第二百一十五章 心有灵犀
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看到康得铸所说的门店，盛开傻眼了。
要不是在大街上，他恨不得给他一脚。
一路上，康得铸一直向他介绍这个地方如何繁荣，这家店位置又如何优越，并且说这里以前就是一家饭店，只是因为经营不善而撤走了，如果租下来，很多东西都可以直接沿用……
盛开的确听得心动，如果有这么好的条件，那么真在这里开一家饭店，那肯定不会比现在的金叶食府差。
到了一看，康得铸所说的倒是基本属实，只是有几个关键因素他没有说出来。
这个门店上下两层，位处月湖区最繁华的街道——月湖路上。足足有八百平，这么宽的面积，房租肯定不便宜。
最关键的问题是，在这家店的斜对面，就是天龙食府月湖店。
看到这家店铺，盛开便知道这家饭店为什么会垮掉了。
对面就是韩城饮食行业的龙头老大，在它的对面开饭店，那不是等着关张吗？
不过，这家店铺对盛开也不是完全没有吸引力。
他进去看了一下，所有的装修和设备还比较新。
虽然自己要来开店的话，肯定要按照金叶食府的装修模式来装修，但至少厨房设备都可以用得上，原来的包间也可以利用，还有就是空调，也几乎是新的。
可以想象，这个饭店的老板，可能是看到天龙食府的生意火爆，他想开一家新店，只要撬走天龙食府的一部分生意，那么生存就不是问题。
最终他高估了自己的能力，这次投资以惨败告终。
盛开看完，不禁为之惋惜，这一下，那个老板少说也得亏好几百万。
看完店铺后，盛开一直站在街边，紧紧盯着这个店铺，似乎在思索什么。
他的确心动了，如果能在这里开成功，规模完全不是文化路的那家金叶食府所能比拟的。
不过，就算心动，他也清楚，那是不切实际的想法。
从租下这个店面，重新装修到开业，保守估计至少不低于300万投资。
而且这么大一个店面，到时候的工作人员也少不了，手中必须留有一定周转资金才行。万一局面没打开，也不至于立即陷入困境。
看到盛开那不舍的眼神，康得铸在一旁说道：“大哥，是不是动心了？我就说这地方不错吧？”
“地方是不错，可你考虑过没有，前面那个老板开的也是饭店，而且看这装修，根本没有运营多久便撤走了，你没有想过其中的原因吗？”
康得铸挠挠头，问道：“是因为什么？”
盛开苦笑摇头，他知道康得铸的性情，一个完全没有弯弯肠子的人，怎么懂得商场规则？
他看向对面的天龙食府，说道：“你应该去过天龙食府吃过饭吧？”
康得铸不解的说道：“去过啊，怎么了？你想去那里吃饭，我请你就是。”
盛开哭笑不得：“有天龙食府在，别的饭店想在它旁边生存，谈何容易？”
康得铸不以为然的说道：“天龙食府为什么生意好？”
盛开一愣，诧然问道：“当然是管理到位，加上陈家班的功底和名气……”
“这就对了。”
康得铸忽然变戏法似的掏出一张纸来，递向盛开，说道：“金叶食府的厨师也是陈家班的，管理有叶小姐和离叔，你怕什么？”
盛开狐疑的接过他手上的纸，展开看了一下。
这是一张点菜单，上面有菜名和价格。
盛开接触餐饮行业也有大半年了，对于这样的单子，一看就明白。
他只大致看一眼，便明白康得铸为什么要给他这张纸条了。
他没有想到，康得铸居然也粗中有细，还会有这样的心思。居然在看门店的时候，将遗落在里面的一张菜单给捡了起来。
天龙食府的价格他不清楚，但肯定比金叶食府要高很多，而这张单子上的菜价，比金叶食府起码高50%。
也就是说，这菜价极有可能接近天龙食府。
