第102章 当场试验
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张丞看向秦桦桦,“你这餐馆很大,但却没几个食客,生意如此冷清,问题就出在厨师身上,厨艺差,烧出来的菜不好吃。”
秦桦桦一愣,想了想之后,点头赞同道,“难怪了,这餐馆开张好几个月了,几乎没有回头客,客人吃过一次,就不来吃了,无疑是菜肴的味道不佳啊。”
山鸡当即提议道,“既然找出原因了,那你就把厨师换掉啊。”
秦桦桦却柳眉一皱,“现在招聘厨师不容易啊。”
“咋个不容易了?只要你愿意出高薪,星级酒店的大厨,也能撬过来。”山鸡道。
其他人也都点头,有钱还怕招不到厨师?
“问题是我的运营资金吃紧,现在那名厨师的工资,都拖欠三个月了,辞掉他就要给人家结算工资,招聘新厨师又要一笔费用,我都拿不出这笔预算了啊。”
说到最后,秦桦桦两道柳眉,简直皱成了一个疙瘩。
说起来,这个秦桦桦也是不简单的,是京城某名牌大学的高材生,毕业后在一家跨国公司当高管。
但,秦桦桦不愿一辈子给人打工。
她有理想,有抱负,敢拼敢闯敢奋斗,想要自己创业当老板。
于是她辞掉了百万年薪的高管职位,开了这家颇具档次的餐馆。
只是。
真应了那句话。
理想很丰满,现实很骨感。
餐馆开张到现在几个月了,生意冷清,搞得资金链都要断掉了,这简直就给她浇了一盆冷水啊。
“这样啊,那怎么办?”
徐家四人也都眉头一皱,没想到,秦桦桦的餐馆竟然陷入了这等困境。
这时,张丞突然开口说道,“不用更换厨师也可以,我有办法,让你这餐馆的生意迅速红火起来,到时必定食客趋之若鹜,生意爆棚。”
“哦?什么方法?”
秦桦桦以及徐家四口,目光刷的移到张丞身上,皆都显出好奇的神情。
张丞并未回答。
而是叫秦桦桦拿纸笔过来。
这小子……
搞什么名堂啊?
秦桦桦满头雾水,此刻却也没有多问,乖乖去拿来了纸和笔。
张丞接过来,刷刷刷写了几行字。
“哇塞,张大哥,你写的字好漂亮啊。”
山鸡当即就惊呼一声,透着恭维之意。
除徐文佳之外,其他人也都眼睛一亮,因为张丞写的字笔走龙蛇,铁画银钩,确实很漂亮,具有大师风采,透着艺术美感。
令众人不由得大赞,好字。
当然,重点不是字写的好看,此刻大家更关心的是张丞写的什么。
“这些……貌似中草药的名称?”
“这到底是什么草药啊?能起到什么作用?”
“你小子写这个干吗?”
众人纷纷问道,一个个都很狐疑。
“对,这些都是中草药,能够让菜肴变得极其美味。”张丞回道。
众人一个个难以置信,这些药材并非八角桂皮茴香之类的香料,能够让菜肴变美味?
可能吗?
不可能吧!
张丞扫了眼众人,见他们一个个不信的神色。
笑了笑,张丞也不解释。
多说无益,等下用事实证明给他们看。
将纸条递给山鸡,张丞道,“你去中药店里将这些药材买齐,用石臼捣成粉末,再带回来,不得有误,速去速回。”
山鸡一愣,随即重重点头,“好。”
他拿过那张纸条,当即呼的冲出了包间。
“秦桦桦,我想入股你这餐馆。”张丞道。
秦桦桦一呆,狐疑的打量着张丞,“你要投资我的餐馆?”
“并非资金投入,而是,用我刚才那张‘佐料配方’入股,并且,我张丞要百分之五十的股权。”张丞认真的回道。
闻言。
秦桦桦不由得乐了,你特么开玩笑吧,凭一张所谓的‘佐料配方’,就想占有我餐馆百分之五十的股权。
这简直天方夜谭好吗。
她这家餐馆规模不小,三十多张桌位还有十几个包间,总体营业面积不下三百平米,属于大中型餐馆了,当初开这家餐馆,总共花了200万,百分之五十的股份,那就是100万啊。
即便你那张‘佐料配方’真能提升菜肴的风味,又怎么可能值100万啊?
真是……
这臭小子想得美。
她嗤笑一声,“小子,别闹了,我不可能用百分之五十的股权换你那张所谓的‘佐料配方’的。”
张丞笑了笑,现在不同意,估计等下你秦桦桦就会求着让我入股了。
此刻的徐父徐母,以及徐文佳,也都脸现惊讶,张丞这小子是不是吃错药了?
写一张所谓的‘佐料配方’,就想换人家餐馆百分之五十的股份。
这特么…简直有病!
