第十二章 养猪的诱惑
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“【小鲜肉】的鸡肉，鸭肉都是我们公司自营的，但猪肉不是。”关学列缓缓说道。
“所以你想开设一个新的养猪项目？”吴思源一针见血地问道。
“是的，吴总！如同公司的水果行业一样，这样能让我们更好地掌握肉类的供应链，打造我们公司的护城河！”关学列点头说道。
“关总，养猪跟养鸡可不一样啊！投资大和风险高就不说了！就说利润！猪的利润很难保证，有一个着名的猪周期，养猪的往往是赚一年，平一年，亏一年，更有甚者，成本控制不好的，直接就是血亏！”苏世贤一脸认真地说道。
“更别说还有疾病的问题，要是来一次猪瘟的话，所有的猪仔都要扑杀！那损失可不是养鸡能比的！真心不如好好卖猪肉，这样风险低，收益也稳定！”
关学列淡淡一笑，然后继续对吴思源道，“吴总，这么多年以来，只听过养猪的富豪，却没有听过光靠卖猪的成为富豪吧？同样的，在影响力方面，卖猪的远远比不过养猪的。”
“我国有14亿多人口，每年人均猪肉消费量在59公斤左右，也就是说，平均一个人每天要吃掉3两多的猪肉。这意味着我国对猪肉的需求是世界平均量的2倍，从总量来讲，我国对猪肉的消费量占全球一半以上。”
“如果在养殖方面，我们公司想要持续性地提升我们公司在国内行业里的影响力，那么养猪，终究是我们要面对的一道考题！”
“影响力？”吴思源眼眸之中一抹光芒闪过，他语气淡淡地关学列说道，“关总，过两天在会议上做份详细的关于养猪的报告吧！”
对于吴思源来说，钱已经是无所谓的东西，但是影响力却是至关重要。
在现实之中产生足够的影响力，是他能继续魂穿诸天的保证。
“好的！吴总！”关学列脸上扬起胜利的微笑，果不其然，吴思源这老板，对影响力十分看重。
从这方面入手，往往能达到事半功倍的效果！
三天之后。
【阳城神农果业有限公司】总经理办公室。
关学列穿着笔挺的西装，吹着25度的空调，站在ppt面前侃侃而谈。
“……在2011—2012年，我国养猪业产能急剧扩张，2012年产能过剩局面在2013年全面显现。”
“2013年春节过后，国内猪价3个月下跌近三成，创2010年8月中旬以来最低水平。12月下旬，由于疫情导致恐慌性抛售，屠宰企业压价等导致出栏量大且集中，猪肉投放轮库、暖冬推迟腊肉制作、需求高峰时间缩短等导致生猪价格开始暴跌，并一直持续至春节后，10年来首次出现旺季亏损。”
“猪价短期反弹无力，大批小养殖户将退出养猪市场，预计2014年迎上行周期。”
“这也是我们公司介入养猪行业的好时机。”
“……我国具有地广人多，养殖的区域性强，以及养殖机械化程度不高等特点！”
“基于这些特点，我国的养猪业规模化也将表现出与其他国家不同的模式，我预计未来将会是两种主流模式并存:
一种是大规模养殖场，这种模式在美国较为常见，如目前的温氏、牧原、雏鹰等;另一种是众多家庭养猪场将成为养殖主力军，该模式与欧洲类似。”
“目前，我国国内规模化养猪模式主要存在以下几种：”
“第一种，公司+家庭农场的模式，这种模式以温氏集团为代表。公司从环保、养殖规模、圈舍要求、养殖设备等方面规定了家庭农场的标准公司对合作农户提供对品种培育、饲料生产、技术配套服务、饲养管理、产品上市全程服务;公司制定内部生产资料价格和生猪销售价格，保障农户一定盈利水平，亏损由公司承担。”
