第132章 猪肉脯
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又和张红梅葛缠（张垣地区方言，撒娇的意思)了一会儿，黎珞打开那个包袱，将里面的衣服都拿了出来：“妈，我这次回来，还有事想请你帮忙。这些衣服我穿不合适，
有些还都是新买的，我想让你帮我改一下，然后我拿去卖了！” 见张红梅看了上面的标签一眼就要炸，黎珞赶紧双手合十认错：“妈，我已经知道错了，我乱花钱了，所以我现在在将功补过，尽可能的把花出去的钱给赚回来，所以
麻烦你别再唠叨我了。下午我就走了，要等下下周才能回来。下周我想和毅飞去趟张市，回去看看公公婆婆。” “你啊！你都说完了，还让我说什么？”张红梅一肚子的话就这样被黎珞给堵了回去，用手指掇了掇黎珞的脑门，把那些衣服都看了看：“真是瞎买东西，你看看这些衣
服都是什么啊，啊？买的不合适了，又改！说吧，怎么改？”
黎珞拿起其中一件，指着腰身的地方说道：“妈，把这件的腰身收一下，收这么多吧。”
拿手比了一个尺寸。
张红梅看了一下点头道：“行！这活不难。但你收这腰身干啥？”
“妈，等你一会儿你帮我收了就知道啦。”黎珞一步蹦到张红梅的身后，从后面抱住她，撒娇道：“妈，我饿了。”
早晨早早就起来，一口水一口东西也没吃，她现在是又困又饿。
“我去做饭。”
张红梅放下衣服，就往出走，黎珞跟在后面：“妈，我帮你。我想吃你做的油塌塌。”
“好，那咱就吃小米粥、油塌塌。”
黎珞负责熬小米粥，而张红梅则先把鸡蛋糕（也就是我们俗称的鸡蛋羹）蒸上了锅。
“妈，你怎么只做了三个？给你自己也做一个嘛。”黎珞见张红梅只做了三个，不由在心中默默叹了口气，还是和以前一样，又倔又舍不得对自己好。
“给你爸他们吃就行了，妈不爱吃。”张红梅摇了摇头：“你又不是不知道妈，吃鸡蛋腥气，一打饱嗝就是一股的鸡屎味。”
“妈，要不这样，你煮上一颗，你吃鸡蛋清，我吃鸡蛋黄。你不吃鸡蛋黄，就没事啦。”黎珞又用撒娇攻势：“妈，咱俩母女好，吃一颗鸡蛋嘛。”
听张红梅刚才一说，她想起来了，张红梅的确是不爱吃蛋类也不好好吃肉。
这些东西她说她一吃就腥气，拉肚子。
但其实这只是她的一个借口，她是舍不得。
“好。”张红梅拗不过黎珞又煮上了一颗鸡蛋。
小米粥水沸了之后把上面的浮沫小心撇去，然后小火熬着就行。
张红梅和面，黎珞开始处理昨天还剩下的肉。
她想一会儿做些猪肉铺给黎瑾拿着去学校。
见黎珞把肉切了，把筋膜都去了，然后在剁馅，张红梅问道：“妞儿，想吃丸子了？中午的时候妈给你做。”
“不是，妈，我做些肉脯。”黎珞不会张红梅那样两手剁馅，只能一只手剁，剁了一会儿后手腕就有些酸了。
这刀实在是太重了，感觉至少有五斤！
怪不得中国的大厨都很壮呢，要是不壮的话连这刀都提不起来。
真的是好怀念之后的料理机和烤箱啊。
“肉脯？”张红梅不知道是什么。
这个时代，人们吃肉都困难，谁还会有那个闲情逸致去做什么肉脯。
都是炖上大块儿，那样吃的才安口。 “妈，一会儿我做好了，给您尝尝。”黎珞总算是把馅剁好了，放下刀，揉了揉手腕，忍不住的吐槽道：“妈，你不嫌这刀沉啊？我看这刀不用剁，从上面往下一压，也
能慢慢把肉给压成馅了。”
“嫌啊，可菜刀不都是这样？”见黎珞在那儿甩手，张红梅笑道：“手酸了是吧？刚开始都这样，用惯了就没事了。”
黎珞撇了撇嘴，讲真，这个刀就是让她用一辈子，她可能都不会用的惯。