盛开心中微微一动，将那张纸条收起来，又说道：“这个店要想拿下来到顺利开业，不低于300万投资，至少还得准备20万到30万的流动资金以防万一，所以，必须有350万资金的准备才能动这念头。金叶食府去年年底前才把大家的投资返回，现在运行不到两个月，能够动用的资金也就五十来万。”
盛开开始并没有想到这么快就开第二家店，如果是扩充的话，五十来万足够了。
现在要开一家新店的话，资金远远超出预算。
康得铸听完，并没有出现沮丧的神情，反倒显得轻松起来。
“这么说，你有这个想法了？”
盛开说道：“先回去吧，这个只能暂时当梦想了。”
康得铸“嘿嘿”一笑，说道：“你不是经常和我说，不试试怎么知道吗？”
“这能试啊，得300多万呢。”
盛开说着，往停在路边的别克车走去。
康得铸赶紧跟上说道：“不就是钱吗？我说了，这次你要带我玩。你那里有五十万，金叶食府还在运作，这个店装修怎么也得一个月以上吧，一个月的盈利起码三十几万。我再投资五十万……”
“那也还差两百多万呢……”
“不是还有韩大牛、叶青青、容颜和那个陈喜媛吗，他们不入股啊？”
盛开听完他的话，正好拉开车门。
他狐疑的看向康得铸，问道：“我说……你什么时候会算账了？”
虽然还差两百多万，但去年年底大家的分红就有一百多万，如果拿出来，缺口其实并不是很大。
康得铸憨憨的一笑，从他手中接过车钥匙，钻进驾驶室。
盛开只得来到副驾驶座，上车后，康得铸点火发车，说道：“兄弟我好歹也年过两年初中，这么一点账我还算不清楚啊？”
“以前要你写个作战报告，怎么那些数据老是搞不准？”
“那个准不准就是那么回事，这个不同，我得赚钱啊……”
盛开心中还是满腹狐疑，今天康得铸的表现的确出乎他的意料。以前打牌都算不对账的他，今天居然把数据算得这么准？
“那好，我回去再仔细算一下，如果可以的话，我们马上开会研究一下，准备启动复制计划。”
康得铸兴奋的扭了一下，由于有些得意忘形，忘记手里把着方向盘了，这一扭，车子也跟着扭了起来，身后传来一连串急刹声和叫骂声……
回到金叶食府，盛开有些兴奋。
按照康得铸的说法，投资开下那家新店也不是没有可能。
只是刚刚分下去的红利，要他们马上拿出来投资，不知道他们是否愿意。
年前100多万分下去，韩大牛高兴了好几天，每天抱着他的银行卡，半夜都笑醒好几次。
这一下又要他拿出来，只怕没那么容易。
送走最后一桌客人，已经是九点半左右。
康得铸一直等着盛开做出决定，一下午都呆在金叶食府不愿意离开。
炒好员工菜，店里的所有工作人员才歇下来一起吃饭。
盛开、叶青青、韩大牛等人一桌，魏老七则是跟着服务员、后厨的人一桌。
吃饭的时候，盛开说道：“金叶食府发展到今天，离不开大家的齐心协力，也离不开大家的所吃的苦。现在在做的，除了陈喜媛，所有金叶食府的股东都在，我有一件事要宣布，然后大家一起商量一下，看看可不可行。”
以前金叶食府也开过股东大会，一般是由叶青青主持。这次盛开郑重其事，要在餐桌上宣布一件事，大家全都认真的听着。
目前来说，他是金叶食府最大的股东，而且金叶食府也是他的策划才办起来的，所以他的话具有绝对权威。
“大家都应该知道，金叶食府的发展，已经到了瓶颈期。现在我们不缺少客源，但我们缺少场地。每天前来用餐的顾客，有不少都是乘兴而来败兴而归，这样，既给我们造成了收入上的影响，长此以往，还会造成客源的流失。”
大家都很认真的听着，因为他们感觉到了盛开那种严肃的神情。