“第二种，公司垂直一体化模式。这种模式，以牧原公司为代表。公司独立开展养猪的全部生产经营活动，管理高度集中，现代化水平高，独立分享养猪的利润和承担风险，形成了集饲料加工、生猪育种、种猪扩繁、商品猪饲养为一体的完整生猪产业链，并通过参股进入下游的生猪屠宰企业。”
“第三种，公司+基地+农户模式，这种模式，以雏鹰集团为代表。公司自建养殖基地，采取养殖合作和建设养殖场合作两种方式。”
“养殖合作是农户在公司养殖场进行养殖，严格按照养殖流程接受公司提供的饲料供应、防疫、技术指导和封闭管理，农户自定养殖方案，按照养殖成果支付农户养殖利润。”
“养殖场合作是农户按公司要求自己出资建场，然后租赁给公司。这种模式可以实现养殖生产分阶段、流程化、分散布局、统一管理，共享成果。”
“第四种，公司+农户模式，这种模式以双汇集团为代表。以肉类屠宰企业为主，与农户签订合同，对品种和饲养提出要求;农户按订单要求生产，企业提供一定的配套服务与指导，由企业收购生猪;企业在收购价上给与优惠，以略高于一般猪的平均市价收购。”
“第五种，公司+合作组织+农户模式，这种模式以得利斯集团为代表。公司牵头成立合作社，合作社相当于得利斯的一个优质商品猪供应基地，实行【三级闭环养猪模式】。”
“合作社从得利斯集团的原种猪场引进父母代母猪，将繁育的商品仔猪分发到社员户育肥;由合作社提供统一的服务包括资金、设备、种猪、饲料、兽药、疫苗、**、技术、培训、收购等;最终由得利斯集团的屠宰场回收出栏肥猪。”
“第六种，合作组织+农户模式，这种模式以养猪户自愿参加，实行自我服务，有一定分工的联合养猪组织;合作成员包括养殖户和专职或兼职人员;专职或兼职人员内联农户，外联市场，分别从事饲料加工、生猪运输、购销、信息和技术服务。”
“而这六种模式当中，我觉得比较适合我们公司的，就是前三种模式！”
“哦，说说理由！”吴思源坐在老板椅上，翻阅着关学列提供上来的报告，语气平静地说道。
“后面三种养殖方式，其实归根到底，还是散户养猪。其实归根到底，还是类似于订单农业那种模式，养猪户今天把猪卖给你，明天就可能因为别人出到高价，把猪卖给别人，稳定性不高。而且由于养殖分散，养殖成本相对较高，因为农村养猪户天生的局限性，养殖环境相对脏，乱，差，公司也无法对养猪的品质进行有效控制，进而制约公司下一步的发展！”关学列言之凿凿地说道。
“当然，这种模式也有好处，对于公司来说，它的投入成本会相对偏低一些，就算有所损失，也在可接受的范围之内！”
吴思源听了暗暗点头，站在他的角度，也不看好后面三种养殖方式。
关学列注意到老板眼眸之中的肯定神色，心中更是添了几分自信，继续道，“前三种模式当中，其实需要关注的是前两种模式！”
“以温氏集团为代表的【公司+家庭农场】的模式，其实就是公司间接管控下的中小型养殖农场模式。”
“以牧原公司为代表的【公司垂直一体化】模式，这种模式说白了，就是全包了，什么都是自己来管理，优点是全程可控，缺点是投入过大！”
“【垂直一体化】模式下的牧原公司，毛利率远远高于行业平均水平，但是与温氏集团的盈利水平相差不大。”
“温氏集团如果把养殖户的利润也包括进来，那么其毛利率比牧原更高。也就是说其养殖效率和单位养殖成本比牧原更低。由此可见，温氏集团这种模式，要比牧原公司的模式，效率要高！”
“当然，这是建立在牧原公司的养猪规模还不够大的情况下，一旦牧原公司的养猪规模达到一定的程度，那么这种模式下，成本端的又是会越来越明显。”
