苹果泥之类的食材给她。
陈夏月把腌料给弄好了以后，出去院子里割了一把韭菜，拔了两个白萝卜回来洗干净。
韭菜洗干净之后切断，白萝卜洗干净之后切丝，然后放上腌料揉搓一会儿，然后放在一旁等它腌制入味就可以了。
这做法还是陈夏月以前看H国吃播看到她们这么做的，陈夏月以前也做过，味道还算不错。
这个爽口的小菜做好了陈夏月就打算做别的菜，院子里还有油麦菜和生菜，陈夏月想了想就不摘生菜了，摘了几颗长得很不错的油麦菜回来洗一洗，准备做个清炒油麦菜。
陈夏月把油麦菜洗好了，放在竹篮里备用，看了看时间也过去不到二十分钟，还得等一会儿。
她看了一下锅里有没有饭，不知道婆婆早上做的饭够不够中午吃。陈夏月看了，发现锅里还有足够中午吃的红薯稀饭。
陈夏月就没打算煮饭了，一会儿就着早上做的红薯稀饭吃就可以了。
苏式酱汁肉的味道慢慢地溢散出来，陈夏月闻着香味咽了咽口水。她自己掌厨都被味道给勾得口水直冒，更遑论是其他人？
“媳妇，你做了什么？这味道也太香了吧？”张程川衣服都洗得差不多了，闻到了香味之后丢下还没有过水的衣服就跑到厨房来了。
“做了苏式酱汁肉。”陈夏月微笑道，“这才刚刚做了一半呢，还没有到可以吃的时候，你还是赶紧去洗衣服吧。”
陈夏月笑眯眯地把人给推出去，然后道，“对了，你外公家那边的油果怎么样了？十棵油果树够吗？我们要不要多买一点？”
系统奖励的这些植物师可以通过金币购买的，一棵油果树需要大概100金币的价格，陈夏月倒不觉得太贵。
她的金币余额可是有几十万，能够买很多的油果树。只是她留着金币以后还有用，所以不可能一口气买这么多的油果树的。
“你想多买一点？”张程川道，“如果你想买多一点的话也可以，再买一百棵吧，这样就不会显得外公他们村子那边的十棵太突兀了。”
陈夏月点点头，把农场系统的操作面板给拉出来，找到了系统奖励的作物的页面。
现在上面就有四种植物，香果、静音花、炎阳花和油果。陈夏月想了想，不能单单只买油果树，香果也多买十株吧，不买太多。
至于炎阳花和静音花，陈夏月感觉现在还不是拿出来的时候，也不好解释。现在还是多想想吃的问题，静音花对于其他人来说没什么太大的用处，不是必备的。
而炎阳花，等天气真的冷了之后她再想想吧。云河大队是南方地区，还是滇桂地区，冬天没有那么快来也没有那么冷，陈夏月挺担心北方那边的。
只是北方也有炕，陈夏月不知道自己这个时候适不适合拿出炎阳花来。
“你说我要不要多买点炎阳花？”陈夏月问道，“咱们这边天气冷慢一点，也没有北方那么冷，我要不要把炎阳花投放到北方那边去？”
“不太好直接投放。”张程川摇摇头道，“你可以投放到中原地区，那边没有东北那边太北，也没有太南边，炎阳花投放到那边应该不错。”
陈夏月点点头，“但是我应该怎么投放？具体要投放到哪里去呢？”
“这个今晚再说吧，我先去洗衣服了。”张程川道。
“好吧。”陈夏月也没抓着张程川说，而是购买了一百棵油果树投放到云河七队附近和云河大队附近的山林里。
一百棵的油果树都是成株，而且还是跟之前的那十棵一样大的大树，这样结出来的果子也多。
陈夏月又购买了十株香果苗，投放到了云河大队的集体山林里面，这样其他人找到其他的香果也可以算是云河大队的集体的，而不是别的大队的。
做好了这些之后陈夏月看了看时间差不多了，回到厨房把锅里的肉给拿出来，放到铺着葱的盘子里。
淋上锅里炖煮肉的汤汁之后放到蒸锅里，大火蒸20分钟。把盘子里的汤汁倒到另一个碗里。
洗干净锅之后倒入油烧热了以后倒入汤汁、盐搅拌均匀，加热至浓稠后淋到肉上。
将西兰花摆放在盘子周围点缀就可以了。
张程川去洗衣服了，陈夏月看了看时间觉得应该准备午饭了，今天带回来的两斤五花肉她准备做成苏式酱汁肉，她昨天的确是吃过了肉但是张德平夫妻俩没啊，她还是很想着公婆的。
红烧肉做过了，陈夏月打算试试做苏式酱汁肉。当初她为了做美食博主可是买了不少的菜谱回来，其实从网上也可以找不少的菜谱的，可是陈夏月还是卖了几十本的菜谱。
这道苏式酱汁肉就是她买回来的书上学来的，她做过好几次练得差不多，她觉得可以做出挺不错的美食出来。
苏式酱汁肉需要的食材有五花肉、西兰花、红曲粉、葱、八角、桂皮、冰糖等，西兰花家里没有种，是陈夏月跟安尔斯换的，公婆闻起来当然可以说是他们从县里买回来的。
至于红曲粉什么的，陈夏月这次从娘家回来的时候带了。
她娘家父亲是一个老厨师，家里什么调料都有的，红曲粉这种调料陈夏月去别的地方不一定可以买得到，在自家娘家父亲那边是可以找到的。