他是不苟言笑，但一般都是比较平静淡然，极少有这种严肃的语气和大家说话。所以，大家知道他肯定有很重要的决策要宣布。
“青青，说说你对这件事的看法？”
盛开没有立即把心里的计划说出，而是问叶青青。
叶青青没有觉得意外，她稍稍想了想说道：“我们当初创立金叶食府的目的，不仅仅是一家金叶食府，而是要以此为基础，逐步发展壮大，最终打造出金叶公司、金叶集团。现在我们基础有了，开哥所说的情况，的确属实。其实我和离叔私下已经讨论过，金叶食府下一步该怎么走。我想到了两个方案，第一，就地扩充，这个方法简单直接，投资少，风险小，但对于我们的发展，实际意义不大。第二，就是进行商业复制。”
康得铸看向盛开，失声道：“这……这是心有灵犀，还是你们早就商量好的？”
叶青青诧然道：“什么心有灵犀？什么是早就商量好的？”
康得铸说道：“今天大哥和我说起这件事，他的想法和你的一模一样，完全没有半点差池……”
叶青青看向盛开，淡然说道：“是吗？”
盛开有点尴尬的摸了摸鼻子，他明显感觉到叶青青的眼光带着质询的意思。好像是在问他，你有这想法，怎么没早和她说。
容颜忽然问道：“什么是商业复制？”
叶青青说道：“我所说的商业复制，准确的说法叫做企业复制。就是在我们成功的经验上，对现有成功的企业模式进行相似或相同的复制，这样可以极大的降低市场风险，以求得到快速发展的企业发展方式。”
容颜立即恍然大悟，点头说道：“这种方式好啊，金叶食府已经成功，如果我们把金叶食府复制出第二家、第三家，这样发展就会成倍数增长……”
叶青青说道：“你先别高兴得太早，当初我们开办这家金叶食府，资金是怎么筹集起来的？现在账面上不足五十万，没有资金，怎么复制？”
容颜顿时一蔫，说道：“也是啊，我在年前才把借的钱给还了呢……”
听到容颜的这句话，刚刚有些兴奋的陆铭雪也蔫了下去。
看到康得铸所说的门店，盛开傻眼了。
要不是在大街上，他恨不得给他一脚。
一路上，康得铸一直向他介绍这个地方如何繁荣，这家店位置又如何优越，并且说这里以前就是一家饭店，只是因为经营不善而撤走了，如果租下来，很多东西都可以直接沿用……
盛开的确听得心动，如果有这么好的条件，那么真在这里开一家饭店，那肯定不会比现在的金叶食府差。
到了一看，康得铸所说的倒是基本属实，只是有几个关键因素他没有说出来。
这个门店上下两层，位处月湖区最繁华的街道——月湖路上。足足有八百平，这么宽的面积，房租肯定不便宜。
最关键的问题是，在这家店的斜对面，就是天龙食府月湖店。
看到这家店铺，盛开便知道这家饭店为什么会垮掉了。
对面就是韩城饮食行业的龙头老大，在它的对面开饭店，那不是等着关张吗？
不过，这家店铺对盛开也不是完全没有吸引力。
他进去看了一下，所有的装修和设备还比较新。
虽然自己要来开店的话，肯定要按照金叶食府的装修模式来装修，但至少厨房设备都可以用得上，原来的包间也可以利用，还有就是空调，也几乎是新的。
可以想象，这个饭店的老板，可能是看到天龙食府的生意火爆，他想开一家新店，只要撬走天龙食府的一部分生意，那么生存就不是问题。
最终他高估了自己的能力，这次投资以惨败告终。
盛开看完，不禁为之惋惜，这一下，那个老板少说也得亏好几百万。
看完店铺后，盛开一直站在街边，紧紧盯着这个店铺，似乎在思索什么。
他的确心动了，如果能在这里开成功，规模完全不是文化路的那家金叶食府所能比拟的。
不过，就算心动，他也清楚，那是不切实际的想法。
从租下这个店面，重新装修到开业，保守估计至少不低于300万投资。