“不过，牧原公司这种模式，前期资金投入大，扩张起来也慢，所以在规模上，一直比不过温氏集团。”
“你的意思是更倾向于温氏集团的养猪模式？”吴思源直截了当地问。
做老板就是有这个好处，不用太顾及他人的想法就可以直接发表自己的意见。
“不，我觉得牧原的【垂直一体化】更适合我们公司！”关学列这回答，倒是出乎吴思源和旁听的苏世贤的意料之外。
“为什么？从你的报告上来看，温氏集团的毛利率更高，投入成本更低！而牧原公司的前期投入成本很高。”吴思源奇怪地问。
“是的，原则上我是更倾向于温氏集团的养猪模式，但实际上，却不得不采取牧原公司的模式！”关学列点点头道。
“因为我们没人！”
“没人？难道不可以聘请吗？”吴思源疑惑地问。
“普通的人才可以招聘，但有着丰富经验的专业人才，却无法在短时间之内大规模招聘。”关学列道，“我研究过温氏集团，知道他们这一套模式，前面要有高素质的员工深入一线养猪场，指点和解决养殖户在养殖过程之中遇到的问题。”
“后面要有尖端的技术人员，培育出高品质，高产出的优良猪种。”
“两者相辅相成，可谓缺一不可！”
“另外，我们公司目前的名气小，也无法说动一些有实力的养殖户加盟我们公司。”
“再加上，我们公司虽然养殖出了具有野生口感的商品鸡，商品鸭，但是在养猪一行，还是门外汉。吴总，不瞒你说，在养猪这方面我们需要交点学费。”关学列实话实说道。
“交学费我不怕！”吴思源豪气地说道，发展到现在的他，其实已经不看重钱了。
之所以要求赚钱，是因为这是一个公司自然发展的需求。
一个亏钱的公司，是无法持续地做下去的，哪怕他持续地输血都没用。
看不到未来的公司，高素质人的也不愿意留下来混日子。
“我的愿景，也就是公司的愿景，是希望做一个在行业内有举足轻重影响力兼有责任的大企业。一点点学费算什么！”吴思源吐露自己的心声说道。
“原则上，我同意了养猪的计划，说一说你的具体打算。”吴思源沉思了一下，然后就说道。
正如关学列说的，猪肉是我国居民餐桌上，除了大米之外，消耗量最大的刚需品。
公司自营的生鲜肉菜店铺品牌——【小鲜肉】也需要猪肉。
养猪这个项目，不仅有利可图，最重要的是能大幅提高他的影响力。
吴思源还有什么不赞同的呢！
吴思源轻描淡写就同意了，让关学列内心十分激动，他猛吸了一口气后说道，“好的，吴总。”
“我打算先建一座年出栏一万头生猪的养猪场，预估投资1200万元。”
“其中固定资产200万元，场地猪舍700万元，种猪75万元，饲料，水电，人工费用预计在125万元，其他费用100万元……”
吴思源打断关学列的发言，道，“关总，一万头商品猪，太少了，你的计划太保守了。”
“你不妨再大胆一些！”
“资金方面，你不用担心！”
“我从朋友那里融资了几亿，足够满足我们公司目前的发展需求！”
“不要忘了，我刚刚说的，我们公司的愿景是什么，做一个在行业里有举足轻重影响力，兼有责任心的大企业！”
“是，吴总！”关学列心情激荡起伏，他没想到吴思源的作风是如此激烈而大胆，也是第一次听到吴思源说出公司的愿景。
他之前可是一直以为公司的愿景就是赚钱，赚更多的钱。
哪知道吴思源有这么崇高而远大的梦想。
既然老板敢玩，关学列哪里不敢奉陪！
在以前的公司，他就是以胆大妄为着称。
所以关学列想了一下，便道，“吴总，刚才是我太过保守了！”
“既然这样，那我建议，公司投资八千万，建一座能够实现配种，怀孕，分娩，哺乳，育成，育肥，以及销售的现代化养猪场，年出栏六万头，同时配套建立有机肥制造厂，做到零排污，实现生态循环的目标。”
