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第407章 火腿制作

作者:隔壁的小蜥蜴返回目录加入书签投票推荐

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    除非全天下都吃这精盐,否则就这批粗盐制作成精盐去销售,整个扬州吃个两年都不成问题。

    奖赏的盐货就那么多,毕竟朱信的功劳,换了别人,都差不都可以拜将了。

    朱信这边最大的问题,就是他卡在‘主厨’这个位置上。

    偏偏每场他参与的战争,要说功劳都不小,功曹显然是最头痛这种人的。

    “那也是另外一半的事情!”大乔显然更有商业头脑,“先把可以卖的这部分做出来,然后卖出去!当然,扩大规模的话,总不能在家里做吧?”

    “那就临时在外面找个地方做!”孙策已经有了打算,“人手方面,可以找母亲和家翁帮忙!夫起,你去帮忙订做这样的漏斗!还有过滤的物资!”

    “哦哦!”祖郎有些懵懂,她也要掺和进来吗?

    “大乔情况不方便,你要多忙点。”孙策大概看出她的想法,于是叮嘱道。

    “是是是……”祖郎乖巧的点了点头,“反正也只是订货而已,不碍事。”

    “所以我做什么?”蔡琰指了指自己,主要是觉得孙策的积极有些怪异。

    “蔡琰,你也看到了,我们要忙,所以政务方面……”孙策语重心长的说道。

    “别想偷懒!”蔡琰/朱信纷纷说道,后者还出手在她头上敲了敲。就说怎么那么积极,根本就是打算偷懒不干活。

    “公路……话说既然都改名了,字要不要改?”朱信看向蔡琰,随即想到这个问题。

    “不会你现在才想到吧?”蔡琰无奈的说道,“蔡琰的表字昭姬,以后这样称呼我!”

    “那么昭姬,找地方和人手的问题交给你来负责,如何?”朱信提议。

    “要跑很多地方的吧?”蔡琰闻言想了想,“要不,我还是帮忙处理政务算了。”

    “…………”朱信也是无语,忘记这蔡琰也是废宅属性。以前被压制得越强烈,如今就反弹得越厉害。改名换姓之后,甚至有种放飞自我的感觉。

    “那就这样说定了!”孙策还巴不得这样,昨天她去衙门,张昭把一大堆的文书丢到她的面前,整个人都怀疑人生了。

    以前朱信会帮忙,好歹那些不太重要的,都会批阅处理,比较重要的也会给出意见,她只需要稍微根据批阅,做出答复就好,很轻松。

    可现在朱信甩手不干,她面对这些政务就很不习惯,否则也不会要蔡琰当她秘书。

    就算这样,工作还是多得忙不过来。看着累积起来的一山文书,她都要崩溃了!

    “没辙啊……”朱信也是头痛,扬州刺史也没有侍中或者尚书之类的,可以辅助工作的职位。公开设置,又有些僭越的意思。

    索性看向蔡琰,问道:“秘书工作的内容,大概清楚吧?”

    “无非就是让下面的官员,公文分成紧急、一般和不急三个档位。优先批阅紧急文书,然后处理一般,最后到不急。鸡皮蒜毛的事情,可以直接处理。涉及军政大事,写下自己的意见,然后留给孙策处理,对吧?”蔡琰随口回道,这个不是已经教过了么?

    “对,你说得很对……”朱信之前和蔡琰说过工作内容,没想到她还优化了一下。

    “话说回来,你给出的这种模式真的不错,以前我怎么就不知道用呢?”蔡琰纠结。

    以前若是就有这样的工作模式,那么她也不至于什么都需要亲力亲为,也有更多时间可以休息玩耍。果然自己麾下,还是缺乏高端人才。

    来到孙策这边一段时间,突然发现职业者,尤其是高端职业者真不能代表什么。

    可问题是,她从小就是接受这样的教育长大的。原本,她还这样抱怨过。

    于是朱信给她准备一顿特殊料理,过程姑且不说,结果她也发现,184年以前的记忆变得模糊不清。就觉得很气,原来自己接受的教育和三观都是假的。

    然后突然就明白,自己为什么能安逸得那么快。

    毕竟那个从小开始,接受严格训练,为了家族荣耀为努力的自己,其实根本不存在。

    中平元年之后,她已经开始出仕,家族对她的管制也没有那么厉害。有记忆,但实际没有接受过这样的训练,那几年累积下来的压抑,这才是她后续反弹的主要原因。

    索性现在什么家族荣耀,四世三公的颜面,她都无所谓了,自己爽就好!

    三女各自忙活,朱信也继续自己的事情。

    反正每天买买菜,做做饭,最多准备一个下午茶,工作其实很惬意。

    家里的杂务,基本有雪娘和红玉两人操持。

    账务方面,雪娘负责会计,红玉负责出纳。

    时不时大乔会检查,然后向孙策汇报。

    家中防务,祖郎在家里的时候,会训练家奴,孙策有时候也会凑热闹。

    总体来说,这个家里大家都有分工,人多就是有人多的方便,什么都井井有条的。

    转眼过去市场这边,厨师行会只做批发,或者小规模出售高端食材。

    只要这个世界上还有猎人和养殖户,那么屠户就不会缺。

    “整条猪后腿?”屠户也有些纠结,这客人怎么就不早点过来,“现在都中午了,就算有也肯定剁开,整的还真没有。要不,去厨师行会看看?”

    “那边都是批发的……”朱信有些纠结,若单独买,价格比市场的要高。总不能,为了测试就买个几十只的猪后腿吧?

    “那没办法,要不,明天赶早?”屠户表示无奈,这个时间真没整的!

    朱信也不打算等到明天,最后咬了咬牙,要了一整条的羊腿回去。

    这羊肉的价格,可比猪肉贵了一倍。

    可让他按照比市场价高两成价格,在厨师行会整买条猪后腿,又不乐意。

    对,他就是要制作火腿。有了盐,尤其是上好的精盐,能创造出优质的火腿。

    主要是之前在食神大会,发现这个时代的火腿,还很粗陋。

    也没办法,十大火腿这年头还没有出现。而作为一个厨师,一条优质的火腿很重要。

    比如炖汤,不需要加盐,仅仅是火腿原本的咸味,就能炖煮出咸淡适中,而且鲜味十足的汤头。

    说到底,火腿里面的肌苷酸,都最大限度的凝聚起来。

    火腿咸鲜,其原因就在这浓缩的肌苷酸上面。

    “吴县(苏州)后世有没有出名的火腿?”朱信想了想,记得比较出名的,都在长江以南,要么就在蜀中。地区都有特点,山林比较密集,湿气比较重。

    就吴县这里,可能有些玄乎……要不,他怎么得先买一条后腿尝试尝试?