第213章季氏麻辣烫
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第213章季氏麻辣烫
季林氏说：“范恩华这个孩子倒是心眼儿多，看着不声不响的，倒是对什么事都挺上心的。等你们搬进庄园后，我就代表他，帮他去赵家提亲。赵红红他爹是个老实人，应该不会提什么过分的要求。”
季巧巧说：“娘，什么叫我们搬进庄园啊？之前可是说好了的，到时候你要一起住进去的！要是你不搬，那我也不走了，就住这儿。”
“你这个孩子，又胡说！到时候都成亲了，还能住在娘家吗？”季林氏说：“我主要是担心你姐姐的事情，不是说很快就能赎身回来了吗？她到时候跟着你一起住进庄园，肯定不像话啊，还怎么说亲呢？”
季巧巧说：“张大哥不是还没有说亲吗？他人机灵，也不像范大哥那么受欢迎，我觉得挺好的。”
“那也得你姐姐看得上才行啊！”季林氏说：“你问了英朗没有？之前送去京城的信，怎么到现在都没有消息啊？”
季巧巧说：“我前天才问的，确实一直没有回信。不过我想过了，英朗的义父是大官儿，大官儿肯定都很忙，晚一点回信也是正常的，我们再放点耐心去等吧。”
日子过得很快，天气一天天暖和起来，不少人也早早换上了春装，村里的年轻姑娘们更是打扮了起来，露出纤细的身段儿来。
季巧巧的肚子完全遮不住了，每天早上去城里摆摊子的时候，季林氏都会很担心，生怕她磕着碰着。
可她自己倒是一派从容，而且行动间也很敏捷，不见一点臃肿累赘之相。
季巧巧之前新置办的衣裳都做的比较大，颜色也都是素净之色。
季林氏问她为什么不做几件鲜亮的衣裳，她说：“我梳着姑娘头，肚子却这么大，陌生人见一次要问一次，烦都烦死了。现在穿宽敞一点的素净衣裳，乍一看不怎么明显，问的人也会少一点。”
季林氏说：“这倒有些道理。对了，很快就要插秧了，我还没问你，是打算插秧过后开店，还是插秧前就开店？”
季巧巧想了很久，道：“还是插秧前开店吧，我们插秧的时候不做买卖，就怕这些老顾客会走丢了。”
店铺那边已经全都弄好了，小小一间店，收拾的整整齐齐、利利落落，一看就很舒服。
墙壁上挂着贺英朗书写的小牌子，标注好了荤、素串串的价格。
比之前摆摊的时候略有提高，但是相应的，每吃十串就会送上一串。
除了麻辣烫之外，店里还卖甜汤，有绿豆汤、红枣汤和银耳莲子汤。
绿豆汤和红枣汤是一文钱一碗，银耳莲子汤则要两文钱，价钱不贵，喝了却很滋润，也能解辣，到时候想必会卖的很好。
因为现在已经不完全是小吃了，所以店里还增加了主食，白米饭一文钱一碗，看食客需要吃多少。
至于为什么不卖糙米饭，是因为季巧巧说了，能来吃得起麻辣烫的食客，肯定都是吃精白米的人群。
季林氏原本还打算卖烙饼或馒头的，不过季巧巧说了，隔几间店就是一间卖包子馒头的，到时候生意不一定做得起来。
如果食客们想吃，就自己出门走几步，去隔壁买，也不会伤了和气。
一切都已经安排妥当，米老头也为他们雇了两个人，一个是四十几岁的婶子，人唤蔡嫂，还有一个是二十几岁的伙计，叫董立。
董立虽说是伙计，不过他之前在酒楼后厨打过下手，基本的菜肴都会做，到时候就专门负责煮麻辣烫。
两个人都跟季巧巧签了一年的活契，每个月的工钱比同一条街上的伙计要多出一成，所以俩人都很高兴。
到时候，董立负责煮麻辣烫，蔡嫂煮甜汤，另外要跟张夏生一起跑堂。
季巧巧他们也会在店里帮忙，所以肯定可以忙过来的了，毕竟店铺面积不大。