“【小鲜肉】的鸡肉，鸭肉都是我们公司自营的，但猪肉不是。”关学列缓缓说道。
“所以你想开设一个新的养猪项目？”吴思源一针见血地问道。
“是的，吴总！如同公司的水果行业一样，这样能让我们更好地掌握肉类的供应链，打造我们公司的护城河！”关学列点头说道。
“关总，养猪跟养鸡可不一样啊！投资大和风险高就不说了！就说利润！猪的利润很难保证，有一个着名的猪周期，养猪的往往是赚一年，平一年，亏一年，更有甚者，成本控制不好的，直接就是血亏！”苏世贤一脸认真地说道。
“更别说还有疾病的问题，要是来一次猪瘟的话，所有的猪仔都要扑杀！那损失可不是养鸡能比的！真心不如好好卖猪肉，这样风险低，收益也稳定！”
关学列淡淡一笑，然后继续对吴思源道，“吴总，这么多年以来，只听过养猪的富豪，却没有听过光靠卖猪的成为富豪吧？同样的，在影响力方面，卖猪的远远比不过养猪的。”
“我国有14亿多人口，每年人均猪肉消费量在59公斤左右，也就是说，平均一个人每天要吃掉3两多的猪肉。这意味着我国对猪肉的需求是世界平均量的2倍，从总量来讲，我国对猪肉的消费量占全球一半以上。”
“如果在养殖方面，我们公司想要持续性地提升我们公司在国内行业里的影响力，那么养猪，终究是我们要面对的一道考题！”
“影响力？”吴思源眼眸之中一抹光芒闪过，他语气淡淡地关学列说道，“关总，过两天在会议上做份详细的关于养猪的报告吧！”
对于吴思源来说，钱已经是无所谓的东西，但是影响力却是至关重要。
在现实之中产生足够的影响力，是他能继续魂穿诸天的保证。
“好的！吴总！”关学列脸上扬起胜利的微笑，果不其然，吴思源这老板，对影响力十分看重。
从这方面入手，往往能达到事半功倍的效果！
三天之后。
【阳城神农果业有限公司】总经理办公室。
关学列穿着笔挺的西装，吹着25度的空调，站在ppt面前侃侃而谈。
“……在2011—2012年，我国养猪业产能急剧扩张，2012年产能过剩局面在2013年全面显现。”
“2013年春节过后，国内猪价3个月下跌近三成，创2010年8月中旬以来最低水平。12月下旬，由于疫情导致恐慌性抛售，屠宰企业压价等导致出栏量大且集中，猪肉投放轮库、暖冬推迟腊肉制作、需求高峰时间缩短等导致生猪价格开始暴跌，并一直持续至春节后，10年来首次出现旺季亏损。”
“猪价短期反弹无力，大批小养殖户将退出养猪市场，预计2014年迎上行周期。”
“这也是我们公司介入养猪行业的好时机。”
“……我国具有地广人多，养殖的区域性强，以及养殖机械化程度不高等特点！”
“基于这些特点，我国的养猪业规模化也将表现出与其他国家不同的模式，我预计未来将会是两种主流模式并存:
一种是大规模养殖场，这种模式在美国较为常见，如目前的温氏、牧原、雏鹰等;另一种是众多家庭养猪场将成为养殖主力军，该模式与欧洲类似。”
“目前，我国国内规模化养猪模式主要存在以下几种：”
“第一种，公司+家庭农场的模式，这种模式以温氏集团为代表。公司从环保、养殖规模、圈舍要求、养殖设备等方面规定了家庭农场的标准公司对合作农户提供对品种培育、饲料生产、技术配套服务、饲养管理、产品上市全程服务;公司制定内部生产资料价格和生猪销售价格，保障农户一定盈利水平，亏损由公司承担。”