陈夏月把西兰花给泡在水里，加上少许的面粉洗干净，然后把西兰花切成小朵。锅里煮水，把西兰花放进去焯水几分钟后捞出备用。
五花肉洗干净切成大概比麻将小一点的方块，然后把葱洗干净切断铺在盘底。
刚刚焯西兰花的开水继续煮开了以后把五花肉放进去煮，五花肉煮得五六分熟的时候撇去浮沫，捞出猪肉洗干净。
把锅里煮肉的水倒掉之后洗干净锅，陈夏月把锅烧热后放油，加入桂皮和八角煸香，加入适量的水、红曲粉、黄酒和冰糖，中火煮至冰糖溶化后把五花肉放进锅中盖上锅盖大火酱至30分钟。
把五花肉放进去之后陈夏月就着手准备其他的菜，陈夏月把从安尔斯那边换的苹果泥、梨泥拿出来，加上辣椒面之类的调料做成辣白菜腌料。
陈夏月这边没有通电，她的农场里的茅草屋也没有通电，所以她是没有后世的那些家用电器的，就算她可以从安尔斯那边买也没办法用，所以就只能让安尔斯先处理好了再把弄好的苹果泥之类的食材给她。
陈夏月把腌料给弄好了以后，出去院子里割了一把韭菜，拔了两个白萝卜回来洗干净。
韭菜洗干净之后切断，白萝卜洗干净之后切丝，然后放上腌料揉搓一会儿，然后放在一旁等它腌制入味就可以了。
这做法还是陈夏月以前看H国吃播看到她们这么做的，陈夏月以前也做过，味道还算不错。
这个爽口的小菜做好了陈夏月就打算做别的菜，院子里还有油麦菜和生菜，陈夏月想了想就不摘生菜了，摘了几颗长得很不错的油麦菜回来洗一洗，准备做个清炒油麦菜。
陈夏月把油麦菜洗好了，放在竹篮里备用，看了看时间也过去不到二十分钟，还得等一会儿。
她看了一下锅里有没有饭，不知道婆婆早上做的饭够不够中午吃。陈夏月看了，发现锅里还有足够中午吃的红薯稀饭。
陈夏月就没打算煮饭了，一会儿就着早上做的红薯稀饭吃就可以了。
苏式酱汁肉的味道慢慢地溢散出来，陈夏月闻着香味咽了咽口水。她自己掌厨都被味道给勾得口水直冒，更遑论是其他人？
“媳妇，你做了什么？这味道也太香了吧？”张程川衣服都洗得差不多了，闻到了香味之后丢下还没有过水的衣服就跑到厨房来了。
“做了苏式酱汁肉。”陈夏月微笑道，“这才刚刚做了一半呢，还没有到可以吃的时候，你还是赶紧去洗衣服吧。”
陈夏月笑眯眯地把人给推出去，然后道，“对了，你外公家那边的油果怎么样了？十棵油果树够吗？我们要不要多买一点？”
系统奖励的这些植物师可以通过金币购买的，一棵油果树需要大概100金币的价格，陈夏月倒不觉得太贵。
她的金币余额可是有几十万，能够买很多的油果树。只是她留着金币以后还有用，所以不可能一口气买这么多的油果树的。
“你想多买一点？”张程川道，“如果你想买多一点的话也可以，再买一百棵吧，这样就不会显得外公他们村子那边的十棵太突兀了。”
陈夏月点点头，把农场系统的操作面板给拉出来，找到了系统奖励的作物的页面。
现在上面就有四种植物，香果、静音花、炎阳花和油果。陈夏月想了想，不能单单只买油果树，香果也多买十株吧，不买太多。
至于炎阳花和静音花，陈夏月感觉现在还不是拿出来的时候，也不好解释。现在还是多想想吃的问题，静音花对于其他人来说没什么太大的用处，不是必备的。
而炎阳花，等天气真的冷了之后她再想想吧。云河大队是南方地区，还是滇桂地区，冬天没有那么快来也没有那么冷，陈夏月挺担心北方那边的。
只是北方也有炕，陈夏月不知道自己这个时候适不适合拿出炎阳花来。
“你说我要不要多买点炎阳花？”陈夏月问道，“咱们这边天气冷慢一点，也没有北方那么冷，我要不要把炎阳花投放到北方那边去？”
“不太好直接投放。”张程川摇摇头道，“你可以投放到中原地区，那边没有东北那边太北，也没有太南边，炎阳花投放到那边应该不错。”
陈夏月点点头，“但是我应该怎么投放？具体要投放到哪里去呢？”
“这个今晚再说吧，我先去洗衣服了。”张程川道。
“好吧。”陈夏月也没抓着张程川说，而是购买了一百棵油果树投放到云河七队附近和云河大队附近的山林里。
一百棵的油果树都是成株，而且还是跟之前的那十棵一样大的大树，这样结出来的果子也多。
陈夏月又购买了十株香果苗，投放到了云河大队的集体山林里面，这样其他人找到其他的香果也可以算是云河大队的集体的，而不是别的大队的。
做好了这些之后陈夏月看了看时间差不多了，回到厨房把锅里的肉给拿出来，放到铺着葱的盘子里。
淋上锅里炖煮肉的汤汁之后放到蒸锅里，大火蒸20分钟。把盘子里的汤汁倒到另一个碗里。
洗干净锅之后倒入油烧热了以后倒入汤汁、盐搅拌均匀，加热至浓稠后淋到肉上。
将西兰花摆放在盘子周围点缀就可以了。