第37章 做咸菜
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“采莲，你过来啊！”她爹喊了她两声，见她没反应，又喊了她一声，“时候也不早了，我们得早些回去！若不然你娘见我这么晚不回去，怕是又觉得我进城打酒喝了。”
“哦，我这就来……”
采莲回过神后，这才心不甘情不愿的离开了李青城家。
回去的路上，她一直都心神不宁的。
她不甘心，一万个不甘心！
明明她才是最先遇到青城哥哥的人，凭什么叶氏来了，自己就要将所有一切都让给她！？
她绝对不会就这么认输的！
青城哥哥肯定是被她迷惑了，这才说那样子的话……
……
采莲父女二人送来的豇豆，李青城当天中午就炒了。
叶甄吃着豇豆的时候，就说：“还真别说，这豇豆的味道其实还挺不错的。我觉得吧，我们以后也要种点儿豇豆，然后做点咸菜，冬天的时候拿出来吃，味道可好了。”
“现在种豇豆的话，怕是有点迟了。”李青城说，“不过你想做咸菜的话，我去陈婶子家买一些，他们家每年都会种很多的豇豆。”
“可以啊！”叶甄见有地方可买，当下就点了点头，“那你一会儿去陈婶子家买多点，最好就是挑那种比较嫩的，不要太粗的。
那种稍微嫩一些的，做出来的咸菜味道真的特别好！到时候用来炒肉也好，炖大骨头也罢，味道都是特别香的，也特别的下饭……”
她的手艺，李青城是丝毫不会怀疑的。
见她是真的想要做咸菜，他也不偷懒，吃了点午饭后，就直接去了陈婶子家了。
他回来的时候，就背回来了整整一大背篓的豇豆。
且连同他一起回来的，还有陈婶子。
陈婶子见了叶甄，就说：“甄娘，我听青城说你要做什么豇豆咸菜，我寻思也没见过这样子的玩意儿，就特地过来跟你学一学。
我们家地里头的豇豆多着呢，现在价格还可以，所以还能卖个几日。但是到了后期，价格下来了，三斤才一文钱，说实话，每年到了那个时候，我们家都不乐意摘去城里卖了。”
一来是价格太低，二来也说不好卖了。
如果真的可以做成咸菜，那她是很乐意的。
反正到了冬天，家家户户都没什么青菜吃了。
现在可以做成咸菜，冬日的时候自家吃也可以，拿去卖也可以，都是不错的选择。
叶甄见陈婶子想得那么周到，当下就笑着点了点头，“怪不得当家的一直跟我说您是个勤俭持家的，还让我多跟您学学。
您瞧瞧，这才刚刚开始呢，您就已经想到冬日的时候去了，我是真的得跟您学学。”
“你这孩子，可别拿我来打趣了。”陈婶子见她要自己走，也就赶紧过去扶着，“你别乱动，我来扶你。”
叶甄在陈婶子的搀扶下到了廊下。
她看了看李青城采回来的豇豆，又细又长，着实不错。
她欢喜的点了点头，就与他说，“当家的，你去拿家里先前买的那些粗盐，将它们揉一遍，揉到它们变色了，再拿去晒。”
拿粗盐来揉！？
陈婶子一听这话，就开始心疼了，“甄娘，你莫不是说错了吧？这么多的豇豆，那得用多少粗盐吧？”
虽说粗盐的价格是精盐的一半儿，但那也要十几文钱一斤的！
这么多的豇豆，没个两三斤的盐巴，怕是都弄不好。
如此一算，买盐巴的钱，都足够多买一背篓的豇豆了。
李青城倒不觉得有啥，叶甄怎么说的，他就直接照办。
见他这般，陈婶子也就赶紧按住了他，“青城，这可是盐巴！这么多的盐巴，稍微节省一些的话，都够一家子吃大半年了。”
李青城见陈婶子那么心疼这些盐巴，也就笑着说，“婶子，咱们挣钱，说到底不就是为了让家人过得更好么？