“第二种，公司垂直一体化模式。这种模式，以牧原公司为代表。公司独立开展养猪的全部生产经营活动，管理高度集中，现代化水平高，独立分享养猪的利润和承担风险，形成了集饲料加工、生猪育种、种猪扩繁、商品猪饲养为一体的完整生猪产业链，并通过参股进入下游的生猪屠宰企业。”
“第三种，公司+基地+农户模式，这种模式，以雏鹰集团为代表。公司自建养殖基地，采取养殖合作和建设养殖场合作两种方式。”
“养殖合作是农户在公司养殖场进行养殖，严格按照养殖流程接受公司提供的饲料供应、防疫、技术指导和封闭管理，农户自定养殖方案，按照养殖成果支付农户养殖利润。”
“养殖场合作是农户按公司要求自己出资建场，然后租赁给公司。这种模式可以实现养殖生产分阶段、流程化、分散布局、统一管理，共享成果。”
“第四种，公司+农户模式，这种模式以双汇集团为代表。以肉类屠宰企业为主，与农户签订合同，对品种和饲养提出要求;农户按订单要求生产，企业提供一定的配套服务与指导，由企业收购生猪;企业在收购价上给与优惠，以略高于一般猪的平均市价收购。”
“第五种，公司+合作组织+农户模式，这种模式以得利斯集团为代表。公司牵头成立合作社，合作社相当于得利斯的一个优质商品猪供应基地，实行【三级闭环养猪模式】。”
“合作社从得利斯集团的原种猪场引进父母代母猪，将繁育的商品仔猪分发到社员户育肥;由合作社提供统一的服务包括资金、设备、种猪、饲料、兽药、疫苗、**、技术、培训、收购等;最终由得利斯集团的屠宰场回收出栏肥猪。”
“第六种，合作组织+农户模式，这种模式以养猪户自愿参加，实行自我服务，有一定分工的联合养猪组织;合作成员包括养殖户和专职或兼职人员;专职或兼职人员内联农户，外联市场，分别从事饲料加工、生猪运输、购销、信息和技术服务。”
“而这六种模式当中，我觉得比较适合我们公司的，就是前三种模式！”
“哦，说说理由！”吴思源坐在老板椅上，翻阅着关学列提供上来的报告，语气平静地说道。
“后面三种养殖方式，其实归根到底，还是散户养猪。其实归根到底，还是类似于订单农业那种模式，养猪户今天把猪卖给你，明天就可能因为别人出到高价，把猪卖给别人，稳定性不高。而且由于养殖分散，养殖成本相对较高，因为农村养猪户天生的局限性，养殖环境相对脏，乱，差，公司也无法对养猪的品质进行有效控制，进而制约公司下一步的发展！”关学列言之凿凿地说道。
“当然，这种模式也有好处，对于公司来说，它的投入成本会相对偏低一些，就算有所损失，也在可接受的范围之内！”
吴思源听了暗暗点头，站在他的角度，也不看好后面三种养殖方式。
关学列注意到老板眼眸之中的肯定神色，心中更是添了几分自信，继续道，“前三种模式当中，其实需要关注的是前两种模式！”
“以温氏集团为代表的【公司+家庭农场】的模式，其实就是公司间接管控下的中小型养殖农场模式。”
“以牧原公司为代表的【公司垂直一体化】模式，这种模式说白了，就是全包了，什么都是自己来管理，优点是全程可控，缺点是投入过大！”
“【垂直一体化】模式下的牧原公司，毛利率远远高于行业平均水平，但是与温氏集团的盈利水平相差不大。”
“温氏集团如果把养殖户的利润也包括进来，那么其毛利率比牧原更高。也就是说其养殖效率和单位养殖成本比牧原更低。由此可见，温氏集团这种模式，要比牧原公司的模式，效率要高！”
“当然，这是建立在牧原公司的养猪规模还不够大的情况下，一旦牧原公司的养猪规模达到一定的程度，那么这种模式下，成本端的又是会越来越明显。”
“不过，牧原公司这种模式，前期资金投入大，扩张起来也慢，所以在规模上，一直比不过温氏集团。”
