425.第425章 感恩戴德
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晴娘他们就准备,用这些猪血,灌血肠,血糯米鸡吃,味道准会不错。
随后,猪被杀好了,长工他们又是一顿的忙活,吹猪蹄,烫猪毛,分解猪肉。
还把猪蹄和猪脑袋也给割了下来,单独的给放成了一小堆。
“小东升,去生堆火。”
看着那几个猪蹄和猪头,晴娘略一思忖,就笑着吩咐。
这些猪头猪蹄子,毛多,还细碎,是最难收拾的。往年,李家人都撇给木氏和晴娘她们,爱吃不吃。
时间长了,木氏和晴娘倒是整理出一套收拾猪头猪脑袋的好方法。
就是点起篝火,穿着猪蹄或者猪脑袋,在火苗上一个劲的燎啊燎,再深度烧灼一下,烧得外表焦糊焦糊的。
那些杂毛自然也就没有了。
再以后,用凉水浸泡一天一夜,再一刮,猪头猪蹄上的火烧焦糊味道,也就没有多少了。
下锅加上佐料,撒上咸盐,一煮烂了,那个味道,蹄筋啊,就特别的烂,还不肥腻。
呵呵,吃在嘴里,别提多香甜,多好吃了!
是每年晴娘他们家最好吃的东西了。
只有这个时候,他们家才有点过年的幸福感。
不过,杀完了猪,分完了肉,这些事情,还没算完。
冬季里,空气干燥缺水,风又大,肉类如果直接放在外面,被大风一吹,很快水分就会流失掉。表面干巴巴的,吃起来还柴得要命,一点鲜味都没有了。
晴娘可不想吃那种柴火味。
晴娘就赶紧吩咐着长工们,除了留下一部分吃的,其他的猪肉,都得切成碗口大的小块。
再从外面河面上,拂去表面上的脏雪,挖取些新鲜又干净雪白的雪来。撒在这些肉的表面上,把它都给包裹起来。
然后,再把这些肉给塞到放在草袋子里,冻上。什么时候想吃了,什么时候翻出来,敲掉雪沫和冰块就可以下锅。
到时候做出来的肉味啊,呵呵,跟新杀的猪一样,一点没失去鲜味和水分。好吃极了。
杀完了福猪,晴娘还特意整治了一桌丰盛的酒席酬谢工人,请了赵二和小东升这些家人长工,大吃特吃了一顿。
一来是犒赏他们这一年的辛劳,二来,也是为了给他们施恩。
“谢谢晴娘东家,谢谢晴娘东家。”赵二他们,可就感动得热泪盈眶的,拿着酒杯,不停的对晴娘和木氏鞠着躬,感着谢。
谁家的东家,能像晴娘一样大方啊?
平时给的工钱高不说,还天天好吃好喝的供着他们。这逢年过节了,还有额外的打赏和酒席吃。
呵呵,他们这做长工的日子,可比人家中等人家的日子,过得还好嘞!
吃了年终的酒席后,这一年,就算是过去了。
“赵二,小东升,王妈,你们来!”
饭后,晴娘和木氏,就把家里的下人,都给叫来了。
“赵二,这是你今年的工钱,王三,这是你的。”
晴娘就把这一整年的工钱,笑着一一交付到他们手上。
过年了,也该发工钱了,家家户户,这时候,都该过新年,买年货了。工人们也都等着这一刻呢!
“谢谢晴娘东家,谢谢木大嫂东家。”赵二他们,捏着装满银子的钱包,可就笑得,眼睛和嘴巴都合不拢了。
晴娘东家,真是够意思,这里面可是满满当当的五两银子嘞!
其实这一年来,晴娘东家零零碎碎赏给他们的银子,已经不止五两银子了。现今,年终的时候发工钱,也是一文钱没克扣。
这样的好东家,满天下的,上哪找去啊!
赵二他们就很知足,也打定了主意,来年,再下一年,还还跟晴娘东家家干活,不走了!
“王妈,小东升,这是你们的。”
转眼看到王妈他们一家,晴娘又是一笑,让木氏把两包银子递给了他们。
“主子,这,这咋使得嘞?”