比起这两人，张夏生要做的事情就比较多了，刚开始的时候，他要跟着季林氏一起去采买每天的食材，还要算账记账。
季巧巧这段时间单独教了他怎么写账本，张夏生偷偷练习了很久，也算是有点信心了。
三月初一，季氏麻辣烫就正式开张了。
贺英朗亲手放了一挂鞭炮，引来了很多围观路人。
之前的老顾客们都知道季巧巧要在向阳街的街尾开店，所以很多人都闻风赶来捧场。
因为气候转暖，所以摆在树下的四张桌子也坐满了人。
麻辣烫香气扑鼻，左邻右舍的人也忍不住过来看热闹。
“麻辣烫是什么吃食啊？”
“不知道啊，闻着可真香啊！我都有点流口水了！”
“这新店开张，怎么就这么多客人来吃啊？”
“听说他们之前是在别的地方摆摊子的，所以有不少熟客。”
“那肯定很好吃了，我也去尝尝。”
生意异常火爆，从早市一直卖到了晌午前，把店里提前准备的食材售卖的干干净净，连三大瓦罐的甜汤也都涓滴不剩。
季林氏说：“这可怎么是好？这午市还卖不卖了？”
季巧巧说：“算了，不卖了，我出去说一声，让大家明天赶早。待会儿关了店铺咱们就吃午饭，吃了饭赶紧去采买，回来穿串子。”
收拾好店铺，季林氏用剩下的米饭做了香肠蛋炒饭，又随便打了一个蛋花汤，道：“今天太忙了，什么都没剩下，就简单吃一点吧。明天中午，我再做点好吃的。”
蔡嫂笑着说：“东家，这么好的白米饭，还有香肠跟鸡蛋，已经非常好了。我之前在别的地方干活儿，能吃到一口新鲜青菜都是好事了。”
董立也说：“是啊，东家，这吃食已经非常好了，先前我在酒楼做事，想吃点肉，也只能吃残羹剩饭。”
季巧巧说：“我们是乡下人家，家里别的不多，青菜倒是种的多的。今天确实是例外，以后的饭菜肯定比今天的好。”
在店里做活，按规矩都是给伙计们包一顿午饭的，只不过伙食大多一般，也就是给大家吃饱。
第213章季氏麻辣烫
季林氏说：“范恩华这个孩子倒是心眼儿多，看着不声不响的，倒是对什么事都挺上心的。等你们搬进庄园后，我就代表他，帮他去赵家提亲。赵红红他爹是个老实人，应该不会提什么过分的要求。”
季巧巧说：“娘，什么叫我们搬进庄园啊？之前可是说好了的，到时候你要一起住进去的！要是你不搬，那我也不走了，就住这儿。”
“你这个孩子，又胡说！到时候都成亲了，还能住在娘家吗？”季林氏说：“我主要是担心你姐姐的事情，不是说很快就能赎身回来了吗？她到时候跟着你一起住进庄园，肯定不像话啊，还怎么说亲呢？”
季巧巧说：“张大哥不是还没有说亲吗？他人机灵，也不像范大哥那么受欢迎，我觉得挺好的。”
“那也得你姐姐看得上才行啊！”季林氏说：“你问了英朗没有？之前送去京城的信，怎么到现在都没有消息啊？”
季巧巧说：“我前天才问的，确实一直没有回信。不过我想过了，英朗的义父是大官儿，大官儿肯定都很忙，晚一点回信也是正常的，我们再放点耐心去等吧。”
日子过得很快，天气一天天暖和起来，不少人也早早换上了春装，村里的年轻姑娘们更是打扮了起来，露出纤细的身段儿来。
季巧巧的肚子完全遮不住了，每天早上去城里摆摊子的时候，季林氏都会很担心，生怕她磕着碰着。
可她自己倒是一派从容，而且行动间也很敏捷，不见一点臃肿累赘之相。
季巧巧之前新置办的衣裳都做的比较大，颜色也都是素净之色。
季林氏问她为什么不做几件鲜亮的衣裳，她说：“我梳着姑娘头，肚子却这么大，陌生人见一次要问一次，烦都烦死了。现在穿宽敞一点的素净衣裳，乍一看不怎么明显，问的人也会少一点。”