“你的意思是更倾向于温氏集团的养猪模式？”吴思源直截了当地问。
做老板就是有这个好处，不用太顾及他人的想法就可以直接发表自己的意见。
“不，我觉得牧原的【垂直一体化】更适合我们公司！”关学列这回答，倒是出乎吴思源和旁听的苏世贤的意料之外。
“为什么？从你的报告上来看，温氏集团的毛利率更高，投入成本更低！而牧原公司的前期投入成本很高。”吴思源奇怪地问。
“是的，原则上我是更倾向于温氏集团的养猪模式，但实际上，却不得不采取牧原公司的模式！”关学列点点头道。
“因为我们没人！”
“没人？难道不可以聘请吗？”吴思源疑惑地问。
“普通的人才可以招聘，但有着丰富经验的专业人才，却无法在短时间之内大规模招聘。”关学列道，“我研究过温氏集团，知道他们这一套模式，前面要有高素质的员工深入一线养猪场，指点和解决养殖户在养殖过程之中遇到的问题。”
“后面要有尖端的技术人员，培育出高品质，高产出的优良猪种。”
“两者相辅相成，可谓缺一不可！”
“另外，我们公司目前的名气小，也无法说动一些有实力的养殖户加盟我们公司。”
“再加上，我们公司虽然养殖出了具有野生口感的商品鸡，商品鸭，但是在养猪一行，还是门外汉。吴总，不瞒你说，在养猪这方面我们需要交点学费。”关学列实话实说道。
“交学费我不怕！”吴思源豪气地说道，发展到现在的他，其实已经不看重钱了。
之所以要求赚钱，是因为这是一个公司自然发展的需求。
一个亏钱的公司，是无法持续地做下去的，哪怕他持续地输血都没用。
看不到未来的公司，高素质人的也不愿意留下来混日子。
“我的愿景，也就是公司的愿景，是希望做一个在行业内有举足轻重影响力兼有责任的大企业。一点点学费算什么！”吴思源吐露自己的心声说道。
“原则上，我同意了养猪的计划，说一说你的具体打算。”吴思源沉思了一下，然后就说道。
正如关学列说的，猪肉是我国居民餐桌上，除了大米之外，消耗量最大的刚需品。
公司自营的生鲜肉菜店铺品牌——【小鲜肉】也需要猪肉。
养猪这个项目，不仅有利可图，最重要的是能大幅提高他的影响力。
吴思源还有什么不赞同的呢！
吴思源轻描淡写就同意了，让关学列内心十分激动，他猛吸了一口气后说道，“好的，吴总。”
“我打算先建一座年出栏一万头生猪的养猪场，预估投资1200万元。”
“其中固定资产200万元，场地猪舍700万元，种猪75万元，饲料，水电，人工费用预计在125万元，其他费用100万元……”
吴思源打断关学列的发言，道，“关总，一万头商品猪，太少了，你的计划太保守了。”
“你不妨再大胆一些！”
“资金方面，你不用担心！”
“我从朋友那里融资了几亿，足够满足我们公司目前的发展需求！”
“不要忘了，我刚刚说的，我们公司的愿景是什么，做一个在行业里有举足轻重影响力，兼有责任心的大企业！”
“是，吴总！”关学列心情激荡起伏，他没想到吴思源的作风是如此激烈而大胆，也是第一次听到吴思源说出公司的愿景。
他之前可是一直以为公司的愿景就是赚钱，赚更多的钱。
哪知道吴思源有这么崇高而远大的梦想。
既然老板敢玩，关学列哪里不敢奉陪！
在以前的公司，他就是以胆大妄为着称。
所以关学列想了一下，便道，“吴总，刚才是我太过保守了！”
“既然这样，那我建议，公司投资八千万，建一座能够实现配种，怀孕，分娩，哺乳，育成，育肥，以及销售的现代化养猪场，年出栏六万头，同时配套建立有机肥制造厂，做到零排污，实现生态循环的目标。”