将剁好的肉馅放进一个盆里，撒上调料搅拌均匀后，那边粥也熬的差不多了，张红梅的油塌塌也已经摊好了。
“你去放桌子，我去地里把你爸和毅飞还有小瑾叫回来。”
一大早，黎刚和黎瑾就去了地里。
这会儿天气热，就得早早下地里去，等日头上来了，这活就不好干了。
一般他们10点多就会都回来了，然后等到下午四五点再出去。
因为今天张红梅陪着她去康舅姥爷那儿，所以就只剩黎瑾陪着黎刚去地里了。
贺毅飞回来后喝了缸水，就过去帮忙去了。
黎珞放好桌子，张红梅也把他们叫了回来。
几个人吃完饭后，黎刚坐在树下和贺毅飞说话，黎瑾回屋去念书，张红梅去改衣服，而黎珞则在厨房做猪肉脯。
肉馅已经腌好了，黎珞顺时针搅出韧劲后，用勺子舀了一勺，放进了平底锅中。
平底锅事先已经刷过一层薄油，用勺子一点点压平整，在上层刷上了蜂蜜水，又撒了点芝麻。
张红梅爱做饭，所以厨房中调料特别齐全。
猪肉铺其实用烤箱来做是最好的，可现在没有烤箱，就只能用平底锅来代替，只是做出来的味道和卖相都要比烤箱差很多。
一面煎好之后，黎珞将压好的肉片翻到了另一面，同样刷好蜂蜜水，撒上了芝麻。
等两面都煎好之后，盛出来放在盘子中凉着，这会儿刚出锅还有点儿软，等凉了后就会变硬了。
黎珞都弄好后，回屋去看了看张红梅，她已经把那件衣服的腰身改好了。
见她进来，笑道：“妞儿，正好，你看看行不？合你的要求不？”
黎珞提起来看了一下，在张红梅的脸颊上大大的亲了一口：“妈，真棒！和我想的一模一样！”
“还真别说，只是收了点腰儿，这裙子一下就看的不一样了，比刚才好看多了。”
“珞儿！”
正说着，李秋燕的声音在院外响起，随后又传来黎刚的声音：“珞儿在她那屋那儿，你去吧。”
“好嘞，黎叔。” 不一会儿就见李秋燕撩帘子进来了……
又和张红梅葛缠（张垣地区方言，撒娇的意思)了一会儿，黎珞打开那个包袱，将里面的衣服都拿了出来：“妈，我这次回来，还有事想请你帮忙。这些衣服我穿不合适，
有些还都是新买的，我想让你帮我改一下，然后我拿去卖了！” 见张红梅看了上面的标签一眼就要炸，黎珞赶紧双手合十认错：“妈，我已经知道错了，我乱花钱了，所以我现在在将功补过，尽可能的把花出去的钱给赚回来，所以
麻烦你别再唠叨我了。下午我就走了，要等下下周才能回来。下周我想和毅飞去趟张市，回去看看公公婆婆。” “你啊！你都说完了，还让我说什么？”张红梅一肚子的话就这样被黎珞给堵了回去，用手指掇了掇黎珞的脑门，把那些衣服都看了看：“真是瞎买东西，你看看这些衣
服都是什么啊，啊？买的不合适了，又改！说吧，怎么改？”
黎珞拿起其中一件，指着腰身的地方说道：“妈，把这件的腰身收一下，收这么多吧。”
拿手比了一个尺寸。
张红梅看了一下点头道：“行！这活不难。但你收这腰身干啥？”
“妈，等你一会儿你帮我收了就知道啦。”黎珞一步蹦到张红梅的身后，从后面抱住她，撒娇道：“妈，我饿了。”
早晨早早就起来，一口水一口东西也没吃，她现在是又困又饿。
“我去做饭。”
张红梅放下衣服，就往出走，黎珞跟在后面：“妈，我帮你。我想吃你做的油塌塌。”
“好，那咱就吃小米粥、油塌塌。”
黎珞负责熬小米粥，而张红梅则先把鸡蛋糕（也就是我们俗称的鸡蛋羹）蒸上了锅。
“妈，你怎么只做了三个？给你自己也做一个嘛。”黎珞见张红梅只做了三个，不由在心中默默叹了口气，还是和以前一样，又倔又舍不得对自己好。