我如今就甄娘一个家人，她也不要啥子金银珠宝、衣裳首饰，就想弄点子咸菜……您说我要是连这个都不办到，我还是个当家的么？”
他这话一出，陈婶子闻言虽说是有些诧异，但最后还是点了点头，“你这话也有道理，罢了，就按照甄娘的意思去做吧。”
李青城见她不拦着了，也就立刻将背篓里的豇豆全部都放在了大木盆里，然后按照叶甄的意思开始用粗盐去揉。
这豇豆被盐巴抓过了后，的确是变色了，变得更绿了，也更柔软了。
叶甄见差不多了，就与他说：“可以了，你现在拿个圆匾放院子里晒就成，晒一日后，我们再用盐巴轻轻抓一道，切成段儿，再拿去晒干，然后往里头放点儿紫苏，就可以封坛了。”
李青城将她说的一一记下，陈婶子听了这么步骤，就说：“一个咸菜都那么麻烦，甄娘，怪不得你做出来的东西都好吃呢，都那么花心思了，还能不好吃？”
这话她是真的一点都没说错的。
但凡是好吃的东西，都是需要花心思的。
这年头物资匮乏，一般人着实不舍得下这个本钱，很多东西都是为了填饱肚子，只要熟了，也就可以了。
“您若是觉得这个法子太麻烦，其实也有更简单的。”叶甄与她说，“您只要将豇豆晒干，然后封摊子的时候放一层豇豆、就薄薄的撒一层盐巴，这样放到冬日的话，也不会坏的。
就是味道没这个做法的好，但其实也不差。”
陈婶子一听还有第二种做法，且这种做法用的盐巴并不多，她就记下来了、也回家去做了。
也不知道是谁多嘴，李青城与叶甄用了好几斤盐巴做个豇豆咸菜的事儿，很快就传到了李家老宅那头去了。
王氏一听说这个事情，直接就站在门口骂叶甄。
“当真是个狐狸精！一点儿都不让人省心，就知道花钱！我们老李家就是因为娶了你这个不要脸的，这才闹得鸡飞狗跳！
你以为我家的银子是大风刮来的，做个破咸菜，就要用几斤的盐巴！？你也不想想，要不是我儿子挣的钱，你现在都还不知道在哪里吃西北风呢！”
“采莲，你过来啊！”她爹喊了她两声，见她没反应，又喊了她一声，“时候也不早了，我们得早些回去！若不然你娘见我这么晚不回去，怕是又觉得我进城打酒喝了。”
“哦，我这就来……”
采莲回过神后，这才心不甘情不愿的离开了李青城家。
回去的路上，她一直都心神不宁的。
她不甘心，一万个不甘心！
明明她才是最先遇到青城哥哥的人，凭什么叶氏来了，自己就要将所有一切都让给她！？
她绝对不会就这么认输的！
青城哥哥肯定是被她迷惑了，这才说那样子的话……
……
采莲父女二人送来的豇豆，李青城当天中午就炒了。
叶甄吃着豇豆的时候，就说：“还真别说，这豇豆的味道其实还挺不错的。我觉得吧，我们以后也要种点儿豇豆，然后做点咸菜，冬天的时候拿出来吃，味道可好了。”
“现在种豇豆的话，怕是有点迟了。”李青城说，“不过你想做咸菜的话，我去陈婶子家买一些，他们家每年都会种很多的豇豆。”
“可以啊！”叶甄见有地方可买，当下就点了点头，“那你一会儿去陈婶子家买多点，最好就是挑那种比较嫩的，不要太粗的。
那种稍微嫩一些的，做出来的咸菜味道真的特别好！到时候用来炒肉也好，炖大骨头也罢，味道都是特别香的，也特别的下饭……”
她的手艺，李青城是丝毫不会怀疑的。
见她是真的想要做咸菜，他也不偷懒，吃了点午饭后，就直接去了陈婶子家了。
他回来的时候，就背回来了整整一大背篓的豇豆。
且连同他一起回来的，还有陈婶子。
陈婶子见了叶甄，就说：“甄娘，我听青城说你要做什么豇豆咸菜，我寻思也没见过这样子的玩意儿，就特地过来跟你学一学。