要是他们知道张丞用一张配方,换取了LiLi公司市值两亿多的股份,估计会惊掉下巴吧。
“张大哥,兄弟我不辱使命,已经买齐了药材,并且叫药店老板用石臼捣成了粉末。”
这时山鸡气喘吁吁的跑回来了,脸上挂着讨喜的神情,将手里用塑料袋装着的一小袋药粉递给张丞。
张丞接过来查看了一下,随即满意地点点头,而后,对秦桦桦说道,“带我去你们餐馆的厨房,咱立即烧菜,让你们见识见识。”
“张丞,你这个‘药粉’真管用?”秦桦桦挑眉问道。
“当然。”张丞点头。
“那好,我秦桦桦倒要看看,你这小子……是不是吹牛。”
这下她也真来兴趣了,当即就带着张丞出了包间。
徐家四口也跟着出了包间。
一行人进入了厨房里。
张丞亲自下厨,
拿出一块鸡胸肉,决定做一道宫保鸡丁。
在众人注视下,张丞变魔术般的,眨眼功夫就把鸡肉里面的胸骨剔除干净了,然后他眼花缭乱不足半分钟就把一大块鸡胸肉,切成了均匀的‘丁状’
这一幕看得众人啧啧称奇,这样的刀功,绝对是一绝啊。
把肉切好之后,张丞将煤气灶点上火,放上锅,倒入油。
很快油锅热了,张丞便要将那些鸡肉丁倒进去。
这时秦桦桦急忙说道,“做宫爆鸡丁,在入锅前,需要加料酒和姜汁……你竟然不加?”
“对,不加。”
张丞淡淡的回了一句,然后直接把鸡肉丁倒入锅中翻炒起来。。
等那些鸡肉炒至发黄,已有七分熟时,张丞将那袋‘佐料粉’拿过来,抓了少许放入锅中,继续翻炒。
那些佐料粉与鸡肉混合,经过高温的煸炒后,很快就蓬起了一股难以形容的奇香。
秦桦桦,以及徐家四人,猛的吸了吸鼻子,禁不住惊呼出声。
“好……好香!”
张丞淡然一笑,这是他前世数千年漫长的生涯积累的人生智慧,独家发明的佐料配方,无论做任何菜,放一点这些佐料粉进去,必定鲜香无比。。
要是不香的话。
那才真的是怪事!
张丞看向秦桦桦,“你这餐馆很大,但却没几个食客,生意如此冷清,问题就出在厨师身上,厨艺差,烧出来的菜不好吃。”
秦桦桦一愣,想了想之后,点头赞同道,“难怪了,这餐馆开张好几个月了,几乎没有回头客,客人吃过一次,就不来吃了,无疑是菜肴的味道不佳啊。”
山鸡当即提议道,“既然找出原因了,那你就把厨师换掉啊。”
秦桦桦却柳眉一皱,“现在招聘厨师不容易啊。”
“咋个不容易了?只要你愿意出高薪,星级酒店的大厨,也能撬过来。”山鸡道。
其他人也都点头,有钱还怕招不到厨师?
“问题是我的运营资金吃紧,现在那名厨师的工资,都拖欠三个月了,辞掉他就要给人家结算工资,招聘新厨师又要一笔费用,我都拿不出这笔预算了啊。”
说到最后,秦桦桦两道柳眉,简直皱成了一个疙瘩。
说起来,这个秦桦桦也是不简单的,是京城某名牌大学的高材生,毕业后在一家跨国公司当高管。
但,秦桦桦不愿一辈子给人打工。
她有理想,有抱负,敢拼敢闯敢奋斗,想要自己创业当老板。
于是她辞掉了百万年薪的高管职位,开了这家颇具档次的餐馆。
只是。
真应了那句话。
理想很丰满,现实很骨感。
餐馆开张到现在几个月了,生意冷清,搞得资金链都要断掉了,这简直就给她浇了一盆冷水啊。
“这样啊,那怎么办?”
徐家四人也都眉头一皱,没想到,秦桦桦的餐馆竟然陷入了这等困境。
这时,张丞突然开口说道,“不用更换厨师也可以,我有办法,让你这餐馆的生意迅速红火起来,到时必定食客趋之若鹜,生意爆棚。”
“哦?什么方法?”
秦桦桦以及徐家四口,目光刷的移到张丞身上,皆都显出好奇的神情。
张丞并未回答。
而是叫秦桦桦拿纸笔过来。
这小子……
搞什么名堂啊?