而且这么大一个店面，到时候的工作人员也少不了，手中必须留有一定周转资金才行。万一局面没打开，也不至于立即陷入困境。
看到盛开那不舍的眼神，康得铸在一旁说道：“大哥，是不是动心了？我就说这地方不错吧？”
“地方是不错，可你考虑过没有，前面那个老板开的也是饭店，而且看这装修，根本没有运营多久便撤走了，你没有想过其中的原因吗？”
康得铸挠挠头，问道：“是因为什么？”
盛开苦笑摇头，他知道康得铸的性情，一个完全没有弯弯肠子的人，怎么懂得商场规则？
他看向对面的天龙食府，说道：“你应该去过天龙食府吃过饭吧？”
康得铸不解的说道：“去过啊，怎么了？你想去那里吃饭，我请你就是。”
盛开哭笑不得：“有天龙食府在，别的饭店想在它旁边生存，谈何容易？”
康得铸不以为然的说道：“天龙食府为什么生意好？”
盛开一愣，诧然问道：“当然是管理到位，加上陈家班的功底和名气……”
“这就对了。”
康得铸忽然变戏法似的掏出一张纸来，递向盛开，说道：“金叶食府的厨师也是陈家班的，管理有叶小姐和离叔，你怕什么？”
盛开狐疑的接过他手上的纸，展开看了一下。
这是一张点菜单，上面有菜名和价格。
盛开接触餐饮行业也有大半年了，对于这样的单子，一看就明白。
他只大致看一眼，便明白康得铸为什么要给他这张纸条了。
他没有想到，康得铸居然也粗中有细，还会有这样的心思。居然在看门店的时候，将遗落在里面的一张菜单给捡了起来。
天龙食府的价格他不清楚，但肯定比金叶食府要高很多，而这张单子上的菜价，比金叶食府起码高50%。
也就是说，这菜价极有可能接近天龙食府。
盛开心中微微一动，将那张纸条收起来，又说道：“这个店要想拿下来到顺利开业，不低于300万投资，至少还得准备20万到30万的流动资金以防万一，所以，必须有350万资金的准备才能动这念头。金叶食府去年年底前才把大家的投资返回，现在运行不到两个月，能够动用的资金也就五十来万。”
盛开开始并没有想到这么快就开第二家店，如果是扩充的话，五十来万足够了。
现在要开一家新店的话，资金远远超出预算。
康得铸听完，并没有出现沮丧的神情，反倒显得轻松起来。
“这么说，你有这个想法了？”
盛开说道：“先回去吧，这个只能暂时当梦想了。”
康得铸“嘿嘿”一笑，说道：“你不是经常和我说，不试试怎么知道吗？”
“这能试啊，得300多万呢。”
盛开说着，往停在路边的别克车走去。
康得铸赶紧跟上说道：“不就是钱吗？我说了，这次你要带我玩。你那里有五十万，金叶食府还在运作，这个店装修怎么也得一个月以上吧，一个月的盈利起码三十几万。我再投资五十万……”
“那也还差两百多万呢……”
“不是还有韩大牛、叶青青、容颜和那个陈喜媛吗，他们不入股啊？”
盛开听完他的话，正好拉开车门。
他狐疑的看向康得铸，问道：“我说……你什么时候会算账了？”
虽然还差两百多万，但去年年底大家的分红就有一百多万，如果拿出来，缺口其实并不是很大。
康得铸憨憨的一笑，从他手中接过车钥匙，钻进驾驶室。
盛开只得来到副驾驶座，上车后，康得铸点火发车，说道：“兄弟我好歹也年过两年初中，这么一点账我还算不清楚啊？”
“以前要你写个作战报告，怎么那些数据老是搞不准？”
“那个准不准就是那么回事，这个不同，我得赚钱啊……”
盛开心中还是满腹狐疑，今天康得铸的表现的确出乎他的意料。以前打牌都算不对账的他，今天居然把数据算得这么准？