季林氏说：“这倒有些道理。对了，很快就要插秧了，我还没问你，是打算插秧过后开店，还是插秧前就开店？”
季巧巧想了很久，道：“还是插秧前开店吧，我们插秧的时候不做买卖，就怕这些老顾客会走丢了。”
店铺那边已经全都弄好了，小小一间店，收拾的整整齐齐、利利落落，一看就很舒服。
墙壁上挂着贺英朗书写的小牌子，标注好了荤、素串串的价格。
比之前摆摊的时候略有提高，但是相应的，每吃十串就会送上一串。
除了麻辣烫之外，店里还卖甜汤，有绿豆汤、红枣汤和银耳莲子汤。
绿豆汤和红枣汤是一文钱一碗，银耳莲子汤则要两文钱，价钱不贵，喝了却很滋润，也能解辣，到时候想必会卖的很好。
因为现在已经不完全是小吃了，所以店里还增加了主食，白米饭一文钱一碗，看食客需要吃多少。
至于为什么不卖糙米饭，是因为季巧巧说了，能来吃得起麻辣烫的食客，肯定都是吃精白米的人群。
季林氏原本还打算卖烙饼或馒头的，不过季巧巧说了，隔几间店就是一间卖包子馒头的，到时候生意不一定做得起来。
如果食客们想吃，就自己出门走几步，去隔壁买，也不会伤了和气。
一切都已经安排妥当，米老头也为他们雇了两个人，一个是四十几岁的婶子，人唤蔡嫂，还有一个是二十几岁的伙计，叫董立。
董立虽说是伙计，不过他之前在酒楼后厨打过下手，基本的菜肴都会做，到时候就专门负责煮麻辣烫。
两个人都跟季巧巧签了一年的活契，每个月的工钱比同一条街上的伙计要多出一成，所以俩人都很高兴。
到时候，董立负责煮麻辣烫，蔡嫂煮甜汤，另外要跟张夏生一起跑堂。
季巧巧他们也会在店里帮忙，所以肯定可以忙过来的了，毕竟店铺面积不大。
比起这两人，张夏生要做的事情就比较多了，刚开始的时候，他要跟着季林氏一起去采买每天的食材，还要算账记账。
季巧巧这段时间单独教了他怎么写账本，张夏生偷偷练习了很久，也算是有点信心了。
三月初一，季氏麻辣烫就正式开张了。
贺英朗亲手放了一挂鞭炮，引来了很多围观路人。
之前的老顾客们都知道季巧巧要在向阳街的街尾开店，所以很多人都闻风赶来捧场。
因为气候转暖，所以摆在树下的四张桌子也坐满了人。
麻辣烫香气扑鼻，左邻右舍的人也忍不住过来看热闹。
“麻辣烫是什么吃食啊？”
“不知道啊，闻着可真香啊！我都有点流口水了！”
“这新店开张，怎么就这么多客人来吃啊？”
“听说他们之前是在别的地方摆摊子的，所以有不少熟客。”
“那肯定很好吃了，我也去尝尝。”
生意异常火爆，从早市一直卖到了晌午前，把店里提前准备的食材售卖的干干净净，连三大瓦罐的甜汤也都涓滴不剩。
季林氏说：“这可怎么是好？这午市还卖不卖了？”
季巧巧说：“算了，不卖了，我出去说一声，让大家明天赶早。待会儿关了店铺咱们就吃午饭，吃了饭赶紧去采买，回来穿串子。”
收拾好店铺，季林氏用剩下的米饭做了香肠蛋炒饭，又随便打了一个蛋花汤，道：“今天太忙了，什么都没剩下，就简单吃一点吧。明天中午，我再做点好吃的。”
蔡嫂笑着说：“东家，这么好的白米饭，还有香肠跟鸡蛋，已经非常好了。我之前在别的地方干活儿，能吃到一口新鲜青菜都是好事了。”
董立也说：“是啊，东家，这吃食已经非常好了，先前我在酒楼做事，想吃点肉，也只能吃残羹剩饭。”
季巧巧说：“我们是乡下人家，家里别的不多，青菜倒是种的多的。今天确实是例外，以后的饭菜肯定比今天的好。”
在店里做活，按规矩都是给伙计们包一顿午饭的，只不过伙食大多一般，也就是给大家吃饱。