晴娘和木氏的慷慨举动,可就把王妈和小东升他们,给感激得热泪盈眶的。
他们可跟赵二他们不一样,赵二他们是长工,每年的工钱,是该得的。
他们可是奴婢,等于是主人家的财物。
主人家仁善,肯不打骂他们,赏给他们一口热饭吃。他们就天天阿弥陀佛的给主人上香磕头了。
哪里还指望着,能给他们工钱嘞?
就是王蔷他们那些大户人家,谁说也有月前供应,却是极少极少的。
王妈和小东升在那里都干了好几十年了,他们临走前。王蔷还刻毒的,把他们好容易积攒的几两银子和金银细软,都给克扣下了呢。
说是,奴才的东西,就都是主子的。既然王妈他们都离开她这个主子,这个家了,这些东西她也该收回来。
也就等于是,把他们搜刮了个精光,净身赶了出来。
可是晴娘主子他们,不但不苛刻他们,还把他们当做家人一样善待,年终了,还有工钱赏给他们。
这,这恩德,可真是比天还高,比海还深了。
“主子,俺,俺们一家,从此以后,就是你们的一条忠诚的狗,让俺们上刀山,下火海,尽管吩咐!”
王妈还好,见晴娘他们这么有情有义,除了跪下磕头道谢,就是感激得热泪盈眶,直抹眼泪。
这小东升,却是年少气盛,心思也单纯。
一见晴娘他们对他们这么好,简直,就要感激得五体投地了。立刻就噗通一声跪倒在地上,红着眼眶,使劲给他们砰砰砰的磕头。
感恩戴德,挖肝挖肺的发誓,这辈子,都在忠于晴娘他们,当他们的一条忠诚的狗。
这个意外之喜,可就晴娘就乐的,头都有点晕乎乎的了。想了下,赶紧又笑着把他们给搀扶起来。
其实,晴娘之所以善待下人,是因为,她是从那个世界穿越来的。
骨子里来说,她不习惯,也不喜欢奴役、剥削下人。她更希望,主人和下人之间,能够和谐相处,都过上双赢的好日子。
不过,在这种等级森严的封建社会,这种思想好像——
算了,她善待下人,是她的事情。
做自己的事情,让别人说去吧!
晴娘他们就准备,用这些猪血,灌血肠,血糯米鸡吃,味道准会不错。
随后,猪被杀好了,长工他们又是一顿的忙活,吹猪蹄,烫猪毛,分解猪肉。
还把猪蹄和猪脑袋也给割了下来,单独的给放成了一小堆。
“小东升,去生堆火。”
看着那几个猪蹄和猪头,晴娘略一思忖,就笑着吩咐。
这些猪头猪蹄子,毛多,还细碎,是最难收拾的。往年,李家人都撇给木氏和晴娘她们,爱吃不吃。
时间长了,木氏和晴娘倒是整理出一套收拾猪头猪脑袋的好方法。
就是点起篝火,穿着猪蹄或者猪脑袋,在火苗上一个劲的燎啊燎,再深度烧灼一下,烧得外表焦糊焦糊的。
那些杂毛自然也就没有了。
再以后,用凉水浸泡一天一夜,再一刮,猪头猪蹄上的火烧焦糊味道,也就没有多少了。
下锅加上佐料,撒上咸盐,一煮烂了,那个味道,蹄筋啊,就特别的烂,还不肥腻。
呵呵,吃在嘴里,别提多香甜,多好吃了!
是每年晴娘他们家最好吃的东西了。
只有这个时候,他们家才有点过年的幸福感。
不过,杀完了猪,分完了肉,这些事情,还没算完。
冬季里,空气干燥缺水,风又大,肉类如果直接放在外面,被大风一吹,很快水分就会流失掉。表面干巴巴的,吃起来还柴得要命,一点鲜味都没有了。
晴娘可不想吃那种柴火味。
晴娘就赶紧吩咐着长工们,除了留下一部分吃的,其他的猪肉,都得切成碗口大的小块。
再从外面河面上,拂去表面上的脏雪,挖取些新鲜又干净雪白的雪来。撒在这些肉的表面上,把它都给包裹起来。
然后,再把这些肉给塞到放在草袋子里,冻上。什么时候想吃了,什么时候翻出来,敲掉雪沫和冰块就可以下锅。
到时候做出来的肉味啊,呵呵,跟新杀的猪一样,一点没失去鲜味和水分。好吃极了。
杀完了福猪,晴娘还特意整治了一桌丰盛的酒席酬谢工人,请了赵二和小东升这些家人长工,大吃特吃了一顿。
一来是犒赏他们这一年的辛劳,二来,也是为了给他们施恩。
“谢谢晴娘东家,谢谢晴娘东家。”赵二他们,可就感动得热泪盈眶的,拿着酒杯,不停的对晴娘和木氏鞠着躬,感着谢。
谁家的东家,能像晴娘一样大方啊?