“给你爸他们吃就行了，妈不爱吃。”张红梅摇了摇头：“你又不是不知道妈，吃鸡蛋腥气，一打饱嗝就是一股的鸡屎味。”
“妈，要不这样，你煮上一颗，你吃鸡蛋清，我吃鸡蛋黄。你不吃鸡蛋黄，就没事啦。”黎珞又用撒娇攻势：“妈，咱俩母女好，吃一颗鸡蛋嘛。”
听张红梅刚才一说，她想起来了，张红梅的确是不爱吃蛋类也不好好吃肉。
这些东西她说她一吃就腥气，拉肚子。
但其实这只是她的一个借口，她是舍不得。
“好。”张红梅拗不过黎珞又煮上了一颗鸡蛋。
小米粥水沸了之后把上面的浮沫小心撇去，然后小火熬着就行。
张红梅和面，黎珞开始处理昨天还剩下的肉。
她想一会儿做些猪肉铺给黎瑾拿着去学校。
见黎珞把肉切了，把筋膜都去了，然后在剁馅，张红梅问道：“妞儿，想吃丸子了？中午的时候妈给你做。”
“不是，妈，我做些肉脯。”黎珞不会张红梅那样两手剁馅，只能一只手剁，剁了一会儿后手腕就有些酸了。
这刀实在是太重了，感觉至少有五斤！
怪不得中国的大厨都很壮呢，要是不壮的话连这刀都提不起来。
真的是好怀念之后的料理机和烤箱啊。
“肉脯？”张红梅不知道是什么。
这个时代，人们吃肉都困难，谁还会有那个闲情逸致去做什么肉脯。
都是炖上大块儿，那样吃的才安口。 “妈，一会儿我做好了，给您尝尝。”黎珞总算是把馅剁好了，放下刀，揉了揉手腕，忍不住的吐槽道：“妈，你不嫌这刀沉啊？我看这刀不用剁，从上面往下一压，也
能慢慢把肉给压成馅了。”
“嫌啊，可菜刀不都是这样？”见黎珞在那儿甩手，张红梅笑道：“手酸了是吧？刚开始都这样，用惯了就没事了。”
黎珞撇了撇嘴，讲真，这个刀就是让她用一辈子，她可能都不会用的惯。
将剁好的肉馅放进一个盆里，撒上调料搅拌均匀后，那边粥也熬的差不多了，张红梅的油塌塌也已经摊好了。
“你去放桌子，我去地里把你爸和毅飞还有小瑾叫回来。”
一大早，黎刚和黎瑾就去了地里。
这会儿天气热，就得早早下地里去，等日头上来了，这活就不好干了。
一般他们10点多就会都回来了，然后等到下午四五点再出去。
因为今天张红梅陪着她去康舅姥爷那儿，所以就只剩黎瑾陪着黎刚去地里了。
贺毅飞回来后喝了缸水，就过去帮忙去了。
黎珞放好桌子，张红梅也把他们叫了回来。
几个人吃完饭后，黎刚坐在树下和贺毅飞说话，黎瑾回屋去念书，张红梅去改衣服，而黎珞则在厨房做猪肉脯。
肉馅已经腌好了，黎珞顺时针搅出韧劲后，用勺子舀了一勺，放进了平底锅中。
平底锅事先已经刷过一层薄油，用勺子一点点压平整，在上层刷上了蜂蜜水，又撒了点芝麻。
张红梅爱做饭，所以厨房中调料特别齐全。
猪肉铺其实用烤箱来做是最好的，可现在没有烤箱，就只能用平底锅来代替，只是做出来的味道和卖相都要比烤箱差很多。
一面煎好之后，黎珞将压好的肉片翻到了另一面，同样刷好蜂蜜水，撒上了芝麻。
等两面都煎好之后，盛出来放在盘子中凉着，这会儿刚出锅还有点儿软，等凉了后就会变硬了。
黎珞都弄好后，回屋去看了看张红梅，她已经把那件衣服的腰身改好了。
见她进来，笑道：“妞儿，正好，你看看行不？合你的要求不？”
黎珞提起来看了一下，在张红梅的脸颊上大大的亲了一口：“妈，真棒！和我想的一模一样！”
“还真别说，只是收了点腰儿，这裙子一下就看的不一样了，比刚才好看多了。”
“珞儿！”
正说着，李秋燕的声音在院外响起，随后又传来黎刚的声音：“珞儿在她那屋那儿，你去吧。”
“好嘞，黎叔。” 不一会儿就见李秋燕撩帘子进来了……