我们家地里头的豇豆多着呢，现在价格还可以，所以还能卖个几日。但是到了后期，价格下来了，三斤才一文钱，说实话，每年到了那个时候，我们家都不乐意摘去城里卖了。”
一来是价格太低，二来也说不好卖了。
如果真的可以做成咸菜，那她是很乐意的。
反正到了冬天，家家户户都没什么青菜吃了。
现在可以做成咸菜，冬日的时候自家吃也可以，拿去卖也可以，都是不错的选择。
叶甄见陈婶子想得那么周到，当下就笑着点了点头，“怪不得当家的一直跟我说您是个勤俭持家的，还让我多跟您学学。
您瞧瞧，这才刚刚开始呢，您就已经想到冬日的时候去了，我是真的得跟您学学。”
“你这孩子，可别拿我来打趣了。”陈婶子见她要自己走，也就赶紧过去扶着，“你别乱动，我来扶你。”
叶甄在陈婶子的搀扶下到了廊下。
她看了看李青城采回来的豇豆，又细又长，着实不错。
她欢喜的点了点头，就与他说，“当家的，你去拿家里先前买的那些粗盐，将它们揉一遍，揉到它们变色了，再拿去晒。”
拿粗盐来揉！？
陈婶子一听这话，就开始心疼了，“甄娘，你莫不是说错了吧？这么多的豇豆，那得用多少粗盐吧？”
虽说粗盐的价格是精盐的一半儿，但那也要十几文钱一斤的！
这么多的豇豆，没个两三斤的盐巴，怕是都弄不好。
如此一算，买盐巴的钱，都足够多买一背篓的豇豆了。
李青城倒不觉得有啥，叶甄怎么说的，他就直接照办。
见他这般，陈婶子也就赶紧按住了他，“青城，这可是盐巴！这么多的盐巴，稍微节省一些的话，都够一家子吃大半年了。”
李青城见陈婶子那么心疼这些盐巴，也就笑着说，“婶子，咱们挣钱，说到底不就是为了让家人过得更好么？
我如今就甄娘一个家人，她也不要啥子金银珠宝、衣裳首饰，就想弄点子咸菜……您说我要是连这个都不办到，我还是个当家的么？”
他这话一出，陈婶子闻言虽说是有些诧异，但最后还是点了点头，“你这话也有道理，罢了，就按照甄娘的意思去做吧。”
李青城见她不拦着了，也就立刻将背篓里的豇豆全部都放在了大木盆里，然后按照叶甄的意思开始用粗盐去揉。
这豇豆被盐巴抓过了后，的确是变色了，变得更绿了，也更柔软了。
叶甄见差不多了，就与他说：“可以了，你现在拿个圆匾放院子里晒就成，晒一日后，我们再用盐巴轻轻抓一道，切成段儿，再拿去晒干，然后往里头放点儿紫苏，就可以封坛了。”
李青城将她说的一一记下，陈婶子听了这么步骤，就说：“一个咸菜都那么麻烦，甄娘，怪不得你做出来的东西都好吃呢，都那么花心思了，还能不好吃？”
这话她是真的一点都没说错的。
但凡是好吃的东西，都是需要花心思的。
这年头物资匮乏，一般人着实不舍得下这个本钱，很多东西都是为了填饱肚子，只要熟了，也就可以了。
“您若是觉得这个法子太麻烦，其实也有更简单的。”叶甄与她说，“您只要将豇豆晒干，然后封摊子的时候放一层豇豆、就薄薄的撒一层盐巴，这样放到冬日的话，也不会坏的。
就是味道没这个做法的好，但其实也不差。”
陈婶子一听还有第二种做法，且这种做法用的盐巴并不多，她就记下来了、也回家去做了。
也不知道是谁多嘴，李青城与叶甄用了好几斤盐巴做个豇豆咸菜的事儿，很快就传到了李家老宅那头去了。
王氏一听说这个事情，直接就站在门口骂叶甄。
“当真是个狐狸精！一点儿都不让人省心，就知道花钱！我们老李家就是因为娶了你这个不要脸的，这才闹得鸡飞狗跳！
你以为我家的银子是大风刮来的，做个破咸菜，就要用几斤的盐巴！？你也不想想，要不是我儿子挣的钱，你现在都还不知道在哪里吃西北风呢！”