秦桦桦满头雾水,此刻却也没有多问,乖乖去拿来了纸和笔。
张丞接过来,刷刷刷写了几行字。
“哇塞,张大哥,你写的字好漂亮啊。”
山鸡当即就惊呼一声,透着恭维之意。
除徐文佳之外,其他人也都眼睛一亮,因为张丞写的字笔走龙蛇,铁画银钩,确实很漂亮,具有大师风采,透着艺术美感。
令众人不由得大赞,好字。
当然,重点不是字写的好看,此刻大家更关心的是张丞写的什么。
“这些……貌似中草药的名称?”
“这到底是什么草药啊?能起到什么作用?”
“你小子写这个干吗?”
众人纷纷问道,一个个都很狐疑。
“对,这些都是中草药,能够让菜肴变得极其美味。”张丞回道。
众人一个个难以置信,这些药材并非八角桂皮茴香之类的香料,能够让菜肴变美味?
可能吗?
不可能吧!
张丞扫了眼众人,见他们一个个不信的神色。
笑了笑,张丞也不解释。
多说无益,等下用事实证明给他们看。
将纸条递给山鸡,张丞道,“你去中药店里将这些药材买齐,用石臼捣成粉末,再带回来,不得有误,速去速回。”
山鸡一愣,随即重重点头,“好。”
他拿过那张纸条,当即呼的冲出了包间。
“秦桦桦,我想入股你这餐馆。”张丞道。
秦桦桦一呆,狐疑的打量着张丞,“你要投资我的餐馆?”
“并非资金投入,而是,用我刚才那张‘佐料配方’入股,并且,我张丞要百分之五十的股权。”张丞认真的回道。
闻言。
秦桦桦不由得乐了,你特么开玩笑吧,凭一张所谓的‘佐料配方’,就想占有我餐馆百分之五十的股权。
这简直天方夜谭好吗。
她这家餐馆规模不小,三十多张桌位还有十几个包间,总体营业面积不下三百平米,属于大中型餐馆了,当初开这家餐馆,总共花了200万,百分之五十的股份,那就是100万啊。
即便你那张‘佐料配方’真能提升菜肴的风味,又怎么可能值100万啊?
真是……
这臭小子想得美。
她嗤笑一声,“小子,别闹了,我不可能用百分之五十的股权换你那张所谓的‘佐料配方’的。”
张丞笑了笑,现在不同意,估计等下你秦桦桦就会求着让我入股了。
此刻的徐父徐母,以及徐文佳,也都脸现惊讶,张丞这小子是不是吃错药了?
写一张所谓的‘佐料配方’,就想换人家餐馆百分之五十的股份。
这特么…简直有病!
要是他们知道张丞用一张配方,换取了LiLi公司市值两亿多的股份,估计会惊掉下巴吧。
“张大哥,兄弟我不辱使命,已经买齐了药材,并且叫药店老板用石臼捣成了粉末。”
这时山鸡气喘吁吁的跑回来了,脸上挂着讨喜的神情,将手里用塑料袋装着的一小袋药粉递给张丞。
张丞接过来查看了一下,随即满意地点点头,而后,对秦桦桦说道,“带我去你们餐馆的厨房,咱立即烧菜,让你们见识见识。”
“张丞,你这个‘药粉’真管用?”秦桦桦挑眉问道。
“当然。”张丞点头。
“那好,我秦桦桦倒要看看,你这小子……是不是吹牛。”
这下她也真来兴趣了,当即就带着张丞出了包间。
徐家四口也跟着出了包间。
一行人进入了厨房里。
张丞亲自下厨,
拿出一块鸡胸肉,决定做一道宫保鸡丁。
在众人注视下,张丞变魔术般的,眨眼功夫就把鸡肉里面的胸骨剔除干净了,然后他眼花缭乱不足半分钟就把一大块鸡胸肉,切成了均匀的‘丁状’
这一幕看得众人啧啧称奇,这样的刀功,绝对是一绝啊。
把肉切好之后,张丞将煤气灶点上火,放上锅,倒入油。
很快油锅热了,张丞便要将那些鸡肉丁倒进去。
这时秦桦桦急忙说道,“做宫爆鸡丁,在入锅前,需要加料酒和姜汁……你竟然不加?”
“对,不加。”
张丞淡淡的回了一句,然后直接把鸡肉丁倒入锅中翻炒起来。。
等那些鸡肉炒至发黄,已有七分熟时,张丞将那袋‘佐料粉’拿过来,抓了少许放入锅中,继续翻炒。
那些佐料粉与鸡肉混合,经过高温的煸炒后,很快就蓬起了一股难以形容的奇香。
秦桦桦,以及徐家四人,猛的吸了吸鼻子,禁不住惊呼出声。
“好……好香!”
张丞淡然一笑,这是他前世数千年漫长的生涯积累的人生智慧,独家发明的佐料配方,无论做任何菜,放一点这些佐料粉进去,必定鲜香无比。。
要是不香的话。
那才真的是怪事!