平时给的工钱高不说,还天天好吃好喝的供着他们。这逢年过节了,还有额外的打赏和酒席吃。
呵呵,他们这做长工的日子,可比人家中等人家的日子,过得还好嘞!
吃了年终的酒席后,这一年,就算是过去了。
“赵二,小东升,王妈,你们来!”
饭后,晴娘和木氏,就把家里的下人,都给叫来了。
“赵二,这是你今年的工钱,王三,这是你的。”
晴娘就把这一整年的工钱,笑着一一交付到他们手上。
过年了,也该发工钱了,家家户户,这时候,都该过新年,买年货了。工人们也都等着这一刻呢!
“谢谢晴娘东家,谢谢木大嫂东家。”赵二他们,捏着装满银子的钱包,可就笑得,眼睛和嘴巴都合不拢了。
晴娘东家,真是够意思,这里面可是满满当当的五两银子嘞!
其实这一年来,晴娘东家零零碎碎赏给他们的银子,已经不止五两银子了。现今,年终的时候发工钱,也是一文钱没克扣。
这样的好东家,满天下的,上哪找去啊!
赵二他们就很知足,也打定了主意,来年,再下一年,还还跟晴娘东家家干活,不走了!
“王妈,小东升,这是你们的。”
转眼看到王妈他们一家,晴娘又是一笑,让木氏把两包银子递给了他们。
“主子,这,这咋使得嘞?”
晴娘和木氏的慷慨举动,可就把王妈和小东升他们,给感激得热泪盈眶的。
他们可跟赵二他们不一样,赵二他们是长工,每年的工钱,是该得的。
他们可是奴婢,等于是主人家的财物。
主人家仁善,肯不打骂他们,赏给他们一口热饭吃。他们就天天阿弥陀佛的给主人上香磕头了。
哪里还指望着,能给他们工钱嘞?
就是王蔷他们那些大户人家,谁说也有月前供应,却是极少极少的。
王妈和小东升在那里都干了好几十年了,他们临走前。王蔷还刻毒的,把他们好容易积攒的几两银子和金银细软,都给克扣下了呢。
说是,奴才的东西,就都是主子的。既然王妈他们都离开她这个主子,这个家了,这些东西她也该收回来。
也就等于是,把他们搜刮了个精光,净身赶了出来。
可是晴娘主子他们,不但不苛刻他们,还把他们当做家人一样善待,年终了,还有工钱赏给他们。
这,这恩德,可真是比天还高,比海还深了。
“主子,俺,俺们一家,从此以后,就是你们的一条忠诚的狗,让俺们上刀山,下火海,尽管吩咐!”
王妈还好,见晴娘他们这么有情有义,除了跪下磕头道谢,就是感激得热泪盈眶,直抹眼泪。
这小东升,却是年少气盛,心思也单纯。
一见晴娘他们对他们这么好,简直,就要感激得五体投地了。立刻就噗通一声跪倒在地上,红着眼眶,使劲给他们砰砰砰的磕头。
感恩戴德,挖肝挖肺的发誓,这辈子,都在忠于晴娘他们,当他们的一条忠诚的狗。
这个意外之喜,可就晴娘就乐的,头都有点晕乎乎的了。想了下,赶紧又笑着把他们给搀扶起来。
其实,晴娘之所以善待下人,是因为,她是从那个世界穿越来的。
骨子里来说,她不习惯,也不喜欢奴役、剥削下人。她更希望,主人和下人之间,能够和谐相处,都过上双赢的好日子。
不过,在这种等级森严的封建社会,这种思想好像——
算了,她善待下人,是她的事情。
做自己的事情,让别人说去吧!