“那好，我回去再仔细算一下，如果可以的话，我们马上开会研究一下，准备启动复制计划。”
康得铸兴奋的扭了一下，由于有些得意忘形，忘记手里把着方向盘了，这一扭，车子也跟着扭了起来，身后传来一连串急刹声和叫骂声……
回到金叶食府，盛开有些兴奋。
按照康得铸的说法，投资开下那家新店也不是没有可能。
只是刚刚分下去的红利，要他们马上拿出来投资，不知道他们是否愿意。
年前100多万分下去，韩大牛高兴了好几天，每天抱着他的银行卡，半夜都笑醒好几次。
这一下又要他拿出来，只怕没那么容易。
送走最后一桌客人，已经是九点半左右。
康得铸一直等着盛开做出决定，一下午都呆在金叶食府不愿意离开。
炒好员工菜，店里的所有工作人员才歇下来一起吃饭。
盛开、叶青青、韩大牛等人一桌，魏老七则是跟着服务员、后厨的人一桌。
吃饭的时候，盛开说道：“金叶食府发展到今天，离不开大家的齐心协力，也离不开大家的所吃的苦。现在在做的，除了陈喜媛，所有金叶食府的股东都在，我有一件事要宣布，然后大家一起商量一下，看看可不可行。”
以前金叶食府也开过股东大会，一般是由叶青青主持。这次盛开郑重其事，要在餐桌上宣布一件事，大家全都认真的听着。
目前来说，他是金叶食府最大的股东，而且金叶食府也是他的策划才办起来的，所以他的话具有绝对权威。
“大家都应该知道，金叶食府的发展，已经到了瓶颈期。现在我们不缺少客源，但我们缺少场地。每天前来用餐的顾客，有不少都是乘兴而来败兴而归，这样，既给我们造成了收入上的影响，长此以往，还会造成客源的流失。”
大家都很认真的听着，因为他们感觉到了盛开那种严肃的神情。
他是不苟言笑，但一般都是比较平静淡然，极少有这种严肃的语气和大家说话。所以，大家知道他肯定有很重要的决策要宣布。
“青青，说说你对这件事的看法？”
盛开没有立即把心里的计划说出，而是问叶青青。
叶青青没有觉得意外，她稍稍想了想说道：“我们当初创立金叶食府的目的，不仅仅是一家金叶食府，而是要以此为基础，逐步发展壮大，最终打造出金叶公司、金叶集团。现在我们基础有了，开哥所说的情况，的确属实。其实我和离叔私下已经讨论过，金叶食府下一步该怎么走。我想到了两个方案，第一，就地扩充，这个方法简单直接，投资少，风险小，但对于我们的发展，实际意义不大。第二，就是进行商业复制。”
康得铸看向盛开，失声道：“这……这是心有灵犀，还是你们早就商量好的？”
叶青青诧然道：“什么心有灵犀？什么是早就商量好的？”
康得铸说道：“今天大哥和我说起这件事，他的想法和你的一模一样，完全没有半点差池……”
叶青青看向盛开，淡然说道：“是吗？”
盛开有点尴尬的摸了摸鼻子，他明显感觉到叶青青的眼光带着质询的意思。好像是在问他，你有这想法，怎么没早和她说。
容颜忽然问道：“什么是商业复制？”
叶青青说道：“我所说的商业复制，准确的说法叫做企业复制。就是在我们成功的经验上，对现有成功的企业模式进行相似或相同的复制，这样可以极大的降低市场风险，以求得到快速发展的企业发展方式。”
容颜立即恍然大悟，点头说道：“这种方式好啊，金叶食府已经成功，如果我们把金叶食府复制出第二家、第三家，这样发展就会成倍数增长……”
叶青青说道：“你先别高兴得太早，当初我们开办这家金叶食府，资金是怎么筹集起来的？现在账面上不足五十万，没有资金，怎么复制？”
容颜顿时一蔫，说道：“也是啊，我在年前才把借的钱给还了呢……”
听到容颜的这句话，刚刚有些兴奋的陆铭雪也蔫了下去。